VENISE
Repaire des nantis vénitiens et surtout américains, il est connu pour avoir été le bar-restaurant vénitien préféré d'Hemingway et de Charlie Chaplin, ainsi que pour avoir été le lieu de quelques scènes de James Bond. On y boit le meilleur
bellini
de la ville. Forcément, c'est le propriétaire de l'époque, Arrigo Cipriani, qui inventa ce mélange subtil de jus de pêche blanche et de vin blanc sec, le
prosecco
: le tour était joué, un mythe était né. Le verre est très cher, tout comme le restaurant où vous pouvez déguster le fameux
carpaccio alla Cipriani
.
