Il Laboratorio del Gelato
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Il Laboratorio del Gelato : Gelato artisanal à New York

Fondé en 2002, Il Laboratorio del Gelato est un incontournable pour les amateurs de desserts glacés à New York. Situé au 188 Ludlow St dans le quartier du Lower East Side, ce lieu a rapidement gagné une réputation grâce à ses glaces artisanales, fabriquées en petites quantités avec des ingrédients de première qualité. Son fondateur a voulu créer un laboratoire où la créativité et l'excellence se rencontrent pour offrir des expériences gustatives uniques.


Ce restaurant se distingue par sa large gamme de parfums, allant des classiques aux saveurs inédites comme le sésame noir, la betterave ou l'huile d'olive. Avec plus de 300 parfums disponibles, il propose aussi bien des sorbets que des glaces à la crème, tous réalisés selon des méthodes artisanales. La qualité des ingrédients et la variété des saveurs font de cet établissement une référence pour les amateurs de glace, de dessert et de saveurs originales.


L’ambiance de ce laboratoire de la glace est à la fois moderne et chaleureuse, avec un décor épuré qui met en valeur la créativité culinaire. L’atmosphère y est conviviale, idéale pour profiter d’un moment gourmand dans un cadre lumineux et accueillant. Que ce soit pour une pause sucrée ou une dégustation en famille, Il Laboratorio del Gelato séduit par son ambiance authentique et sa décoration soignée, reflet de son savoir-faire artisanal.


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679 utilisateurs

#Tags souvent utilisés
#Glace #Restaurant #Ice cream #Dessert #Glaces
Ce qu'en disent les utilisateurs

"@designmom vanilla and black cherry ice cream"

@andreatateholley

"Plus d'infos dans le Cartoville NewYork 2026 (Quartier C) !"

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"Glace à TOMBER : choc noir pécan bourbon 🤩"

@mylittlefrenchpharmacie

"Plus d'infos dans le Cartoville NewYork 2025 (Quartier C) !"

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"200 parfums gouts originaux comme cheddar, huile d'olive...."

@eneef78

"Conseillé par Eva, glaces exceptionnelles, servent les bons restos n, parfums style betteraves, carottes, sésame noir/blanc, change tous les jours "

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"Open 10:30am to 10pm, Saturday and Sunday until midnight ARTISANAL ICE CREAM This is for the true ice cream lover. It is handmade in small batches in a sparkling "laboratory", the quality of the ingredients is prime, the creaminess of the gelato is standard-setting and the flavours are extraordinary. The 250 (forty-eight offered at a time) sorbetti and gelati choices include rose petal, kalamansi, black sesame, green tea, Royal Gala apple, lychee, pomegranate, papaya and passion fruit. Il Laboratorio has a rabid following; take a ticket and expect to wait in line when weekend night crawlers flood the place."

@nchavotier

"Glaces hyper quali dans lower east side "

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"Gohar world / ijssalon met vreemde smaken"

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"Glaces artisanales et parfums inédits "

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"Glaces. Plusieurs dans la ville"

@lutinier.virginie

"Plus d'infos dans le Cartoville NewYork 2024 (Quartier C) !"

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"Une ref. + délicieux café italien. "

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"Nice alternative flavours. not too sweet"

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"Plus d'infos dans le Cartoville New York 2023 (Quartier C) !"

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"Glaces exceptionnelles et des parfums inimaginables !! Mais aussi des classiques Le lieu décoiffe "

@laurentgendronneau

"Recommandé par shopping insolite à NY p.257"

@laura.pregent

"Best gelato around with rotating flavors. Sorbet also available."

@ertiablan

"Amazing gelato in original flavors. Opened 2002. "

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"Plus d'infos dans le Cartoville New York 2022 (Quartier C) !"

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"This one goes with the Katz Deli across the street!"

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"Altre informazioni nella Cartoville New York 2020!"

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"Plus d'infos dans le Cartoville New York 2021 (Quartier C) !"

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"owner Jon Snyder uses Chocoa"

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"Plus d'infos dans le Cartoville New York 2020 (Quartier C) ! Commandez le guide ici : https://bit.ly/2OClcwP"

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"Best ice cream in the entire fucking world (je pèse mes mots)"

@gael.bruyns

"More information in the Everyman New York MapGuide 2020! The Everyman MapGuide to New York can be found in your nearest bookshop or ordered online"

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"More information in the Knopf New York MapGuide 2020! Order the guide here: https://bit.ly/2YzNScW"

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"Plus d'infos dans le Cartoville New York 2020 (Quartier C) ! Commandez le guide ici : https://bit.ly/2OClcwP"

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"Really creative flavors. Over 200 flavors"

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"Authentic Italian gelato. David Leibowitz loves"

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"INCROYABLE MEILLEUR GLACE DE MA VIE "

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"Sorbets de toutes les saveurs ! Vraiment délicieux et l’un des rares glaciers où l’on trouve des sorbets. "

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"great gelato in crazy flavors!"

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"Des glaces avec des parfums incroyables "

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"If they have black sesame, get it!"

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""With such a huge variety of flavors, there's a gelato for everyone here. I love the buttermilk the best.""

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"Bestes italienisches Eis in NY "

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"Мы заходили перед концертом Pompeya"

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"Toutes les glaces sont incroyables mais petit préférence pour celle au sesame grillé"

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"F&W recommendation- the flavors are bright. The strawberry tastes like strawberry "

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"un bon glacier où j'ai dégusté une glace à la patate douce. mais disons le : ça ne vaut pas Grom quand même ! compter 4,50$ les 2 boules en pot. "

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"Glaces artisanales excellentes, pas trop sucrées aux parfums classiques ou inédits qui varient au fil des saisons."

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"larges choix ; glaces bonne température, soft, pas morceaux de glaçon "

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"Glaces artisanales absolument délicieuses ! Goûter le parfum avocado !"

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"#3 Ice cream sundae 2017 (grubstreet.com)"

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"Excellent hazelnut flavor "

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"amazing ice cream hazelnut, rosemary, pistaccio..."

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"If you haven t tried their ice creams you have to. I swear they are very very very good. "

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"Peanut butter, dulce de leche"

@dianavasel85

"If you haven t tried their ice creams you have to. I swear they are very very very good. "

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"Glacier a faire si on passe dans le coin "

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"Saveurs sophistiqués: whiskey bourbon, espresso, Guinness, baies roses, citron confit"

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