Mamagoto
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Mamagoto - Restaurant Franco-Japonais à Paris

Mamagoto est un restaurant franco-japonais situé à Paris dans le 10ème arrondissement. Le chef Koji Tsuchiya, aguerri à la cuisine japonaise, propose une cuisine fusion japonaise et française, avec une carte des vins intéressante. Le restaurant est recommandé par Charles, français avec un chef asiatique. Télérama a qualifié la cuisine de pétillante et a souligné la maîtrise de la cuisine japonaise familiale bien dressée. Le bouillon à la bonite est délicat et les nouilles udon sont légèrement élastiques et coiffées de gambas croustillantes. Le restaurant est une belle adresse Bib Michelin, avec une cuisine délicieuse et un service sympa. Les plats sont goûteux et bien texturés, et les assiettes à partager permettent de goûter plusieurs mets aux saveurs diverses. Le restaurant propose également des vins nature parfois pointus. Mamagoto est un bistrot inspiration japonaise avec un esprit un peu bar à vin. Le restaurant est une expérience géniale surtout pour des petits plats à partager en amoureux ou entre amis. Le restaurant est également recommandé par Murielle et Reco GG. Le restaurant est une fusion franco-japonaise, avec une cuisine moderne et décontractée. Le restaurant est également un bib gourmand du guide Michelin, avec une cuisine fusion japonaise et une ambiance cosy. Le restaurant est une cuisine franco-japonaise, avec un chef étoilé et un prix top trop bon. Le restaurant est également testé avec Alvina et Sandrine Delaune, avec un très bon et très agréable service. Venez découvrir Mamagoto, un restaurant franco-japonais qui vous fera voyager avec sa cuisine originale et délicieuse.

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4 024 utilisateurs

#Tags souvent utilisés
#Restaurant #Japonais #Asiatique #Fusion #Français
Ce qu'en disent les utilisateurs

"Cuisine fusion Francaise/Asiatique "

@romaingmt

"Cuisine avec des plats classiques et d’autres d’inspiration japonaise Prix correct "

@libri11

"https://www.lebey.com/les-adresses/bistrot/mamagoto"

@patricericher

"bon dans l'ensemble et service de qualité "

@rio15

"Reco Telerama Mamagoto signifie « dînette » en japonais. Et voici une excellente illustration de ce mot, grâce à la cuisine pétillante de Koji Tsuchiya. Oubliée, la carte bistrot ; place à la cuisine japonaise familiale bien maîtrisée et joliment dressée. Pour démarrer, poulet croustillant à la sauce tartare et inari sushis (mes favoris, avec leur poche de tofu frite et garnie de riz) permettent de patienter délicieusement en attendant que se réchauffent doucement à la poêle les deux gros bao à la poitrine de porc, tendres et juteux à s’en lécher les doigts. Le délicat bouillon à la bonite frémit dans la casserole, juste le temps de passer au chaud les nouilles udon, légèrement élastiques et coiffées de gambas croustillantes. Un festin à la japonaise, à se procurer près de la gare de l’Est ou à se faire livrer de façon responsable par Tiptoque. Prix de 30 à 50 €"

@pchapelainmidy54

"Petit restaurant fusion français asiatique, sympa pour déjeuner - belle sélection de vin + gérants très sympathiques ! A Paris 10 "

@marine.br

"Spécialité Franco japonaise"

@donialou

"Cuisine franco japonaise reco phiphou"

@carolinevandeville

"Recommandé par Charles, français avec un chef asiatique "

@julie.laloui

"bar à vin qui a l'air chouette "

@charlotte.silo4

"Fusion jap français Très bon Udon "

@so6rmd

"viande ++ fusion français japonais"

@j.dubois

"Belle adresse Bib Michelin, cuisine Franco japonaise délicieuse, avec une carte des vins intéressante"

@adrien.besse

"Plat + dessert =24€ très quali, esprit un peu bar a vin"

@thom.germain

"Bezocht op zat 11 feb 2023 ! "

@droelandt

"Fusion japonais fait avec Bruno totalement exceptionnel compter bien 40€ pour être bien c’est vraiment incroyable, le GOÛT !!!"

@adrivroom

"Mamagoto, c'est dinette en japonais. Koji Tsuchiya, chef nippon aguerri, propose une savoureuse sélection d'assiettes à partager (ou pas !...) mêlant influences japonaises et basques – ainsi l'oursin au sayon de persil ou les encornets grillés au pesto, à accompagner de vins nature parfois pointus. Menu plus simple le midi."

@mariedufour166

"Fusion japonais et basque "

@25c26gb6h4

"Des petites assiettes à picorer ou partager, qui permettent de gouter plusieurs mets aux saveurs diverses : du tataki de bœuf épicé au seviche de poisson aux framboises, tout est savoureux, bien texturé et joliment présenté. Les conseils d'accompagnement en vins sont judicieux, le service rapide et agréable. Un très bel endroit pour diner entre amis ou en amoureux, sur un mode bistrot cosy qui dépayse les papilles."

