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"OSTERIA DEL PANCOTTO Via Gambellara, 73 Tel. 392 0185087 Orario: sera, in inverno anche dom a pranzo - Chiuso lun e mar Ferie: non ne fa Coperti: 50 + 50 esterni Prezzi: 27-44 € vini esclusi Metodi di pagamento: AE, BM, MC, Visa, Satispay IL LOCALE L'osteria del Pancotto anima un caratteristico circolo sociale nella campagna ravennate. Piccoli tocchi di classe ammodernano e impreziosiscono con garbo gli ambienti, donando loro nuova vita, un po' come avviene anche in cucina, dove la tradizione culinaria romagnola si rinnova con tocchi personali che restituiscono nuova voce alle ricette proposte. Servizio informale ma non privo di una certa eleganza. LA CUCINA II menù, scritto con il gesso su una grande lavagna in sala, segue le stagioni senza disdegnare qualche, azzeccata, proposta di pesce. Tra gli antipasti, ottima la zuppa di cannellini con formaggio di fossa. I ravioli di erbe amare con burro e salvia, invece, colpiscono per l'intensità dei sapori e la ruvidezza della sfoglia tirata a mano. Anche gli gnocchi di castagne ai funghi meritano un assaggio. Tra i secondi, i calamari ripieni alla griglia valgono la visita e raccontano di una cucina in cui tecnica e gusto vanno sempre a braccetto. Tra i dessert, il Pancottino permette un assaggio di tutti i dolci in carta."
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"Top top top restaurant de Paolo le chef qui vient à la villa à domicile "
@morganefroc