Ristorante Da Ivo

Ristorante Da Ivo à Venise : l'authentique italien

Le Ristorante Da Ivo, ouvert en 1976 par Ivo Natali, est un établissement incontournable situé Calle dei Fuseri, dans le quartier de Venezia. Depuis ses débuts, il a su séduire une clientèle locale et internationale grâce à son authenticité et à son ambiance conviviale. La famille Fracassi, qui a repris le restaurant en 2005, perpétue cette tradition en proposant une cuisine italienne fidèle aux recettes de Toscane et de Venise, avec une touche personnelle. La constance de leur savoir-faire et la passion pour la gastronomie en font un lieu de référence pour les amateurs de ristorante authentique.

Ce restaurant italien se distingue par ses spécialités telles que les pâtes aux truffes blanches, les poissons frais et les plats de viande savamment préparés. La carte, riche en produits locaux, met en avant des ingrédients de qualité, notamment les champignons porcini et les vins fins d'Italie et de France. La convivialité du service et la diversité des plats en font un endroit idéal pour découvrir la richesse de la cuisine italienne dans un cadre intime. La réputation du lieu repose aussi sur ses spécialités, ses plats traditionnels et ses produits frais, qui ravissent chaque jour les gourmets.

L’atmosphère du Ristorante Da Ivo reflète son histoire et son authenticité. Le décor, à la fois simple et élégant, invite à la détente dans un espace cosy et chaleureux. La salle, petite mais animée, est souvent fréquentée par des célébrités et des locaux, créant une ambiance à la fois intime et dynamique. La décoration mêle touches traditionnelles et éléments modernes, avec des œuvres d’art qui apportent une touche de charme supplémentaire. La proximité avec le canal, accessible par bateau, ajoute une dimension unique à cette expérience culinaire, rendant chaque visite mémorable dans ce lieu où l’art de vivre italien se conjugue avec la convivialité et la tradition.