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"Fait en novembre 2022 pour acheter du piment, du miel, du jambon, du fromage... "
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"Maïté et Jean-Baptiste sont les ambassadeurs du savoir-faire avec leur charcuterie La Ferme Elizaldia. Depuis 1983 à Gamarthe, située au coeur de la montagne basque, la ferme transforme et commercialise directement les porcs, issus de leur élevage. Respectueux des principes d'une agriculture durable avec une alimentation tracée et équilibrée sans OGM avec plus de 4 000 jambons commercialisés dans une dizaine de boutiques et marchés et plus largement dans d'autres officines sérieuses du Pays Basque. Même éthique de qualité et diversité avec les fromages de terroir."
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"Jambon de Bayonne, reconnu dans toute la France "
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