Pasco, restaurant français gastronomique à Paris 7
Situé au 74 Boulevard de la Tour-Maubourg dans le quartier des Invalides, Pasco a été ouvert récemment sous la direction du chef Guy Martin, célèbre pour ses établissements étoilés. Ce restaurant français, reconnu pour sa cuisine gastronomique, propose une expérience culinaire raffinée dans un cadre élégant et chaleureux. La passion pour la cuisine française authentique et la volonté de valoriser des ingrédients de saison se reflètent dans chaque plat, allant des classiques comme le foie gras et le tartare, aux spécialités méditerranéennes telles que la salade de poulpes ou la tarte tatin. La carte soigneusement élaborée et la qualité des produits en font une adresse incontournable pour les amateurs de gastronomie française à Paris. La terrasse, avec vue sur les Invalides, offre un espace idéal pour profiter d’un repas en plein air dans une ambiance conviviale et sophistiquée.
Le décor de Pasco mêle élégance et simplicité, avec des voûtes en pierre et une ambiance feutrée qui invite à la détente. La décoration intérieure, sobre et raffinée, crée une atmosphère propice à la dégustation et à la conversation. La convivialité du service et la qualité des plats contribuent à faire de chaque visite une expérience mémorable. Que ce soit pour un déjeuner d’affaires ou un dîner romantique, Pasco incarne l’art de vivre à la française dans un cadre qui respire l’élégance et la tradition, tout en étant résolument tourné vers la modernité et la créativité culinaire.
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Guide Lebey 2020 des Restaurants
@guidelebey
"Pascal Vigne qui a officié pendant une partie de sa carrière dans les places, a le sens du détail et de l'accueil. La terrasse avec vue sur le dôme des Invalides réunit une clientèle de quartier réputée exigeante tant au déjeuner qu'au dîner. Carte et menus défendent un registre méditerranéen (millefeuille d'aubergines, salade de poulpes, panisse) et reprennent également les grands classiques des brasseries parisiennes (foie gras, tartare, blanquette, profiteroles). Quel que soit le registre choisi, assiettes soignées, généreuses et servies avec entrain."
Mademoiselle Bon Plan
@mellebonplan
"N'hésitez pas à aller jeter un oeil à mon article sur mon blog sur cette adresse. "
Paris vous aime Magazine
@parisaeroport
"This bistronomic restaurant, recently revived by Guy Martin, two-star chef of the Grand Véfour, champions the best of French gastronomy with a Mediterranean flair. ©NAROPHOTO"
Lucie Passion Glucides
@luciepassionglucides
Les Adresses de Charlotte
@pariswithcharlotte
Fitzgerald
54 Bd de la Tour-Maubourg, 75007 Paris, France
Ajouté par7407 utilisateurs
"Très bon 08/09/25 avec les collègues sft Reza par l’appli fort qui a donné 30 % de remise"
@prenominoma
"Favorite restaurant right now"
@travellingfrench
"Super resto français gastro. Bouffe excellente et service sympa "
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"Virginie - service très gentil et produits très bons "
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"tarte tatin à tomber par terre"
@ymikhale
"cuisine soignée, carte alléchante qui tient ses promesses, accueil cordial et ambiance feutrée. "
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"Cuisine traditionnelle Ok mais pas excellent"
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"Restaurant bistronomique à l’inspiration méditérranéenne. Excellents plats, cadre sympa."
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"Pascal Vigne qui a officié pendant une partie de sa carrière dans les places, a le sens du détail et de l'accueil. La terrasse avec vue sur le dôme des Invalides réunit une clientèle de quartier réputée exigeante tant au déjeuner qu'au dîner. Carte et menus défendent un registre méditerranéen (millefeuille d'aubergines, salade de poulpes, panisse) et reprennent également les grands classiques des brasseries parisiennes (foie gras, tartare, blanquette, profiteroles). Quel que soit le registre choisi, assiettes soignées, généreuses et servies avec entrain."
@guidelebey2024
"Tip Valerie Wolf. Par Guy Martin."
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"Restaurant Guy Martin Cadre agréable, service impeccable Très bon Menu 35 à 58€ "
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"Très bonne adresse, lieu charmant avec vu sur les invalides dans une salle tout en voûtes. Excellent tataki de saumon en entrée "
@clemence.pichon5
"Tres bon italien/ belle terrasse/ cher"
@vandermarcq.laure
"un peu cher 54 euros 3 plats"
@gmontagne
"Les marques Cordier à la carte : -Domaine & Château"
@cordier
"bon resto "un peu classe" de cuisine du sud ouest"
@helenetranquille
"Excellents cocktails et le service très agréable;)"
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"🇫🇷 RESTAURANT BISTRONOMIQUE - Les Maisons de Guy Martin PASCO est un lieu renommé à Paris dont la cuisine est tournée vers le Sud. Des poissons, des légumes, des épices et évidemment de l’huile d’olive. Des recettes faites d’ingrédients simples et de saison, de quelques produits du terroir et exotiques ainsi que du savoir-faire culinaire et créatif de notre Chef."
