Iodé Sushi

Iodé Sushi : restaurant japonais et sushi à Paris 7

Fondé en 2025 par le chef Jun Yoshikawa, Iodé Sushi est situé au 125 Rue Saint-Dominique dans le quartier emblématique de Paris 7. Ce restaurant japonais s’est rapidement distingué par la qualité de ses produits et son engagement en faveur de la pêche durable, proposant poissons et coquillages issus de la pêche locale française. La cuisine, centrée sur le sushi et le sashimi, offre une expérience gastronomique authentique, avec un menu changeant au rythme des saisons et de la pêche du jour. Les clients peuvent profiter d’un comptoir en bois blond où le chef prépare avec précision chaque plat devant eux, créant une ambiance conviviale et immersive. La carte propose des menus déjeuner à partir de 32-38 €, et un menu omakase à 88 € le soir, idéal pour les amateurs de gastronomie japonaise.

Iodé Sushi se distingue par ses spécialités de sushi, sashimi, et ses plats autour du poisson cru, toujours préparés avec des produits de haute qualité. La sélection rigoureuse des ingrédients, la fraîcheur exceptionnelle, et la maîtrise du chef font de ce restaurant un lieu incontournable pour les amateurs de cuisine japonaise à Paris. L’ambiance y est à la fois calme et raffinée, avec un décor en bois clair, une lumière douce, et une atmosphère intime qui invite à la dégustation. Que ce soit pour un déjeuner ou un dîner, Iodé Sushi offre une expérience culinaire authentique, respectueuse des traditions japonaises tout en valorisant la pêche responsable et la qualité des produits.