All'Antico Vinaio : Le temple du sandwich italien à Florence
Fondé en 2009 par une équipe passionnée, All'Antico Vinaio s'est rapidement imposé comme une institution à Florence, en Italie. Situé via Ricasoli dans le quartier San Marco, ce restaurant est réputé pour ses sandwichs italiens authentiques, notamment la célèbre focaccia garnie, qui attire aussi bien les locaux que les touristes. Depuis ses débuts, il a su préserver la tradition du street food italien tout en proposant une expérience culinaire conviviale et gourmande.
Ce lieu est reconnu pour ses spécialités telles que la Favolosa, un panino généreux avec fromage pecorino, salami toscan, crème d’artichaut et aubergine grillée, ainsi que ses focaccias chaudes et bien garnies. La qualité des produits, la diversité des recettes et la rapidité du service en font une adresse incontournable pour un lunch ou une pause gourmande. Les sandwichs sont copieux, savoureux et à prix abordable, ce qui explique la longue file d’attente quotidienne.
L’ambiance d’All'Antico Vinaio reflète l’authenticité italienne : un décor simple, chaleureux, avec un comptoir où les clients choisissent leurs ingrédients devant eux. La décoration évoque une ambiance de trattoria italienne traditionnelle, avec un esprit convivial et une atmosphère authentique. Ce lieu, véritable institution à Florence, offre une expérience street food italienne dans un cadre simple mais chargé d’histoire et de saveurs.
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"Plus petit et moins fréquente que celui à l’est de la ville "
@carolinewerner
"Sandwich traditionnel dans un pain foccaccia"
@blandine.lem.bis
"« Meilleur panino d’Italie » qu’ils disent Update: 🤤"
@mnlttlnm
"Excellents sandwiches, portions généreuses et produits frais 🇮🇹 Un peu d’attente avec le succès "
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"Meilleurs sandwichs de Florence"
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"Excellents sandwichs (entre 8 et 12€) Garnitures généreuses et ingrédients de qualité. Pas mal de queue (dont une partie en plein soleil) mais ça avance vite. Pas de place pour se poser."
@totolacastagne92
"Top sandwich mais costauds ! Jambon gorgonzola figue est incroyable "
@pauline.fraissenon
"Tres bons sandwichs focaccia "
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"Meilleurs sandwiches au monde ? 😜 (sur Charliemavie)"
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"Sandwich focaccia ++++ Produits de qualiteyyy"
@fannynamysl2
"sandwich schiacciata pain typique toscan chaud bien garni 7/9€"
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"Il y a la queue pas venir trop tard Sandwich "
@maheresse
"Reco site Les voyages d’Adelaide"
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"Béatrice con stracciatella e zucchine en supplément. Manger sur la place san Marco. Super bon avec un goût de truffe roquette carpaccio de bœuf aubergine fromage !! "
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"Emma hoppy fave sandwich shop"
@priscillaigram
"Foccacia à emporter délicieuse"
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"des sandwichs incroyables et pas cher"
@iftixar
""Un autre panini délicieux c'est la SCHIACCIATA, moi j'y mets toujours du stracchino aussi, un fromage très délicat. Un lieu bon c'est l'Antico vinaio, mais grâce à Tripadvisor il est tellement blindé que c'est impossible y aller. Des fois aussi dans les supermarché il le font, sinon il y a beaucoup des ptit coins où il le font. Souvent les endroits le plus insalubres (genre caravan à panini) sont très bons, mais à vous de juger..." Luca"
@zibung
"Les meilleurs Schiacciatte de Florence "
@gcharlon
"panini, une longue queue mais ça débité vite. connu pour La Favolosa"
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"best sandwich in Italy tricolore : carpaccio de boeuf + stracciatella + crème de pistache + noisettes"
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"sandwicherie Inferno et Favolosa"
@fannysamuel
"Foccacia mondiale askip, attention queue (Mr peuss) "
@polouvoyageur
"Expensive, touristic, good truffled ham sandwiches"
@victornicolac8
"Bocatas de instagram. Obviamente ningun puto bocata merece hacer más de 5 minutos de cola. Pero cuando fui estaba bien, entonces guay. Realmente están cojonudos!!! Pero no seas tonto y hagas cola brutal para un puto bocata. Porque es un puto bocata. "
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"Meilleurs sandwichs de la ville selon Anaëlle (6 mois à Florence)"
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"Bons sandwichs, du monde qui fait la queue, à manger à emporter uniquement, très copieux (dans les 12€) "
@krodlhye
"Panino (si moyen faim, un pour 2 c'est suffisant). La spécialité c’est la Favolosa (fromage pecorino, sbriciolana (salami toscan), crème d’artichaut et aubergine grillée. Une tuerie 👌🏻 7€ le panino "
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"Personnel très désagréable, même si les produits sont bons - uniquement a emporter"
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"Recommandé par les voyages d'Adelaide Environ 8 € par sandwich On est loin des maigres sandwichs pour attendre le repas… Ici, les sandwichs sont si généreux, que vous aurez du mal à les tenir ! Dans cet énorme pain toscan, on trouve bien sûr des ingrédients on ne peut plus locaux : charcuteries paysannes, légumes poussés sous le soleil, crème de truffe maison… En Toscane, le pain n’est traditionnellement jamais salé ! Vous pouvez composer vous-même votre sandwich, ou opter pour la spécialité : la Favolosa, à base de fromage pecorino, sbriciolona, un salami toscan, crème d’artichaut et aubergine grillée. Attention toutefois, cette sandwicherie est une véritable institution depuis toujours à Florence, et vous ferez très certainement la queue."
