Tzantza - Bistrot les Halles, restaurant fusion péruvienne et japonaise
Tzantza - Bistrot les Halles, situé au 58 Rue Jean-Jacques Rousseau dans le 1er arrondissement de Paris, a ouvert ses portes en réponse à la demande croissante d'une cuisine fusion innovante. Fondé par une équipe passionnée, ce lieu s'est rapidement imposé comme une référence pour les amateurs de saveurs du monde, notamment depuis la crise sanitaire. Son concept allie cuisine péruvienne, influences japonaises et tapas, offrant une expérience culinaire unique dans un cadre moderne et soigné.
Le restaurant se distingue par ses spécialités telles que l'aubergine laquée au miso, le tiradito au leche de tigre, ou encore la tempura d’huître, mariant habilement les saveurs d’Amérique Latine et d’Asie. La carte propose également une sélection de cocktails recherchés, parfaits pour accompagner les plats ou profiter du bar. Tzantza est aussi réputé pour ses soirées animées, avec un sous-sol transformé en boîte de nuit, où l’ambiance festive et la musique entraînante créent une atmosphère conviviale et dynamique.
L’ambiance du lieu est à la fois chic et décontractée, avec une décoration moderne et élégante qui invite à la détente. Le décor épuré, mêlant touches latino-américaines et japonaises, contribue à une expérience sensorielle complète. Que ce soit pour un dîner entre amis, un rendez-vous ou une soirée dansante, Tzantza offre un cadre idéal pour vivre un moment gourmand et festif dans le cœur de Paris.
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ELLE à table
@elleatable
"L'Amérique du Sud vous titille ? Chez Tzantza la cuisine Nikkei et les cocktails dansent avec les oeuvres de Julien Ducoulombier."


Newtable
@newtable
"Se retrouver entre amis, bien manger, écouter de la bonne musique et faire la fête dans un lieu chic où l’on croise toutes les figures, du cinéma de la musique et de la mode : voilà le pitch imaginé par les 5 associés de Tzantza."


Paris vous aime Magazine
@parisaeroport
"This dapper, lively restaurant-club near Les Halles offers green and bronze tones, warm service, and daring cocktails (€15). ©Mr. Tripper"


Paulette
@paulette


Emma Paris
@emmaparis


Whereieat Paris
@whereieatparis


La Brigade Du Kiff
@labrigadedukiffparis


Elisabeth Inthavong
@twinkylizzy


Foodguide
@foodguide


Rémi Ferrante Hartman
@blastmagazine


Elodie Benz
@elodiebenz


"It’s an Italian very fucking good restaurant now "
@clementsalle
"Très bon / boite de nuit pour poursuivre la soirée "
@kekefrg
"Cuisine du monde Plats à partager / tapas"
@bonap.gab
"Crevettes en croustillant d’amandes sauce Nankin Tartare de daurade Clafoutis aux fruits de saison Sauvages - bar du sous-sol façon speakeasy "
@lucilepissonnier
"coFounder Alexandre Mulliez"
@nicoaime
"Un peu cher mais très bon "
@arthur.vappereau
"Cuisine bistronomique, ça a l’air mega bon. Plutôt resto un soir en date ! "
@caminou89
"Camille de Karl PNY au bar "
@samy.lokki3
"Ambiance chill, plutot fr, €"
@houseoarthur
"Sauvages : Petite boîte de nuit, entrée gratuite sous le restaurant. Repère de bobo, restaurant sympa, ambiance et cher. "
@flavieprz
"Espagnol latino hyper sympa un peu cher"
@adrien.rahmat
"Bar à tapas aux influences sud américaine "
@vo2group
"Restaurant latino américain "
@pecpecloulou
"Très bon, belles associations, un peu cher"
@emmyvu
"Restau chic et branché très bon inspiré de cuisine sud americaine. Un méga plus sur le poulpe. A l étage du bas il y a aussi un bar dansant très sympa où un "shot de patience" est offert "
@paul.gillibert
"Fusion asiatique ça a l’air très très bon "
@juliecarju
"Resto parfait pour un date ! Pleins de petites portions à partager, les saveurs sont inattendues et délicieuses. Je recommande. "
@loreaa
"Asiatique revisité, bonne ambiance, plat top"
@antoine.elizabe4
"Festif Américain - latino"
@auxonn
"très cool, fumoir, super bon, salle secrète au sous sol"
@todorovic.sophia
"Cuisine inspirations sud americaines"
@louisecha1
"Restaurant brésilien très sympa ☺️"
@dianelndf
"ambiance boîte de nuit cocktail style"
@elsoumusso
"Bon restaurant péruvien. Budget +. Il faut absolument tester le pain noir en entrée s'il est toujours disponible ! "
@emmawlfm
"bonne ambiance - influence exotique "
@eglantine.genin
"Vu sur « sortir à paris ». Bar à cocktail, avec de belles tapas à partager et des bons plats d’inspiration Nikkei. Il y’a une boîte cachée pour continuer. Assez cher par contre "
@jaume
"Bar jusqu’à 2h • Boîte en sous-sol « Sauvages » • Assez cher mais bonne ambiance • Jet set parisienne "
@juliettelgr
"Adresse chic à l’ambiance festive et aux accents latino américain venez découvrir les plats péruvien du chef Roberto Sanchez"
@mikaprig
"A l’air d’une petite tuerie. Cuisine Nikkei - fusion Pérou japon "
@jayce75
"Excellente finger food et cocktails signature. Service sympa mais un peu lent. Cher pour la taille des portions"
@maudl
"Jap/Argentin. Cocktails & plats styles!"
@maxime.delahodde
"Super accueil, très bon, belle déco, bar caché au sous-sol, cher"
@ineslegrand_
"Nice but pricy / supa small quantities "
@sb.bznssg
"cuisine nikkei (Pérou japon) chef est un ancien du Bristol "
@noxlice.nomnom
"Fusion péruvienne asiatique. Très bon pisco sour. Cher mais ça vaut la peine."
@toblipa
"D'origine italo-péruvienne, chef Roberto Sanchez signe une carte sous multiples influences, à déguster souvent sous forme de tapas ou d'assiettes à partager. Une sorte de métissage de spécialités gastronomiques japonaises, péruviennes et d'Amérique latine plus globalement. À essayer pour un décollage imminent vers plusieurs continents !"
@sledetpoivre
"Mar-Sam 19h-00h Poireaux vinaigrette, jaune d’œuf, sauge 12€ Artichaut fondant, condiments de saison 11€ Huitres en tempura, mayo citronnée, chalaca de tomates rouges 15€ Gyozas de foie gras, sauce ponzu, sésame, cébette 16€ Baos croustillants, effiloché d’agneau, pickles d’oignon sauce au yaourt 15€ Tacos de filet de poisson (selon arrivage) en tempura, acevichada, quinoa soufflé et pousses d’ail 18€ Tiradito au leche de tigre, maracuja (poisson selon arrivage) 16€ Calamar au Josper, aji amarillo 300gr 28€ Bavette de bœuf, brossée à l’aji panca & chimichurri 28€ Côte de veau marinée à l’aji amarillo, puis cuite en panure panko (à partir de 2) 54€ Frites de Manioc / Haricots verts à la crème / Sucrines braisées 8€ Tiradito de mangue, citron, coco & chicha 11€ Glace aux épices et toppings 13€"
@lucie_carletto
"01/03/2022 avec Adrien L pain maïs tempura huitre shasimi poisson gyoza foie gras tostada noix de Saint Jacques "
@mamaontheroad