La Cantine du Troquet Dupleix

La Cantine du Troquet Dupleix

53 Boulevard de Grenelle, 75015 Paris, France

http://www.lacantinedutroquet.com/la-cantine-dupleix.html
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Guide Lebey 2020 des bistrots

Guide Lebey 2020 des bistrots

Depuis 2008, Christian Etchebest a eu l'idée affolante de proposer une cuisine simple, avec le sourire et à prix abordable. Et ça marche ! Dans les cinq établissements, on vous accueille sans prétention comme on vous propose des plats qui, sans mériter le détour, mettent en joie. Le chorizo de bienvenue est puissant, la terrine parfaitement campagnarde et le riz au lait plus que plaisant. Preuve d'un service bienveillant : voyant que nous étions déçus par une cocotte de coques un peu trop loin des côtes normandes, la patronne a proposé de lui substituer une côte de porc qui n'avait pas oublié d'être basque. La carte des vins, courte et originale, ne snobe ni la roussette de Savoie (Dupasquier 2012 à 29€), ni le malbec de Cahors (Clos Suigier 2015 à 26€). Cette "cantine", assurément, vaut mieux que bien des restaurants.

PARIS RESTO

PARIS RESTO

Cette adresse de la célèbre figure médiatique Christian Etchebest est bien connue dans le quartier. Difficile en effet d'ignorer cette brasserie à la cuisine canaille et généreuse qui rassasierait n'importe quel rugbyman. La gouaille et l'accent du Sud-Ouest sont toujours là et sa franche et bonne cuisine aussi. Couteaux et crevettes à la plancha, terrine de foie gras et jarret, noix de Saint-Jacques, frites maison délicieuses parsemées de gros sel et d'herbes et de purée au pistou. La poitrine de cochon est une des spécialités de la maison et c'est un vrai régal. Et pour finir fromage de brebis accompagné de sa confiture de cerises noires ou tarte chocolat orange selon les goûts mais chacun devrait y trouver son bonheur ! Attention : pas de réservation comme dans toutes les adresses signées Etchebest, premier arrivé, premier servi et si tu râles c'est pareil...

Panier de Saison

Panier de Saison

Le chef Etchebest dans sa générosité et son excellent rapport qualité prix

Amandine Chaignot

Amandine Chaignot

Ce qu'en disent les utilisateurs

Bonne brasserie, saucisse purée de l'espace et le patron est une crème fouettée

@dorianlgr

Excellente cuisine traditionnelle française. Portions généreuses

@maosam

Bistronomie gourmande, oreillette de cochon, gambas, Paris Brest délicieux

@clemisefaitplaisir

Endroit conviviable avec une cuisine copieuse et de supers vins

@alexis.gautier

Christian Etchebest copain Aimé Ceynac

@christophecaisson

Viande délicieuse et service agréable. Testé avec les parents. Pas donné non plus.

@audreyguillot14

Cuisine de bistro simple mais avec des produits de qualité. Le rapport qualité/prix n’est pas incroyable mais pas catastrophique non plus. Ambiance détendue.

@aurelien.muniak

Chef Christian Etchebest. Spécialités : oreilles de cochon, couteaux persillés, côte de cochon. Super carte des vins en plus.

@sylvain_cotte

Souvent la queue venir tôt ou tard Carte 35 euros

@antoroma

« Brasserie » excellente. Service ultra rapide, ambiance décontractée. Plats vraiment savoureux et rapport qualité prix très bon.

@mariefada

Terrine à partager en entrée trop bonne

@hermine8ch

Christian Etchebest, bistonomique pas de résa

@french.gourmet

Christian Etchebest élève les couteaux et les oreilles de cochon au rang des beaux-arts

@t.pheulpin

Chef Christian Etchebest Restaurant

@cgaraud52

L’une des 3 brasseries parisiennes du chef basque C. Etchebest, une carte qui ne déçoit jamais et un service toujours chaleureux!

@a.nighoghossian

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