CHONBOU - Caviste & Restaurateur

"2de restaurant van Gegeor. Heerlijk eten en wijn. Beetje stijve sfeer. Meer restaurant dan cave. "

@rueballu32

"Excellente cuisine maison mais ferme le week-end "

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"Cadre agréable, pas trop bruyant Des assiettes honnête et de bonne facture "

@jeangeorges.dressel

"Comme c’est un caviste, le choix des vins est vraiment très intéressant. Très belle présentation des plats et c’est bon voire très bon. Service agréable "

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"Resto et caviste qui a l'air incroyable !"

@maxime.ollivier

"le 3e restau du frère de Grégoire"

@mc.polo

"Très sympa. 80 euros par personne 3 plats vin apéros. Anniv Sonia Nov 2025"

@mercier.x

"Cave à vin à choisir soi-même "

@paw_thomas

"Superbe sélection de vin, cuisine raffinée, cadre très agréable. Et le service est top 👍🏾 "

@celinam

"Super lieu, chic et décoré avec beaucoup de goût. Carte avec quelques entrées, plats et desserts mais tout est très raffiné et bon. Option végé pour entrée et plat "

@alienor.racape

"Bar à vin avec nourriture fancy "

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"Ils se disent semi gastronomique et les plats restent plutôt accessibles "

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"Diane et domaine revellette"

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"Vu sur Insta - cave et bar à vin + Manger "

@dawise

"Restaurant où tu te fait z bien conseiller pour le vin"

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"Dans la liste des meilleures cartes des vins dans « Terre de Vins »"

@c.garinet

"Jean Marc Delasalle a fait "

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"Semi gastronomique, service de qualité, prix ok pour le déjeuner (EP + vin + café 50€) "

@mestralex

"Apparement délicieux (ravioles) superbe cave à vin et top"

@t.lavolle

"Un peu plus chic comme bar à vin mais il paraît qu’il est incroyable "

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"Walking past and noticed the diverse wine selection. Very chic vibe."

@kaleb.paten

"Même groupe que Gegeor et zincou"

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"Karine bar a vins cuisine raffinée "

@miriam.calpe

"Produits de saison Plats 25-30€ Cave d’exception "

@manon.thibaud

"Décor très chic (mais l’addition ne l’est pas autant que le décor en donne l’impression). Tout est très bon. Quelques options veggies. Grande cave avec prix corrects. "

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"Carte de saison, et qui change régulièrement. Un large choix de vin et un conseil très sûre "

@mo_chaulet

"J’adore autant les plats que les vins proposés"

@eli.jo

"Très quali mais temps d’attente trop long le midi "

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"Chonbou, situé entre les 8ᵉ et 9ᵉ arrondissements de Paris, est à la fois restaurant et caviste. Il propose une cuisine de saison et des vins bio avec plus de 300 références. Les plats sont créatifs, l’ambiance élégante et décontractée, et le service attentif. Un lieu idéal pour des repas d’affaires ou entre amis ! "

@helgeart

"La cave a l'air très belle "

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"Dej avec l’équipe de Jimini. Très bon. Très axé vin. "

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"Beau cadre, assiettes bien présentées mais goût pas du tout à la hauteur !! Quelque soit les plats .."

@consdervrs

"recommandé par Anne-Marie "

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"Recommandation Hugo Dej avec Guillaume, bel endroit mais pas un super rappelle de la cuisine mais à refaire suite à plusieurs recommandations "

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"Restaurant et Caviste ! Excellent ! "

@emiliejouet1

"Excellent ! Il manque la photo de l œuf parfait qui était divin ! "

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"Restaurant semi gastronomique à la carte au dîner ou menu DEJ 42e entrée plat dessert Grosse carte des vins pas chère (Trevallon, gonon, silex, ganevat)"

@danielchilini

"caviste et restaurateur. Joli cadre. Formules à 34€, 32€ et 42€"

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"De la même famille que Gegeor et Zincou, Chonbou est encore plus cosy et confortable. Cuisine toujours aussi et surtout la cave au niveau, avec des prix cavistes qui permettent de se faire vraiment plaisir ! Belle découverte dans ce quartier qui manque de bonnes adresses"

@vincentbonnet97

"Menu entrée plat ou plat dessert à 32€"

@gwendoline.regnaut2

"Restaurant cave à vin, de belles références"

@octave_ps

"reco rvf droit de bouchon 12€ sur les prix caviste "

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"Cave - Restaurant incroyable ! 😍"

