L' Essentiel

"Très bonne cuisine avec influence asiatique Menu raisonnable le midi"

@claclamag

"1 étoile ⭐️ Recommandation FR Gaudry"

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"Elle resto étoilée coréen "

@solenngaubicher

"Belle expérience culinaire à Deauville 😋"

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"En me promenant à Deauville et quelques achats dans leur épicerie très jolie"

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"Chef français marié à une coréenne, plats fusion Top "

@annesophiebc

"Cuisine française travaillée et surprenante"

@sylis

"Mélange de saveurs françaises et japonaises. 1 étoile "

@domtom5

"Des plaisirs raffinés et très équilibrés en bouche mais assez cher"

@jessicacoutant

"Un excellent moment, une cuisine goûteuse, équilibrée dans un cadre très agréable!"

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"Restaurant etoile avec un menu à 40€ le midi (entree/plat/dessert) Super bon S’adapte aux besoins sans gluten"

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"Restaurant, avec une étoile Michelin, côté un peu asiatique"

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"Restaurant 1 étoile Guide Michelin. Cadre épuré et très zen. Recettes franches et sans chichi avec une note d'Asie. Excellent"

@morand9198

"etoilé menu midi à 41€ entrée plat dessert "

@julieesqui

"Déco chaleureuse, 2 menus: entree/plat/dessert à 71€ ou menu l’essentiel avec 6 entrées/plats/fromage/dessert à 91€. Aux premiers abords les plats indiqués au menu ne font pas trop envie et finalement très bonne surprise, les plats sont bien présentés, succulents, on se régale. "

@alibo

"Restaurant 1⭐ Lieu/Cadre: 5/5 Qualité du repas: 5/5 Service: 5/5 Présentation/Dressage: 5/5 Conseil (ex: choix du vin): 4/5 Rapport qualité/prix: 4/5 Note: 18.5/20 "

@antoine.delacoux

"1 étoile / très bon / 120€ menu 9 temps / créatif "

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"https://guide.michelin.com/fr/fr/normandie/deauville/restaurant/l-essentiel255041"

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"Restaurant franco-coréen tenu par un couple. On ne sait pas ce que l’on va manger mais ils font par exemple 1) des raviolis d’épinard, feta, anguille fumée, émulsion raifort, 2) cane au céleri confit et grillé, curry japonais, ail confit et jus acidulé, etc. Menu : - 41 € pour le 3 services le midi; - 75 € pour le 3 services le soir; - 91 € pour le 6 services le soir; - 120€ pour le 9 services Gault & Millau : 14/20"

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"Testé en septembre 2023 avec Simon pour le déjeuner "

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"Par Chefs Mi-Ra Kim & Charles Thuillant 1 étoile Michelin Recommandé poser @poomcollectif"

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"Cuisine fusion France-Corée 1 étoile "

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"« Très belle table à Deauville, fusion Franco-coréenne avec une cave magnifique à prix contenus » Emmanuel Autier"

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"Bistrot contemporain avec une cuisine mêlant les produits du terroir normand associés à des influences asiatiques. Menu déjeuner à 39€ Menu entrée plat dessert 73€"

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"Top d’après Camille Seban "

@virginieseb

"Gastronomique, plat de poisson et inspiration asiatique, pas de plat vege"

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"1 étoile au Michelin Menu entrée plat dessert le midi 37€"

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"Meilleur restaurant de Deauville "

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"« Très belle table à Deauville, fusion Franco-coréenne avec une cave magnifique à prix contenus » Emmanuel Autier "

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"Aucun prix ou menu accessible en ligne Parmi les 100 Michelin moins cher de France"

@yentldmt

"Menu terre ou mer 40€ le menu "

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"Délicieux. Service impeccable. À recommander."

@loanemgn

"Restaurant gastronomique ⭐ Menu a 69€ Il manque juste le beurre de Normandie mais sinon c'est parfait 🙃"

@dr_miammiam

"Michelin one star. Tried on 17.09. Impossible to get big menu when arriving after 20.30. Service not very smiling. Bœuf wagyu/Simmental. Desserts décevants. "

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"Très très bon (Gaudry émission)"

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"Un restaurant gastronomique au cœur de Deauville (1 étoilé Michelin)."