@benduarb75

"Restaurant avec la famille Rota"

@eugenier

"Franco-japonais, recommandé par Murielle"

@ffrederic

"Assiettes à partager franco/japonais "

@maud.vuaillat

"Bib gourmand cuisine moderne et fusion japonais 😋 ////// Mamagoto, c'est dinette en japonais. Koji Tsuchiya, chef nippon aguerri, propose une savoureuse sélection d'assiettes à partager (ou pas !...) mêlant influences japonaises et basques – ainsi l'oursin au sayon de persil ou les encornets grillés au pesto, à accompagner de vins nature parfois pointus. Menu plus simple le midi. -> https://guide.michelin.com/fr/fr/ile-de-france/paris/restaurant/mamagoto"

@sigridr27

"Le chef est un chef étoilé prix top trop bon "

@nemboka

"Délicieux😋 Prêt de la Gare du Nord"

@eleonorek

"Cuisine familiale japonaise "

@catherinedruesne

"Ali Andreea recommendation - Franco Japanese "

@pails

"Pour un dîner en tête à tête "

@julie.giroire

"excellente cuisine franco-japonaise"

@nat.mortain

"Bien pour le midi, bistrot chic un peu cosy"

@lefevre.chloe31

"Cuisine fusion basque / japonaise."

@daneel.r

"Cuisine moderne de bistrot. Bon rapport qualité prix "

@pascalbt

"Bistronomique inspiration japonaise "

@math.valandre

"Asian fresh food very good and nice price"

@axel.sundstroam

"Bowl vegé avec légumes de saison, dans un joli petit panier tressé ! Divin dessert : cheesecake au citron vert 💚💛 La salade de fraise avec sorbet au basilic avait l’aire délicieuse aussi!! Repas de boulot ; tout le monde a aimé de l’entrée au dessert. Serveurs sympathiques et jolie décoration. Terrasse pas trop bruyante (petite rue). Près des halles. "

@lisou_jambou

"Carte originale, mélanges savoureux et inspiration asiatique. Menu midi autour de 20euros."

@reech

"Chef Japonais pour cuisine French "

@bastien.figuie

"Bonne adresse avec produits de saison ! Vins natures conseillés par le sommelier. Très bon service, attentionné sans être oppressant "

@honokimono

"Fooding. A l’écart des trépidantes gares du Nord et de l’Est, Thomas Lousteau et Koji Tsuchiya (tous deux exfiltrés de Chez Graff) japonisent les papilles à leur guise dans ce petit havre de paix bon cool bon genre – parquet bond, mobilier en bois sombre, bar enfaïencé… L’autre midi, dans l’épatant menu déj’ du chef tokyoïte (originaire de Nagoya et formé a l’Astrance) : ultra-fraîche salade de concombre et maquereau laqué au saké, tarama maison ; umiamesque bavette au miso, aubergine confite et figues ; avant une réconfortante panna cotta au matcha. Pour les plus pressés, formule métro-boulot-bento avec, dans un panier vapeur en bambou, un excellent poulet karaage au gingembre, une omelette tamagoyaki et de la verdure sur lit de riz, puis un top cheesecake au citron vert. F.P."

@francois.gigandet6

"Mélange entre cuisine française et inspiration asiatique (japonaise). Service au top. Parfait pour dîner en amoureux. "

@lea.rieutord

"Cuisine française simple et efficace - €€"

@pauline.sturzenegger

"Resto chef japonais. Budget un peu élevé. Très bon "

@mc.lesrel

"On n’est pas là pour jouer à la dînette (« Mamagoto » en japonais) mais pour jouir d’un beau lieu (grande salle claire, murs bleu canard, parquet et carrelage, banquettes confortables, comptoir), d’un service impecc’ et surtout d’un remarquable repas avec carte gigogne: formules réduites au déjeuner à prix tout aussi réduit, grand déploiement le soir et le samedi avec, avant les plats, une dizaine de tapas à partager (mais prix doublé). La cuisine de Koji Tsuchiya est maligne, fraîche, jouant de l’acidité, des contre-emplois (glace aux petits pois), du sucré/salé (les umeboshi, prunes séchées en lacto-fermentation)."

@coline_

"Très bon resto très expensive "

@babou26200

"2 plats 24 le midi japonais neo"

@manon.dlffr

"Cuisine française, chef japonais, vins propres "

@marjolaine.girard

Approuvé par 10 partenaires officiels
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Sovanna Mv

@sovanna.mv

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"Fusion franco japonaise "
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Guide Lebey 2020 des bistrots

@guidelebey

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"On n’est pas là pour jouer à la dînette (« Mamagoto » en japonais) mais pour jouir d’un beau lieu (grande salle claire, murs bleu canard, parquet et carrelage, banquettes confortables, comptoir), d’un service impecc’ et surtout d’un remarquable repas avec carte gigogne: formules réduites au déjeuner à prix tout aussi réduit, grand déploiement le soir et le samedi avec, avant les plats, une dizaine de tapas à partager (mais prix doublé). La cuisine de Koji Tsuchiya est maligne, fraîche, jouant de l’acidité, des contre-emplois (glace aux petits pois), du sucré/salé (les umeboshi, prunes séchées en lacto-fermentation)."
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PARIS GOURMAND

@petitfute

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"Le début d'année 2016 a vu éclore dans le quartier de la Gare de l'Est un drôle de petit écrin. Dans ce secteur habitué aux brasseries "steak haché-frites", Mamagoto ("dînette" en japonais) détonne ! Cadre lumineux, mobilier pop 50's, cuisine innovante, l'établissement est le parfait ambassadeur de la nouvelle vague bistronomique. La cuisine est moderne et colorée. A la carte, les tapas de saison côtoient des plats élaborés et pleins de caractère, tels que le demi-turbot avec fenouil, carottes, oignons, ou la burrata à la truffe, asperges et parmesan. Un repas tout en originalité que vous pourrez arroser avec des vins "naturels" sélectionnés avec talent. Une bien belle adresse !"
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The belgian blondie

@thebelgianblondie

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"Expérience géniale surtout pour des petits plats à partager en amoureux ou entre amis ! "
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@rockandfiocc

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@amilanopuoi

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@claireaumatcha

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@eaualabouche

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