@plomplom87

"L'enseigne, bouchon en verlan, laisserait entendre un sans façon pour gones ou une truculence bistrotière à la parigote. Loin de là, dans ces confins VIIIème-IXème qui vivent au rythme des affaires et des start-ups, et en apnée le week-end, c'est l'élégance d'un décor et la courtoisie d'un impeccable personnel qui se sont imposés. Mijoté par deux associés déjà auteurs d'un doublon dans le Boboland, Gegeor et Zincou (ce dernier fonctionnant comme bar à tapas en soirée), ce Chonbou repasse les plats dans un vaste lieu, pas loin d'une soixantaine de de couverts, à la fois lumineux (soft cadre dû à la patte d'un architecte d'intérieur inspiré) et acoustiquement feutré, une belle performance. Le viatique ? Restaurant à vins et caviste, qui tient de façon remarquable ses promesses du côté des tire-bouchonnables, près de 350, faisant avant tout la part belle aux bios, biodynamiques, et dans une moindre mesure aux natures et conventionnels. Le répondant solide s'incarne en une cuisine ambitieuse (menu à quatre entrées-plats-desserts au déjeuner) aux énoncés exhaustifs à la limite de l'amphigouri, qui, à notre avis, même si elle est probe, gagnerait à plus de sobriété. Elle reste cependant en teintes douces, plutôt qu'en percussion et en contrastes, ce qui constitue une vertu lorsqu'il s'agit de rechercher les alliances mets et vins. Pour ce faire, on piochera directos dans les rayonnages, moyennant un droit de bouchon de 12 euros, ou dans l'implacable sélection de vins au verre (12, de 7 à 12 euros), qui fait hurler de plaisir. Et c'est là l'essentiel. Gilles Dupuis"

@guidelebey2024

"Cave à vin très sympa Carte reduite de qualite Assez cher mais copieux Vins aux prix cave + droit de bouchon 12€ "

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"Même groupe que Gegeor et Chonbou."

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"Bistronomie et tres belle carte de vin"

@vgirault

"Restaurant du groupe Gegeor (au topp)"

@blitzer

"Reco Laury cadre mims pour un petit resto à 2 (lumière douce, calme etc.) 32€ plat dessert le midi "

@louiseccn

"Really nice not cheap but good "

@paulrice

"Caviste, on choisit la bouteille dans les rayons et ensuite 12€ de droit de bouchon. Ouvert le soir en semaine sauf vendredi "

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"caviste et restaurant pour accélérateur "

@laura.man

"Commande via chonbouparis@gmail.com"

@ocz42

"Meme groupe que gegeor et zincou"

@dianecrd

"Qualité incroyable et prix honnêtes pour ce que c’est. Bœuf en tourte et mousse au chocolat chaude.. fous. "

@peanutz

"Service sympathique Choix de la bouteille directement à la cave avec le sommelier (Dernière visite : Bémol pour le dessert au chocolat)"

@dianemaix

"Reco Mathieu - comme Gegeor dans le quartier"

@elodragon

"Bouchon en verlan, tenu par 2 gars déjà à la tête de Boboland, gegeor et Zincou. Ici, restaurant bar à vins et caviste. compter 58 euros avec le vin. Au déjeuner 42 euros. Plat autour des 25 euros, entrée autour des 14, dessert 10"

@mariedufour166

"Restaurant caviste avec un droit de bouchon de 12€"

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"Resto francais Delicious raviole Avec pauline"

@marine.krug

"TTT 2024 L-V midi 28-35€ L-J soir 45€"

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"Super resto: meme filière que gegeor et zincou ! Une valeur sûre !!"

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"Excellent rapport qualité prix. Super choix de vin avec une gamme de prix pour tous les budgets "

@vval123

"Caviste / restaurateur : vin à choisir au prix de grand choix de vins en vente ou à consommer sur place en accompagnement du repas avec droit de bouchon de 12€ ou vins au verre (bien, carré évidemment beaucoup plus courte) Plats soignés et salle agréable, excellente poire pochée en dessert"

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"Meme chaine que gegeor etc"

@crichard07

"Restaurant +/- gastro. cave ++"

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"Caviste Meme carte que Gegeor "

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"Restau très quali (bistronomique) avec beaucoup de choix de vin (droit de bouchon 12€), déco superbe. Service un peu lent"

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"Tres bon repas, élaboré et très large carte des vins. Un peu cher "

@charlotte.homand

"Testé le 25/01 avec Pauline. Très bon !"

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"Même groupe que Gegeor et Zincou"

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"Très très bon et pas trop cher "

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"Reco Telerama sortir « élégante table d’affaire »"

@cyrilsalomon11

"Telerama les petits plats et les grands "

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"Petits plats dans les grands "

@javotte.spielmann

"Tres bon Formule déjeuner 28-35€ a la carte 45€"

@vbibas

"cave + restaurant assez cher"

@valerie.ligonniere65

"Déj formule 28 à 35 € option Vegé. lundi au jeudi 12h 14h15 + 18h30-22h vendredi seulement le midi. samedi dimanche fermé"

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"Caviste / Restaurant😍 Chonbou"

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"fermé vendredi soir et samedi "

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"Testé par Partnerships avec Sonos. Testé en dej d’équipe "

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"Du meme groupe que gegeor et zincou"

@ombelineg

"30 midi entrée plat plat 22 "

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"Plats de bistrot Peu de choix mais des plats travaillés "

@lucie.latrobe

"Resto de mon cousin !! Incroyable "

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"Formule entrée plat dessert 35€ Caviste restaurateur "

@alihen

"Bistronomique plats a la carte abordables"

@mathilde.sebban

"Caviste/restaurateur très bon "

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"Plats de bonne qualité mais manque un peu de finesse Cave à vin dans le restau"

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"Cave à vins et restauration"

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"Resto à test pour date carte courte "

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