Restaurant gastronomique franco-coréen à Deauville
L'Essentiel est un restaurant gastronomique franco-coréen situé au cœur de Deauville. Tenu par un couple passionné, Mi-Ra Kim et Charles Thuillant, ce restaurant propose une cuisine fusion alliant les saveurs de la France et de la Corée. Avec une étoile au guide Michelin, L'Essentiel offre une expérience culinaire d'exception. Le menu déjeuner est proposé à 39€, tandis que le menu entrée plat dessert est disponible à 73€. Les plats proposés sont raffinés et créatifs, mêlant les produits du terroir normand à des influences asiatiques. Réservez dès maintenant pour découvrir cette adresse incontournable de Deauville.
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Ce qu'en disent les utilisateurs
Approuvé par 6 partenaires officiels
Calvados
@petitfute
27followers
365places
"C'est tout naturellement que l'essentiel prend ici tout son sens. Un essentiel qui brouille néanmoins les pistes ! Inspirés par la bistronomie, Mi-ra et Charles cassent les codes du paysage culinaire local avec une table entre Asie et Occident, entre Corée et Normandie. Le naturel et la fraîcheur de ce duo, amoureux dans la vie comme en cuisine, s'expriment autour de plats surprenants : foie gras poêlé, bouillon thaï, flocons de sarrasin ; boeuf de Wagyu, légumes de saison, samsang ; puis la douceur d'une pêche au curcuma. Une table raffinée aux parfums d'ailleurs."
Philippine Darblay
@philoudarblay
6661followers
1987places
La Chocologue
@lachocologue
3631followers
784places
La map handi-friendly par Wheeled World !
@wheeledworld
2314followers
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Marc Levy
@marclevy
1796followers
663places
Meggie SAMSON
@meggie.samson
144followers
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"Elle resto étoilée coréen "
@solenngaubicher
"Chef français marié à une coréenne, plats fusion Top "
@annesophiebc
"Cuisine française travaillée et surprenante"
@sylis
"Mélange de saveurs françaises et japonaises. 1 étoile "
@domtom5
"Des plaisirs raffinés et très équilibrés en bouche mais assez cher"
@jessicacoutant
"Restaurant 1 étoile Guide Michelin. Cadre épuré et très zen. Recettes franches et sans chichi avec une note d'Asie. Excellent"
@morand9198
"etoilé menu midi à 41€ entrée plat dessert "
@julieesqui
"Déco chaleureuse, 2 menus: entree/plat/dessert à 71€ ou menu l’essentiel avec 6 entrées/plats/fromage/dessert à 91€. Aux premiers abords les plats indiqués au menu ne font pas trop envie et finalement très bonne surprise, les plats sont bien présentés, succulents, on se régale. "
@alibo
"Restaurant 1⭐ Lieu/Cadre: 5/5 Qualité du repas: 5/5 Service: 5/5 Présentation/Dressage: 5/5 Conseil (ex: choix du vin): 4/5 Rapport qualité/prix: 4/5 Note: 18.5/20 "
@antoine.delacoux
"Top d’après Camille Seban "
@virginieseb
"Aucun prix ou menu accessible en ligne Parmi les 100 Michelin moins cher de France"
@yentldmt
"Délicieux. Service impeccable. À recommander."
@loanemgn
"Restaurant gastronomique ⭐ Menu a 69€ Il manque juste le beurre de Normandie mais sinon c'est parfait 🙃"
@dr_miammiam
"Un restaurant gastronomique au cœur de Deauville (1 étoilé Michelin)."
@candice.buri
"restaurant franco-coréen avec 1 étoile "
@camille.trem
"restaurant étoilé 1*, cuisine franco-coréenne, jeudi à lundi midi & soir"
@conciergerie.royaldeauvi
"Délicieux +++ franco coréen japonais "
@vbibas
"Associations de cultures culinaires intéressantes"
@xabiju
"Menu à 67 euros : Entrée + plat + dessert (fromage + 8 euros) Menu découverte* à 77 euros : ▲ 6 services, dessert au choix (pour la table) Ce bistrot contemporain est le repaire du Français Charles Thuillant et la Coréenne Mi-Ra : ces deux oiseaux migrateurs, qui se sont rencontrés à Ze Kitchen Gallery, temple de la cuisine franco-asiatique, ont aussi été aperçus chez Robuchon, à l’Épi Dupin ou encore au Chateaubriand. Mais c’est à Deauville, où Charles enfant passait ses vacances, qu’ils ont ouvert cette adresse ensemble. À quatre mains, ils signent une cuisine vive et enjouée, en mouvement, où les produits du terroir normand sont associés à des influences asiatiques bien dosées : croquettes de cabillaud au haddock, condiment piquillos, velouté de potiron, foie gras poêlé et sésame, œuf frit, mousse de tarama blanc et œufs de poissons volants, ravioli de bœuf mariné et bouillon de champignons… > Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! > Bon standing "
@_nad_
"Menu du midi bon rapport qualité prix, sinon un peu cher pour ce que c’est sauf le wagyu +++"
@mitsuf
"Étoilé top, bon rapport QP: 75€ le menu en 6 temps, service adorable, cuisine raffiné et aux légers accents asiatiques - cochon incroyable "
@amelie.ribot
"Essentiellement très bon🥂🍽"
@richard.ruelland
"Menu midi à 34 euros. Mise en bouche ; entrée : Sardines marinées, betteraves, raifort ; plat : Maigre, riz vénéré, émulsion curcuma ; dessert : Plaisir chocolat, framboise "
@pierre.godin
"Menu of the day at 35€ 3 courses and découverte Menu 75€ 6 courses. Fine food and surprising time to time "
@vbiron
"Restaurant 1 étoile Michelin. Fusion Frenchy-coréen. Très bon, desserts à tomber. Menu à 34€ le midi bon plan."
@cbeignon
"Zoé / 1 Michelin star 2024"
@nchavotier
"Menu déjeuner : 46€ Entrée + Plat + Dessert MENU L’ESSENTIEL : 79 € Entrée + Plat + Dessert MENU DÉCOUVERTE : 96 € 6 services MENU INSPIRATION : 125 € 9 services"
@nickoparis15
"Un univers culinaire qui combine l’ici et l’Asie. Inspiré et précis. "
@jcbeaumont
"1 étoile - Menu déjeuner à 35 euros"
@sfrija