L'Anversis, table de montagne

L'Anversis, table de montagne à Lamoura

L'Anversis, table de montagne située à Lamoura dans le quartier des Rousses, a été ouverte en 2019 par la cheffe Sonia Magrain. Ce restaurant, reconnu pour sa cuisine engagée, met en avant des produits locaux et de saison, offrant une expérience gastronomique authentique en pleine nature. La fondatrice, passionnée par la cuisine de montagne, a su créer un lieu convivial où se mêlent tradition et créativité.

Spécialisé dans une cuisine bistronomique, L'Anversis propose un menu unique, entre plats et desserts, élaboré à partir de produits locaux soigneusement sélectionnés. La carte des vins, notamment de vins naturels et d'absinthes, complète parfaitement cette expérience culinaire. Le restaurant se distingue par sa cuisine simple mais généreuse, avec des plats comme le risoto au petit épeautre aux morilles et vin jaune, ou la fondue moitié mont d'Or moitié comté.

L'ambiance chaleureuse et le décor revisité façon chalet, avec des pièces de récupération, créent une atmosphère cosy et authentique. La peau de vache, les lampes en cuillères et fourchettes, donnent au lieu un charme rustique et original. Ouvert toute l'année, ce restaurant de montagne est un lieu incontournable pour les amateurs de gastronomie locale, vins fins et ambiance conviviale dans le Haut Jura.