Ristorante Mirabelle
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"Una visuale in contemporanea su Villa Medici, Trinità dei Monti, San Pietro e il Gianicolo non è poca cosa. La terrazza gourmet di Mirabelle è situata al settimo piano dell’Hotel Splendide Royal e ricalca il canone di lusso stereotipato dei roof garden più importanti, qui infatti il dress code è d’obbligo. Il responsabile di sala Luca Costanzi e l’executive chef romano Stefano Marzetti si sono dedicati alla lavorazione di una cucina creativa e di altissimo livello. Tra le proposte una selezione pregiata di ostriche: Royal, Tarbouriech e Ostra Regal ½ Dozzina (50 euro). Eccellenti il Caviar House “Beluga” con blinis e crema acida (285 euro 30gr). Curiosi alcune proposte quali l’uovo cotto a 65° con spuma di parmigiano, il risotto alla carbonara con tartufo nero e topinambur, la cocotte di baccalà, il maccarello fondente con cardi, peperoni alla brace e bagna cauda di aglio nero. Per i dolci il cavallo di battaglia è “Settimo Cielo”, cioccolato con cuore di nocciola e pepite d’oro (34 euro). A scelta anche il menu degustazione. I tavoli della terrazza, in parte coperta, godono tutti di vista eccellente. Alcuni tavoli sono posizionati all’aperto, sotto le stelle e vicini al parapetto, per una visuale da first class. Il momento migliore per sedersi a tavola? Sicuramente all’imbrunire."
@emanuele.brisciani
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@cibodiario
"Dîner speaker Rome cardio "
@lau.perie