L'Ascension - Restaurant bistronomique français à Paris
L'Ascension est un restaurant bistronomique français situé à Paris. Notre chef Amar Chalal, ancien de Yannick Alleno, propose une cuisine française revisitée avec des plats simples mais hyper bien cuisinés. Notre bistrot est recommandé par François Regis Gaudry et offre un menu à 20 euros le midi. Venez découvrir notre carte des vins classés par prix ascendant (donc mélangeant les appellations) avec un choix classique pertinent, cherchant à proposer, dans des maisons réputées, des vins moins connus (Fumé de Pouilly 2015 de Didier Dagueneau). Notre service est rapide et sympathique. Notre grande salle sous haut plafond, larges baies vitrées, moellons, tables de bois, chaises vert bouteille, banquettes de velours, grand planisphère stylisé au mur et photos de la découvertes des marchés du monde par le chef, cuisine ouverte vous offrira une ambiance moderne et intimiste pour un dîner entre potes dans le coin. Venez goûter notre risotto de Céleri exceptionnel et notre boeuf braisé délicieux - eton mess délicieux. Nous proposons également un menu détox à 20 € tous les jours. L'Ascension, un restaurant bistronomique français à découvrir absolument !
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Ce qu'en disent les utilisateurs
Approuvé par 2 partenaires officiels
Figaroscope
@figaroscope
24482followers
374places
"Un bistro au joli décor contemporain autour d'une chouette cuisine de marché"
Guide Lebey 2020 des bistrots
@guidelebey
3830followers
331places
"Ancien compagnon de route de Yannick Alleno, Amar Chalal a ensuite pris la route pour explorer le monde pendant quatorze mois, avant de s’installer à son compte il y a un peu plus d’un an. Grande salle sous haut plafond, larges baies vitrées, moellons, tables de bois, chaises vert bouteille, banquettes de velours, grand planisphère stylisé au mur et photos de la découvertes des marchés du monde par le chef, cuisine ouverte. Si les propositions du déjeuner, prises d’assaut à 13 h quand tous les bureaucrates du quartier cherchent pitance, donnent un petit aperçu du talent du chef (en particulier pour la cuisson du poisson) c’est dans la carte qu’il faut piocher pour apprécier la discrète empreinte des épices, le goût pour les jus, les sauces et les agrumes. Carte des vins classés par prix ascendant (donc mélangeant les appellations) avec un choix classique pertinent, cherchant à proposer, dans des maisons réputées, des vins moins connus (Fumé de Pouilly 2015 de Didier Dagueneau). Service rapide et sympathique."
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"Réserver : formule dej qui attire les foules "
@marina.odd
"Diner last minute avec Alain O. Épaule d’agneau délicieuse ! "
@remyemmanuel
"Excellent pour réserver la table en sous sol. Pot de départ de Maxence"
@valentinmoisson
"Ancien compagnon de route de Yannick Alleno, Amar Chalal a ensuite pris la route pour explorer le monde pendant quatorze mois, avant de s’installer à son compte il y a un peu plus d’un an. Grande salle sous haut plafond, larges baies vitrées, moellons, tables de bois, chaises vert bouteille, banquettes de velours, grand planisphère stylisé au mur et photos de la découvertes des marchés du monde par le chef, cuisine ouverte. Si les propositions du déjeuner, prises d’assaut à 13 h quand tous les bureaucrates du quartier cherchent pitance, donnent un petit aperçu du talent du chef (en particulier pour la cuisson du poisson) c’est dans la carte qu’il faut piocher pour apprécier la discrète empreinte des épices, le goût pour les jus, les sauces et les agrumes. Carte des vins classés par prix ascendant (donc mélangeant les appellations) avec un choix classique pertinent, cherchant à proposer, dans des maisons réputées, des vins moins connus (Fumé de Pouilly 2015 de Didier Dagueneau). Service rapide et sympathique."
@guidelebey2024
"Conseillé par Antoine de Méreuil "
@reine.demereuil
"Zone sous sol privatisable pour 10 personnes "
@twh88
"Très bon restaurant, jamais déçu Personnel très sympa "
@francois.mc
"restaurant gastronomique très bon mais cher - compter plus de 50€/ personne vin très cher "
@cla2fois
"Carte régulièrement changée - prix environ 50€ par pers"
@mo_chaulet
"Menu midi entrée plat dessert 20€ Essayé avec Marie et Mam Super bon"
@louis7501
"Resto style Juveniles, vin un petit peu plus cher"
@pauline.fraissenon
"Reco Télérama Bistrot créatif entre Saint Lazare et Place de Clichy Autour de la place de Clichy et vers le Casino de Paris, il n’y a pas foule de bonnes adresses et l’arrivée d’un nouveau bistrot se remarque vite. Lumineuse derrière ses baies vitrées, la grande salle se singularise par ses camaïeux de vert et de bronze, lui conférant une certaine élégance. Aux fourneaux, c’est Amar Chalal qui régale, un ancien de chez Yannick Alléno, égrenant l’air du temps avec constance. Le ceviche de bar au lait de coco s’éloigne du classique péruvien mais reste savoureux, et le blanc de poulet divinement rôti a la bonne idée d’être baigné de sauce poulette — la même que celle de la blanquette, mais à la volaille —, se mariant fort bien à la ratatouille. Des plats que l’on aime à saucer... Cette gourmandise s’assume jusqu’au dessert, avec un tiramisù moelleux comme le service. Une nouvelle valeur sûre du quartier !"
@pchapelainmidy54
"Bistronomie excellente! Rapport qualité prix du menu super, sinon un peu cher."
@banlieue3
"Bel endroit et super service. Cabillaud avec riz cuit dans l’encre se seiche = excellent "
@orelie.b
"Reco Francois Regis Gaudry janv23"
@guithalie
"validé par François Régis Gaudry"
@balocco.adrien
"Reco bistrot François-Régis Gaudry"
@antho_lal
"Ancien de Yannick Alleno - conseil François Regis Gaudry "
@nicefoodie75
"Reco François-Régis Gaudry"
@celine.watt
"Service possible avant théâtre Très bons avis "
@ber.w
"Meilleur resto de la Place de Clichy "
@jcmo25
"Vu sur wanted + chat a testé "
@call_me_sonia_b
"Bistronomique - plats simples mais hyper bien cuisinés "
@aurianeroussel1609
"Tous les jours un menu détox à 20 €! Les riverains de la rue de Clichy doivent profiter de ce moment ! menu disponible sur le compte Instagram à emporter"
@restos_sur_le_grill
"Assez cuisine assez affinée "
@meryl.mputu
"FRANÇAIS Menus entre 22€ et 28€"
@clemijolie
"Un bistro au joli décor contemporain autour d'une chouette cuisine de marché"
@cdechambre59
"Très belle découverte, recommande vivement. Petite carte qui change régulièrement et pour tous les goûts 👍"
@ca_li_e
"Très très bon restau français - mi cuit choco cappuccino délicieux - cadre et service très cool "
@marine.voguet
"Super bon et budget raisonnable pour la qualité "
@ctunis01
"Très bon thon rouge mi-cuit au sésame. Excellente tarte chocolat caramel. Service agréable. Vin rouge servi trop froid cependant ! "
@robin