Nakamura

Nakamura : Restaurant japonais spécialisé en ramen à NYC

Nakamura, ouvert en 2015 par le chef Shigetoshi “Jack” Nakamura, est un restaurant japonais situé au 172 Delancey St dans le quartier de Lower East Side à New York. Ce lieu s’est rapidement imposé comme une adresse incontournable pour les amateurs de ramen, grâce à la passion et au savoir-faire de son fondateur, reconnu pour ses broths équilibrés et ses recettes authentiques. Depuis ses débuts, Nakamura a su fidéliser une clientèle locale et touristique en proposant une cuisine japonaise de qualité, centrée sur des ramen variés et savoureux.

Le restaurant se distingue par ses spécialités de ramen japonais, notamment le Torigara, un bouillon léger à base de poulet Jidori, assaisonné de soja, garni de nouilles, épinards, chashu, huile de scallions, bambous et cake de poisson. La carte offre également des options comme le tonkotsu ou des ramen de style asiatique, avec des prix abordables autour de 20 dollars. Nakamura est apprécié pour ses plats riches en saveurs, sa fraîcheur et ses ingrédients soigneusement sélectionnés, faisant de chaque visite une expérience culinaire authentique.

L’ambiance du Nakamura reflète un décor japonais traditionnel, avec un espace étroit mais chaleureux, pouvant accueillir une petite vingtaine de convives. La décoration simple, mêlant éléments asiatiques et touches modernes, crée une atmosphère conviviale et authentique. Le lieu, situé dans un quartier dynamique, offre un cadre idéal pour déguster un ramen japonais dans une ambiance à la fois intime et authentique, où chaque détail contribue à l’expérience culinaire unique que propose Nakamura.