La Cantine du Troquet Dupleix

"Restau d'équipe avec Nastasia"

@aubin.pah

"bristro, service rapide, assiette bien garni "

@achmarco

"Au top Christian Etchebest ! "

@ben_f

"Couteau en entrée Oreilles de cochon Andouillette Dessert chocolat décevant "

@cityzox4

"Philipe etchbest cuisine le meilleur du sud ouest a prix doux. "

@leila.cens

"carte faite par etchebest original "

@floriane_yummylife

"Brasserie de type Bouillon mais 50% plus chère Les plats sont aussi plus savoureux et préparés Mention spéciale pour le parmentier de boudin noir saisi Service sympathique et très efficace Entrée : 9€ Plat entre 20 et 30€ Dessert : ~10€ "

@ariansnr

"sur les conseils de Christophe, test ce soir !"

@isabelleribeiro

"https://vm.tiktok.com/ZGeXBQeFE/"

@pancho.not.poncho

"La généreuse assiette de couteau à la plancha, sauce vierge et pistou, une spécialité du chef"

@hoaianh

"Restaurant du chef Etchebest"

@olivdolle

"Resto typique français Maman adore Très viande "

@amartini

"Top. Avec Pascaline & Marine. Bonne ambiance. Super qualite. Top adresse."

@axelledm

"Très bon Bistro parisien par excellence, petit + pour les œufs maillots! Cuisine traditionnelle qui se prête très bien pour un dej entre copain ou d’affaires! Chef : C.Etchebest"

@alexis.mrsg

"plat végétarien trop leger"

@ines.ribeiro.mobile

"Du chef Christian Etchebest"

@charlesmazery44

"Basque restaurant. Good but simple. Parisian service though."

@pajday

"Bonne petite brasserie avec des plats simples mais de qualité 👌🏻"

@boutchous

"Les Couteaux et crevettes en entree un vrai delice, un petit bemol sur les plats 😅"

@mo_chaulet

"Basque ; Christian etchebest "

@capucinegallice

"Resto recommandé par Georges Resto basque"

@mimi.cherel

"53, boulevard de Grenelle, Paris 15e l Tél. 01 45 75 98 00 l M° Dupleix l Carte : 35-50 € l 8h-23h l Tous les jours Christian Etchebest ? On le suit depuis un quart de siècle, on l’a consacré « bistrot de l’année », au temps de la rue François-Bonvin. L’affaire se nommait le Troquet. Depuis, cet élève de Christian Constant au Crillon, passé au Ritz, chez les Irbarboure, au Grand Hôtel de Saint-Jean-de-Luz et au Miramar à Biarritz, a essaimé les cantines de Montparnasse à Rungis. Celle-ci, la 2e historiquement (après celle de la rue de l’Ouest), est sans doute le chef-d’œuvre du genre, avec son air de brasserie de coin de rue, son comptoir pour l’apéro, sa belle terrasse d’été, qui permet de s’imaginer quelque part entre Bidart et Guéthary. Il est vrai que la carte y contribue. La manière est là, imparable, comme le sourire du service, les jolis vins de partout, le malbec rosé de Lagrezette. C’est là un refuge de copains, un QG d’habitués gourmands. Quand la nouveauté à tout crin et le banal vous lasse, cette cantine exquise reste une valeur sûre. On s’y délecte de couteaux à la plancha et poivrons, de champignons juste sautés, avec son jaune d’œuf, du splendide pâté de tête de l’ami Éric Ospital à Hasparren, de daurade aux piments de Padron avec sa vinaigrette aux câpres. Il y a encore le registre des belles viandes, du parmentier de boudin, des crevettes sautées à la plancha à décortiquer avec les doigts. Plus les desserts d’enfance : riz au lait et caramel ou vacherin glacé au cassis. Bref du bon, du vif, du sérieux, de l’exquis, tarifé sans excès et proposé avec le sourire. Voilà un lieu de cœur."

