Restaurante Ultramarinos Quintin

Restaurante Ultramarinos Quintin : un restaurant espagnol incontournable à Madrid

Le Restaurante Ultramarinos Quintin, ouvert en 2021 par le groupe Paraguas, s'impose rapidement comme un restaurant espagnol de référence à Madrid. Situé au 17 de la Calle Jorge Juan, dans le quartier chic de Salamanca, il allie tradition et modernité pour offrir une expérience culinaire authentique. Son ambiance chaleureuse et son décor soigné créent un cadre idéal pour découvrir la gastronomie locale dans un cadre convivial et élégant.

Ce restaurant, également considéré comme un ristorante, se distingue par ses spécialités de tapas, notamment la fameuse tartare de tomate, les alcachofas con huevos, et la fabada, appréciée pour sa qualité exceptionnelle. La carte propose une variété de plats méditerranéens, avec un accent sur les produits frais et locaux, parfaits pour une dégustation entre amis ou en famille. Le lieu est aussi réputé pour ses vermouths et ses cocktails, offrant une expérience complète pour les amateurs de cuisine espagnole et de tapas.

L’intérieur du Restaurante Ultramarinos Quintin déploie une décoration élégante, mêlant éléments traditionnels et touches modernes, dans une ambiance à la fois chic et décontractée. La disposition des tables favorise la convivialité, même si l’espace peut paraître un peu compact lors des heures de pointe. Ce lieu incarne l’esprit du quartier Salamanca, où l’élégance et la bonne cuisine se rencontrent pour créer une atmosphère agréable et raffinée.