@leama
"focaccia with pistachio and dry tomatoes "
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"Focaccia trop bonnes Je conseille avec crème de pistache et tomates confites "
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"Insane make your own sandwich or get one of their own doesn’t matter they’re amazing"
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"Best sandwich in florence: schiacciata. Long lines! "
@graham1
"Sandwich énorme, typique avec charcuterie et formage "
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"Famous sandwich from jacksdiningroom"
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"Schiacciatta typique à manger sur le pouce (pas de place assise) "
@elenavd
"Focaccie à environ 10€, très populaires (il y a la queue mais ça avance rapidement). Plein de recettes et c'est très bon ! Seulement à emporter."
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"Attention beaucoup de queue, s’y prendre à l’avance "
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"INCROYABLE Délicieux sandwichs de scacciata préparés devant soi, avec un grand choix d’ingrédients tous plus gourmands les uns que les autres. Très copieux ! - San Marco : mortadelle, crème de pistache, gorgonzola et tomates séchées - Favolosa : salami florentin, crème d’artichaut, crème de pecorino, aubergines épicées"
@camille.poob
"Vous pouvez composer vous-même votre sandwich, ou opter pour la spécialité : la Favolosa, à base de fromage pecorino, sbriciolona, un salami toscan, crème d’artichaut et aubergine grillée. Attention toutefois, cette sandwicherie est une véritable institution depuis toujours à Florence, et vous ferez très certainement la queue."
@andreawilh
"Mid price Good food Summer 10/10"
@erikaustin
"Focaccia italienne garnie. Une adresse incontournable pour une pause salée à emporter. Il ne pas avoir peur de la longue file d’attente, l’organisation est bien pensée avec des régulateurs pour dispatcher chaque client devant une caisse. Ça va assez vite ! "
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"parmi les meilleurs sandwich"
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"vu sur insta sandwich focacia beaucoup de monde "
@maruschkacarayon
"Most famous italian sandwich in the workd"
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"Varis arreu de la ciutat. Entrepans grans i "guarros" pero bons. Tipical italian."
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"https://vm.tiktok.com/ZGJp5GpAr/"
@spygame884
"Top top top pour uen pause en marchant! Il faut faire un peu de queue "
@morganefroc
"Pizza typique super cool et à emporté "
@faiz31
"Les meilleurs sandwich foccacia, et très généreux. Pain frais cuit sur place. Demander à les couper en 2 si petite faim. Arriver vers 11:45 pour éviter l’affluence à 12:00. 2 adresses dans Florence, celle-ci est la plus récente donc moins assaillie à l’heure du déjeuner. Reco : tartuffo 4."
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"foccacia sandwich la meme qu'en centre ville moins de monde mais delicieux tjs"
@zoe.fontier
"Focaccia minute - vaut le detour ! Prendre le Paradiso à la mortadelle et pistache. "
@serena
"Wereldberoemde broodjeszaak, reisjunk, (3 tentjes in straat)"
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"Sandwichs énormes, faits avec de supers produits. Prix entre 7€ et 11€. Par contre beaucoup de monde (ils sont passés sur TikTok’s)… L’idéal est d’y aller le matin et de manger le sandwich le midi! Ou bien le soir, il n’y a jamais personne "
@lubreton8
"Franchement les touristes ont raison, c’est très bon. Il faut mieux aller à celui là qu’aux autres adresses de la ville car il y a beaucoup moins de queue. J’ai goûté le Mela et le Manolo, c’est un combo gagnant les petits potes. Incroyable la crème de champignons ! "
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"Sandwiches frais pain focaccia ! "
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"Prendere Schiacciata Favolosa (La Repubblica)"
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"Per mangiare la schiacciata "
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"Mieux celui ci - Charlotte Deliveroo "
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"Sandwich vraiment sympa / ne pas se fier à la file d’attente, c’est tres rapide "
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"Pan niños recomendados paulis"
@channelcitas
"sandwich (de Laurence Bianchi Defoort)"
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"petits pains fourrés paninis sandwichs "
@nathalieleoty
"Super bon (Antico venaio)! Deux adresses à Florence: préférer celui à San Marco (moins de monde et j’ai l’impression que les sandwich sont plus généreux) "
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"Sandwich All'antica vinaio"
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"Ça a l’air d’être une institution ici, sandwich pain focaccia du futur, 3 boutiques dans la ville, celle-ci est plus excentrée donc moins de queue (7/10€ 🌱)"
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