Varro Madrid : Tapas, restaurante et bar dans le quartier Salamanca
Situé au cœur du quartier Salamanca à Madrid, Varro a été ouvert récemment pour offrir une expérience culinaire authentique et moderne. Fondé par une équipe passionnée, ce restaurant s’est rapidement imposé comme une adresse incontournable pour les amateurs de tapas et de tapeo. Depuis son ouverture, en 2023, il séduit par sa volonté de revisiter les classiques espagnols avec une touche contemporaine, tout en conservant l’esprit convivial du bar à tapas.
Varro se distingue par sa carte variée, mettant en avant des spécialités telles que les patatas bravas, croquetas, tortillas, et des tapas de fruits de mer et de viande. Le lieu propose également un bar à vermouth et des options pour partager entre amis, idéal pour une sortie décontractée ou un dîner entre collègues. La qualité des produits, la créativité des plats et le service attentif en font une adresse appréciée des locaux comme des visiteurs, recherchant une expérience authentique et gourmande.
L’ambiance de Varro est chaleureuse et conviviale, avec un décor moderne mêlant touches traditionnelles espagnoles. La décoration soignée, l’éclairage tamisé et l’atmosphère animée créent un lieu parfait pour profiter d’un moment de détente autour de tapas savoureuses. Que ce soit pour une soirée entre amis ou un repas en famille, Varro offre un cadre agréable où l’on peut apprécier la cuisine espagnole dans une ambiance authentique et moderne, sans prétention mais avec beaucoup de charme.
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MO de Movimiento
Calle de Espronceda, 34, 28003 Madrid, Espagne
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Religion Speciality Coffee
Calle de María de Molina, 24, 28006 Madrid, Espagne
Ajouté par1487 utilisateurs
Restaurante Kappo
Calle de Bretón de los Herreros, 44, Chamberí, 28003 Madrid, Espagne
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Poncelet Cheese Bar Madrid
Calle de José Abascal, 61, 28003 Madrid, Madrid, Espagne
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Leña Madrid. Las brasas x Dani García
Hotel Hyatt Regency Hesperia, P.º de la Castellana, 57, 28046 Madrid, Spain
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PANELA & CO
Calle López De Hoyos, 10, 28006 Madrid, Madrid, Espagne
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Panthera
Calle Miguel Ángel, 21, 28010 Madrid, Espagne
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Lamucca de Serrano
Calle de Serrano, 91, 28006 Madrid, Espagne
Ajouté par611 utilisateurs
Pilar Akaneya
C. de Espronceda, 33, 28003 Madrid, Spain
Ajouté par568 utilisateurs
A'Barra
Calle del Pinar, 15 Madrid 28006
Ajouté par443 utilisateurs
"Cocina mediterránea muy buena. Tortilla top"
@jorgemo1999
"Carta reducida. Precio elevado, la tortilla buena, el resto sin más. Las patatas bravas muy flojas."
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"Restaurant tapas un peu branché / Amalia "
@airdo
"https://vm.tiktok.com/ZNdTeqC8G/"
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"Tapeo de autor del bueno gildas "
@penny4
"- Mejores albohondigas de tu vida - Gran chistorra"
@david.okie.vergara
"cada plato es una tapa especial donde la cocina ha dado una vuelta a lo tradicional para mejorarlo https://madriddesconocido.elmundo.es/aqui-tienes-los-restaurantes-de-moda-en-madrid-para-visitar-este-verano.html?_ga=2.230006426.767740752.1752274310-1416780927.1696943170"
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"Muy bueno , nos salió un pendiente en la ensaladilla "
@aitanalopez
"Taberna, carta corta, ideal para tapear "
@j.velazquez.galeote
"bar moderno de tapas peli. caro pq raciones oarwce que no son muy grandes"
@mamencita_77
"Steak Tartar de picaña Bikini de cecina"
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"Nice tapas but wouldn’t go out of my way for it "
@annamcginness
"Vicino università di Anna. Lei dice molto buono"
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"Coup de coeur ❤️💛 Toute la carte est à tomber, Patatas bravas >>> Atmosphère et staff adorables Réserver en avance "
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"https://vm.tiktok.com/ZMBPX2NPA/ https://vm.tiktok.com/ZMBPX5bCu/ https://vm.tiktok.com/ZMBPXaNtX/ https://www.instagram.com/reel/DHbp5gZNEAe/?igsh=cnBmc2lydmlrZWZq"
@catarinaurenha7
"carta pequeña pero asequible en el barrio de salamanca "
@clararojiro
"Pincho de tortilla (sin cebolla 3.9/con cebolla 4.2) Pincho de tortilla trufada 4.5 Tartar de atún con huevo 22 Croquetas 4uds 9.5 Bikini de cesina 7 Las bravas de varro 9.5 Tarta de queso 7.5 "
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"Croquetas Anchoa con mantequilla No pedir bravas"
@ngonzalez93
"✨ Gildas ✨ Bravas ✨ Pincho de tortilla ✨ Bikini de lacón ✨ Steak tartar"
@anapretus
"Ottima la tortilla di patata Il posto è carino, costa poco"
@annamauri04
"(35€). Tapas muy buenas, tipicas españolas. Ambiente ligeramente ruidoso."