@candice.buri

"restaurant franco-coréen avec 1 étoile "

@camille.trem

"Restaurant Franco-coréen 1 étoile Michelin et épicerie. Épicerie testée 08/2022"

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"Raviole de canard sauce samouraï de cacahouètes ! "

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"restaurant étoilé 1*, cuisine franco-coréenne, jeudi à lundi midi & soir"

@conciergerie.royaldeauvi

"Restaurant une étoile Michelin ! Excellents plats, menu autour de 60-70€ hors vin. Très bonne adresse à Deauville dans un cadre cosy. Plats très raffinés, la quantité est là également. Food : Carpaccio de daurade, pigeon, saint jacques emulsion asperge, etc. Prix : compter 65-70€ / pers pour la nourriture et 50-60€ pour le vin. (Bon plan : le midi menu à 35€ : entrée plat dessert) NB : réserver à l'avance J'ai pris un cidre d'exception, je le recommande, vieilli à la manière d'un champagne !"

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"Très bon restaurant ! Cuisine raffinée, mélanges originaux. Je recommande le cidre également ! "

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"Une * au Michelin avec un menu midi à 35 euros"

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"Quand L’occident rencontre l’orient Ce couple franco-coreen conjugue sa créativité pour une exploision de saveurs( Fine bouche)"

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"35€ entrée-plat-dessert le midi. très bon rapport qualité prix "

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"Un de mes Restaurants préférés de Deauville. Très bon accueil. Cuisine aux accents asiatiques. La cuisine est également ouverte, ce qui permet de voir ce qu’il se passe. Plats de saison et ingrédients frais. Quasiment gastronomique, la qualité des plats ne déçoit jamais. Depuis le Covid, petite épicerie ouverte sur le côté. "

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"Délicieux +++ franco coréen japonais "

@vbibas

"Restaurant étoilé de référence à Deauville "

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"C'est tout naturellement que l'essentiel prend ici tout son sens. Un essentiel qui brouille néanmoins les pistes ! Inspirés par la bistronomie, Mi-ra et Charles cassent les codes du paysage culinaire local avec une table entre Asie et Occident, entre Corée et Normandie. Le naturel et la fraîcheur de ce duo, amoureux dans la vie comme en cuisine, s'expriment autour de plats surprenants : foie gras poêlé, bouillon thaï, flocons de sarrasin ; boeuf de Wagyu, légumes de saison, samsang ; puis la douceur d'une pêche au curcuma. Une table raffinée aux parfums d'ailleurs."

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"menu découverte 6 services à 79€ très bon !"

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"L’Essentiel est le repaire d’un Français et d’une Coréenne. À quatre mains, ils signent une cuisine récompensée d’une étoile Michelin, où les produits du terroir normand sont associés à des saveurs asiatiques savamment dosées."

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"Associations de cultures culinaires intéressantes"

@xabiju

"Une étoile prix leger franco coreen "

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"Menu à 67 euros : Entrée + plat + dessert (fromage + 8 euros) Menu découverte* à 77 euros : ▲ 6 services, dessert au choix (pour la table) Ce bistrot contemporain est le repaire du Français Charles Thuillant et la Coréenne Mi-Ra : ces deux oiseaux migrateurs, qui se sont rencontrés à Ze Kitchen Gallery, temple de la cuisine franco-asiatique, ont aussi été aperçus chez Robuchon, à l’Épi Dupin ou encore au Chateaubriand. Mais c’est à Deauville, où Charles enfant passait ses vacances, qu’ils ont ouvert cette adresse ensemble. À quatre mains, ils signent une cuisine vive et enjouée, en mouvement, où les produits du terroir normand sont associés à des influences asiatiques bien dosées : croquettes de cabillaud au haddock, condiment piquillos, velouté de potiron, foie gras poêlé et sésame, œuf frit, mousse de tarama blanc et œufs de poissons volants, ravioli de bœuf mariné et bouillon de champignons… > Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! > Bon standing "

@_nad_

"Notes asiatiques, style The Kitchen Gallery. Top !"

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"étoilé, menu du midi à 39 euros top "

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"Menu du midi bon rapport qualité prix, sinon un peu cher pour ce que c’est sauf le wagyu +++"

@mitsuf

"Étoilé top, bon rapport QP: 75€ le menu en 6 temps, service adorable, cuisine raffiné et aux légers accents asiatiques - cochon incroyable "

@amelie.ribot

"Recommandation Guide Michelin"

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"restau gastro, test lors des invitations euronews festival deauville"

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"Resto 1 * recommandé par Claire "

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"Cuisine étoilée franco-coréenne"

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"Essentiellement très bon🥂🍽"

@richard.ruelland

"1 étoile 2020 - cuisine créative "

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"Menu midi à 34 euros. Mise en bouche ; entrée : Sardines marinées, betteraves, raifort ; plat : Maigre, riz vénéré, émulsion curcuma ; dessert : Plaisir chocolat, framboise "

@pierre.godin

"Menu of the day at 35€ 3 courses and découverte Menu 75€ 6 courses. Fine food and surprising time to time "

@vbiron

"Sept 2020. Avec les Moffroid, 1 étoile Michelin, délicieux "

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"Étoilé. Français Charles Thuillant et coréenne Mi-Ra passés par Ze Kitchen gallery, robuchon, épi Dupin, chateaubriand."

