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LOIRE-ATLANTIQUE
@petitfute
912followers
556places
"Déjà 5 ans que Jérôme et Magalie Ponchelle ont repris la Villa Mon Rêve. Cette maison de maître au bord de la Divatte recèle un parc et des arbres somptueux sous lesquels il fait bon déguster, quand le temps le permet, les mets du maître. Reconnu maître-cuisinier de France par ses pairs, dont il a défendu la renommée en Angleterre pendant deux décennies, finaliste du prix Pierre Taittinger UK... Jérôme propose une cuisine gourmande et bien entendu de saison : raviole de crabe, langoustine et homard, packchoi, bouillon de crustacé et fleur de caviar ; cuisses de grenouilles fraîches cuites au Gros Plant, sauce crémée aux herbes ; risotto d'artichaut à la truffe noire ; suprême cuit façon meunière, pousses d'épinard et câpres à queue ; tournedos de race charolaise, escalope de foie gras de canard et truffe façon " Rossini " et en dessert pourquoi pas un croustillant citron framboise, sauce au citron vert ou le sablé au chocolat au lait, sorbet cacao. La salle de dimensions harmonieuses préserve l'intimité des convives. La décoration élégante et le service efficace et discret sont propices à un diner d'exception. Alors n'hésitez pas à vous éloigner un peu du centre-ville pour ce voyage gastronomique et de charme. Le restaurant fait partie des " toqués " de Nantes, une valeur sûre."
Gault&Millau Restaurants — Monde
@gaultmillaurestaurants
103followers
14254places
"Sélection Gault&Millau France · 2 toques · 13/20 · Chef Jérôme PONCHELLE."
MICHELIN Restaurants
@michelinrestaurants
83followers
19459places
"Sélection du Guide MICHELIN 2026 : Sélection MICHELIN. Cuisine : Traditional Cuisine."
Les Tables de Nantes
@lestablesdenantes
7followers
173places
"Sélection officielle Les Tables de Nantes 2026/27. Distinction : I love Muscadet."
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"Bonnes assiettes, goût et fraîcheur. Prix raisonnable pour ce niveau de qualité. "
@8wh9j4gwnw5