@leolys
"Restaurant en famille - fondant au chocolat top - tres cher "
@lefebureant
"ancien resto Lag cuisine simple mais très bonne "
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"Super bon surtout le plat de saint jacques, romantique , $$$, "
@zeikhe
"Michelin 2021- Lebey 2020 - Pudlo 2020 Maison Guy Martin 3* LàS12h00 - 14h15 • 19h15 - 22h00 Epd 60€, cuisine traditionnelle "
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"Diner semaine Bonne table Francaise"
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"Bistronomique, bon rapport qualité prix"
@charlotti
"Reprise récemment par Guy Martin, chef doublement étoilé du Grand Véfour, cette table bistronomique toisant l’hôtel des Invalides défend les grands standards de la cuisine française, qu’elle ravigote en lorgnant vers la Méditerranée."
@aurelie.banzet
"Resto bistronomique. Bon rapport qualité prix avec le menu "
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"Très fin ! Testé 7/10/2021"
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"N'hésitez pas à aller jeter un oeil à mon article sur mon blog sur cette adresse. "
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"Menu e+p ou p+d =35€. Menu e+p+d =41€"
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"Restaurant avec pas mal de choix de poissons, ambiance calme, à côté des invalides "
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"Influence méditerranéenne, bien assaisonné, bon service, ça manque juste un peu d'ambiance "
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"Chef Guy Martin (doublement étoilé avec restaurant Grand Véfour)"
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"This bistronomic restaurant, recently revived by Guy Martin, two-star chef of the Grand Véfour, champions the best of French gastronomy with a Mediterranean flair. ©NAROPHOTO"
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"spécialité d'oeufs, cuisine de saison. Florian OnAir"
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"Restaurant à essayer vu sur FB par Florian "
@big_ben
"Bistronomie Guy Martin du Grand Véfour"
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"formule dejeuner ( fourchette ?) 26 euros"
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"Oeuf cocotte frit Boeuf Rossini Profiterole géante en dessert"
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"Oeuf coque croustillant jambon serrano / mille feuille d’aubergine à la ricotta et pesto / filet de boeuf rossini, pomme darphin / mille feuille mousseline à la feve de Tonka / Profiterole maison 👍"
@laforce2frappe
"Restau bistronomique qui propose une cuisine classique française, carte de saisons (profiteroles scandaleuses, blanquette, etc) "
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"Pascal Vigne qui a officié pendant une partie de sa carrière dans les places, a le sens du détail et de l'accueil. La terrasse avec vue sur le dôme des Invalides réunit une clientèle de quartier réputée exigeante tant au déjeuner qu'au dîner. Carte et menus défendent un registre méditerranéen (millefeuille d'aubergines, salade de poulpes, panisse) et reprennent également les grands classiques des brasseries parisiennes (foie gras, tartare, blanquette, profiteroles). Quel que soit le registre choisi, assiettes soignées, généreuses et servies avec entrain."
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"Pascal Vigne qui a officié pendant une partie de sa carrière dans les places, a le sens du détail et de l'accueil. La terrasse avec vue sur le dôme des Invalides réunit une clientèle de quartier réputée exigeante tant au déjeuner qu'au dîner. Carte et menus défendent un registre méditerranéen (millefeuille d'aubergines, salade de poulpes, panisse) et reprennent également les grands classiques des brasseries parisiennes (foie gras, tartare, blanquette, profiteroles). Quel que soit le registre choisi, assiettes soignées, généreuses et servies avec entrain."
@guidelebey2020.restaurant
"C'est tout l'esprit d'une cuisine ensoleillée et raffinée inspirée par la Méditerranée que l'on retrouve chez Pasco grâce au talent de Pascal Vigne et Pascal Mousset, deux professionnels qui renouvellent chaque jour la carte en fonction du marché. Le Sud est à l'honneur donc avec par exemple un millefeuille d'aubergine au pistou ou une salade de poulet mariné au thym mais pas que... D'autres terroirs ont leur mot à dire (foie gras de canard, salade périgourdine, faux-filet de boeuf normand et sa sauce au vin rouge...), histoire de ne pas lasser nos palais. On vous recommande, en plat, le filet de rascasse, sauce aux câpres et poêlée de légumes ou le magret de canard, sauce Madère et purée de vitelotte. Une cuisine traditionnelle qui fait la différence grâce à la qualité de ses produits. La décoration est signée Jacques Garcia."
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"Reco Annabelle - Profiteroles (glace noisette)"
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"avec learning expédition orange. cuisine goûteuse et maison dont profiteroles "
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"Cuisine méditerranéenne, ambiance sympa, prix raisonnables"
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"Excellente carte proposant une cuisine préparée avec les produits venant du marché, très frais donc et avec un menu sans cesse renouvelé"
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"Restau du père d'Antoine, un peu cher mais délicieux "
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"Patron très sympa cuisine correct et assez copieuse. 84 euros plat dessert boissons. "
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"Restau où j'avais fêté mon CDI en famille "
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"Une cuisine élaborée. Rafinée. Attention : réservation obligatoire! "
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"Pour l'anniversaire de Kira"
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"Reco Francois Quiquet! Saveurs du sud, tres belle vue sur les invalides. Tout est bon! Menu 25€ plat dessert "
@cyrilsalomon11
"Une cuisine faite maison et appétissante."
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