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"Une étoile accessible selon Art et décoration, 34 euros le midi "

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"Restaurant 1 étoile Michelin. Fusion Frenchy-coréen. Très bon, desserts à tomber. Menu à 34€ le midi bon plan."

@cbeignon

"Cuisine étoilée franco-coréenne "

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"Cuisine franco coréenne - menu abordable et excellent."

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"Restaurant 2 étoiles : inspirations franco-japonaises. Délicieux. Fin. Goûteux. Très jolis plats. Très joli cadre. Gentillesse extrême des serveurs. "

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"Etoilé - anciens de kitchen Gallery . Street food Corée "

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"Toujours menu à 34 le midi , du moins confirmé en juin 20"

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"Cf Gilles Pudlowski. Les Collectionneurs. Très bon! "

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"1 etoile michelin avec menu à 34 € à midi"

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"le desser "Noir c'est noir " est renversant."

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"Zoé / 1 Michelin star 2024"

@nchavotier

"Cadre chic et aéré, cuisine fine et revisitée franco-asiatique. Personnel agréable, chef aimant partagé sa passion "

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"Très bon, cuisine innovante mixant la Normandie et la Corée - super service"

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"tout fraîchement étoilé, franco coréen si vous avez envie de vous faire plaisir. "

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"Cuisine Moderne, Créative; Traditionnel, Classique. Normand asiatique "

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"Restaurant 1 étoile Michelin, une belle surprise franco japonaise dans un joli cadre. Prix très corrects "

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"Menu déjeuner : 46€ Entrée + Plat + Dessert MENU L’ESSENTIEL : 79 € Entrée + Plat + Dessert MENU DÉCOUVERTE : 96 € 6 services MENU INSPIRATION : 125 € 9 services"

@nickoparis15

"Menu midi tous les jours en 3 plats pour 36€. Juste parfait !"

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"Un univers culinaire qui combine l’ici et l’Asie. Inspiré et précis. "

@jcbeaumont

"Normandie asiatique, cuisine chic"

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"Restaurant gastronomique qui vaut le détour. Un service, une cuisine et une ambiance parfaite. En résumé, une bonne adresse. "

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"1 étoile - Menu déjeuner à 35 euros"

@sfrija

"👑Resaturant demi-gastronomique à Deauville avec des influences cuisine du monde 👑"

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"Une étoile et menu pas cher"

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"Le menu du midi est proposé à 20 euros les lundi, jeudi et vendredi."

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"Reco Micka Joy // faire midi car etoilé"

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"Bonne nourriture et bon service. "

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"Meilleur restaurant de Deauville "

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"Chef: Mi-Ra KIM et Charles THUILLANT. Une carte courte offrant un voyage Europe-Asie. 1 étoile. Ticket moyen 35-40€ le midi, 55-70€ le soir"

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"Préféré Sandrine Jung / EPD 32€"

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"Went for my 28th Bday w/ Mom & Dad. Very good food - Beautiful inside (JUNE 2020)"

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"Cuisine remarquable... Sans aucune matière grasse ! Incontournable à Deauville."

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"À la carte, comptez une centaine d'euros pour trois plats et une demi-bouteille de vin. Menu découverte à 69 €, et le midi à 32 €."

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"Restaurant gastronomique qui vaut le détour. Un service, une cuisine et une ambiance parfaite. En résumé, une bonne adresse. "

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"Cuisine haut de gamme et fusion franco-coréenne dans un cadre contemporain sobre avec terrasse couverte."

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"Cuisine raffinée , ambiance cosy entre l’ouest et l’est :-)"

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"Vraiment un des meilleurs resto. Encore excellent aujourd’hui (octobre 2022), notamment pâtes avec sauce au sésame blanc (et escargots et shiitake) ou dessert avec sorbet au chocolat fumé "

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"Cuisine fusion franco-coreenne"

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"Bistrot de cuisine du terroir savoureuse et fraîche avec une touche asiatique. ~21€ le menu du déjeuner. "

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