@sueco
"Bar de tapas y restaurante"
@anamamtl
"Sitio 7 Bikini de cecina, trufa y queso havarti✅ Las bravas de Varro✅"
@javiergracia
"Tosta de gamba Tosta de anchoa Ensaladilla con atun"
@liloooooooo
"ABC OCT24. Mixto trufado. Oreja con bravas. Tostá gamba roja."
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"Très bon et endroit sympa !"
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"Good Spanish tapas place but mainly seafood and meat. Limited veggie options. Advisable to book. The tortilla was great "
@veggieviajera
"Las tortillas no valen mucho. El bikini de cecina súper rico"
@andreaespadiaz
"Las patatas bravas y los torreznos increíbles. La tortilla de patata y las zamburiñas también muy buenas"
@anadebenito
"Muy caro para el tipo de comida que es. Puedes comer croquetas, bikinis y tortilla en miles de sitios de Madrid por mucho menos dinero. Pagamos 35€ por persona y no comimos nada especial. Servicio nefasto."
@valmerodriguez1
"Picoteo.. torre dos y bravas muy buenas "
@jimmyicazav947
"Está bien para ir a tomar el aperitivo, un vermouth y par de gildas "
@rodricastells
"Picoteo Recomendado por Alejandra"
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"Oreja muy rica Croquetas no son buenas Bikini bien Tortillas muy buenas "
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"20/30€ pax Taberna clásica con platos modernos Tapas tradicionales con un twist"
@and_ec
"Tipo truites, tapes etc. No es pot reservar i normalment es peta."
@annasoldevila
"Omfg this looks so nice ! So many tapa and the salsa bravas give the leon ones … YES"
@emilysabush
"Very authentic spanish tapas. "
@felixmappin
"Muy buenas patatas bravas y torreznos bravas. Muy recomendable el tartar de atún con huevo y el bikini de cecina y trufa. Sin más las croquetas y la tortilla de patata"
@eugeniaglez431
"Recom Porki que fue con Lucía"
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"No recomendable. Raciones muy pequeñas, calidad justita. La tosta comparar la foto de instagram con la que nos pusieron (tamaño tenedor), la tortilla y ensaladilla correctas, la oreja 0 recomendable, muy grasienta y no estaba bien preparada. Personal muy desorganizado. Monisitio. "
@amirmosc
"Tosta de gamba roja. Tiktok"
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"croquetas jamón joselito, bikini con trufa y queso havarti,tortilla patatas, gilda, ensaladilla rusa con tartar, tarta queso, torrija "
@esther_navarroc
"https://www.instagram.com/reel/C7i8Q9mtA6d/?igsh=MTU0N2kwYXBsMHM5aQ== Tapas, sin reserva"
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"Buenísimo y original pero demasiado caro… guay para llevar a tu colega el guiri y darse un capricho. El pincho de tortilla si merece la pena por el precio "
@celiaruiz
"Visto en instagram sitio de tapas con buena pinta"
@albitamariquita
"Probar: - Tosta de Gamba Roja de Palamo - Ensaladilla Rusa (añadir tartar de atun encima) - Huevos Rotos"
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"Reco mejores tapas YPO mayo 24"
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"Tapas en serrano. Gamba de palamos con mantequilla, ensaladilla con tartar, croquetas "
@andreacastro
"Típico de últimamente con bikini, gildas, etc"
@gloriadelacruz
"Tosta de gamba roja, boquerones al vermú , bikini con trufa y queso "
@gonzaloradalm
"Tortilla de patata, torreznos, tostada de gamba y mantequilla "
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"Recomendado por Lilo Tapas top Tortilla con cebolla Croquetas de jamón de Joselito Tarta de queso "
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"Mejor tapa de todas la tostada de tarta de gamba con mantequilla ahumada y la oreja de cerdo hipermegaceujiente en crepe no esta mal esta bueno "
@payaso
"Anchoas Tosta de gamba roja Gilda de mejillon Ensaladilla + atun"
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"Raciones, gildas, vermucito… (tosta de gamba y oreja)"
@pezfranco
"Top tortilla trufada, bikini, tarta de queso!!!"
@arimoricca