The Everleigh Melbourne
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"No 73 Worlds 100 best bars 2020"
@nchavotier
"L'autre coup de ❤️ de Poona à Melbourne ! Tout d'abord ne vous fiez pas aux apparences, pas d'ambiance guindé mais un accueil chaleureux et bienveillant, The Everleigh pourrait être la définition du mot hospitalité. En ce qui concerne l'équilibre des cocktails, c'est un sans faute, on atteint la perfection ! Une maîtrise totale des fondamentaux, un soucis du détail comme rarement observé. N'hésitez pas à vous laissez guider par vos hôtes (de réelles encyclopédies du cocktail) qui élaboreront pour vous une boisson sur-mesure qui saura à coup sûr vous combler. Un grand merci à l'équipe de The Everleigh de nous avoir fait sentir comme à la maison et en particulier à Abraham. Une vraie leçon d'hospitalité, une référence de niveau international. This is the other crush of Poona in Melbourne ! First of all, don't be fooled, you are not in a stiff and starchy place but in a very warm and kind one 🤗 This bar could be the definition of "hospitality"! Concerning the cocktails balance, it is a clear round 👏🏻 they reach the perfection! A perfect mastery of the classics and a rare attention to details! Do not hesitate to let you be guided by your hosts (real cocktails encyclopedias) who can prepare you a custom-made drink that will undoubtedly satisfy you! A huge thank you 🙏🏼 to the Everleigh's team and more particularly to Abraham for making us feel at home ! A true hospitality lesson and an international reference !"
@la_coloc