@gdelusigny

"Très bon comme le grand paon "

@alexandre.imbert

"Plats savoureux et copieux avec une petite terrasse sympa mais tables serrées. Il faut réserver "

@m_thiminh

"Une valeur sûre pour amateurs de cuisine aux accents basques, par Christian Etchebest, un des fondateurs de la bistronomie. Après celle du 14e, cette Cantine du Troquet avec terrasse fait le plein et vaut le détour. Autour des délicieuses charcuteries d'Eric Ospital, on retrouve leurs classiques : crevettes et couteaux à la plancha… et une carte courte qui change tous les mois. L'équipe est rodée depuis longtemps, malgré un peu de pagaille le midi, et assure avec gentillesse"

@amelie.puccinelli

"Plats à partager, plutôt basque"

@antoinerousseau

"Bonne cuisine. Sympathique en terrasse."

@melaure

"Très bon, couteaux délicieux, terrasse sympa. "

@henri.garnier

"resto sud ouest. voir restos du même nom dans le 14 et dans le 6"

@aug.dcrc

"Bonne brasserie, saucisse purée de l'espace et le patron est une crème fouettée "

@dorianlgr

"conseillé vidéo Bande de food"

@tardyjade

"Conseil Emmanuelle On garde toujours une pointe d’admiration pour Christian Etchebest, un des « Christian Constant’s boys » (avec Camdeborde, Faucher…), fondateurs de la bistronomie. Après celle du 14e, cette Cantine du Troquet avec terrasse fait le plein et vaut le détour. Autour des délicieuses charcuteries d’Eric Ospital, on retrouve leurs classiques : crevettes et couteaux à la plancha… et une carte courte qui change tous les mois."

@serratia

"Excellente cuisine traditionnelle française. Portions généreuses "

@maosam

"Bistronomie gourmande, oreillette de cochon, gambas, Paris Brest délicieux "

@clemisefaitplaisir

"Endroit conviviable avec une cuisine copieuse et de supers vins"

@alexislesbonsplansdu75

"Christian Etchebest copain Aimé Ceynac"

@christophecaisson

"Viande délicieuse et service agréable. Testé avec les parents. Pas donné non plus."

@audreyguillot14

"On vous avait dit tout le bien que nous pensions de Christian Etchebest, dans son Petit Troquet d'abord puis dans sa Cantine du Troquet de la rue de l'Ouest, restaurant bistronomique du 14ème qui fait courir le Tout Paris gourmand. Eh bien cet habile cuisinier vient d'ajouter l'ex Villa coloniale, à son tableau de chasse... en attendant de nouvelles opportunités ! Pourtant, avec son cursus, ce disciple de Christian Constant aurait pu être tenté par la course aux étoiles, mais il a préféré la cuisine bistronomique et c'est tant mieux pour nous !"

@juliette.hamonic

"Un bon restaurant français"

@miamrina

"Cuisine de bistro simple mais avec des produits de qualité. Le rapport qualité/prix n’est pas incroyable mais pas catastrophique non plus. Ambiance détendue."

@aurelien.muniak

"Chef Christian Etchebest. Spécialités : oreilles de cochon, couteaux persillés, côte de cochon. Super carte des vins en plus. "

@sylvain_cotte

"Souvent la queue venir tôt ou tard Carte 35 euros"

@antoroma

"menu à 26€ à partir de 11h00"

@soutiencommercantsparis7

"« Brasserie » excellente. Service ultra rapide, ambiance décontractée. Plats vraiment savoureux et rapport qualité prix très bon. "

@mariefada

"Terrine à partager en entrée trop bonne"

@hermine8ch

"Christian Etchebest, bistonomique pas de résa "

@french.gourmet

"Christian Etchebest élève les couteaux et les oreilles de cochon au rang des beaux-arts "

@t.pheulpin

"Chef Christian Etchebest Restaurant"

@cgaraud52

"Bistrot / Christian Etchebest "

@caton

"L’une des 3 brasseries parisiennes du chef basque C. Etchebest, une carte qui ne déçoit jamais et un service toujours chaleureux! "

@a.nighoghossian