All'Antico Vinaio

All'Antico Vinaio : Le temple du sandwich italien à Florence

Fondé en 2009 par une équipe passionnée, All'Antico Vinaio s'est rapidement imposé comme une institution à Florence, en Italie. Situé via Ricasoli dans le quartier San Marco, ce restaurant est réputé pour ses sandwichs italiens authentiques, notamment la célèbre focaccia garnie, qui attire aussi bien les locaux que les touristes. Depuis ses débuts, il a su préserver la tradition du street food italien tout en proposant une expérience culinaire conviviale et gourmande.

Ce lieu est reconnu pour ses spécialités telles que la Favolosa, un panino généreux avec fromage pecorino, salami toscan, crème d’artichaut et aubergine grillée, ainsi que ses focaccias chaudes et bien garnies. La qualité des produits, la diversité des recettes et la rapidité du service en font une adresse incontournable pour un lunch ou une pause gourmande. Les sandwichs sont copieux, savoureux et à prix abordable, ce qui explique la longue file d’attente quotidienne.

L’ambiance d’All'Antico Vinaio reflète l’authenticité italienne : un décor simple, chaleureux, avec un comptoir où les clients choisissent leurs ingrédients devant eux. La décoration évoque une ambiance de trattoria italienne traditionnelle, avec un esprit convivial et une atmosphère authentique. Ce lieu, véritable institution à Florence, offre une expérience street food italienne dans un cadre simple mais chargé d’histoire et de saveurs.