Les tablettes de Jean Louis Nomicos

"Un moment d’exception, un souvenir culinaire extrêmement marquant. Fait-on meilleure initiation au caviar qu’ici ? Quant aux macaronis, tout simplement inoubliables. À tester à tout prix 🔥🩵"

@lefoodie

"Très bon diner en famille dans ce restaurant 1 étoile ⭐️"

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"Mediterranean Sunny and vibrant atmosphere Modern decoration If available, try the macaroni with truffles and duck liver"

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"Une grande déception pour ce restaurant une étoile Michelin… L’ambiance du restaurant est agréable, on est vraiment coupé de l’extérieur. La cuisine est décevante, surtout le plat de dorade que j’ai eu, absolument aucun intérêt… Le service est approximatif, assez hautain et beaucoup trop long (2h pour entrée/plat/dessert…). Ils avaient une grande tablée de 10 personnes qui a dû les ralentir mais ça n’est pas acceptable. Les prix sont ok pour ce type d’établissement, surtout la formule entrée/plat/dessert et deux verres de vin à 75 EUR, mais c’est la cuisine et le service qui ne suivent pas derrière. À retenter pour laisser une seconde chance."

@xavier.coquema5

"Le P word m’avait offert ca le seul truc bien qu’il a fait de sa vie."

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"Entrée plat dessert le midi pour 75€ 283€ pour deux avec verres de vin et café Avec Sabrine B27"

@steven.debbah

"Le 11 01 2025 les 20 ans de minettes"

@philippe.lambert180

"Having run the kitchens at Lasserre (one of the temples of classical French cuisine) for many years, Jean-Louis Nomicos is now well installed in this restaurant bearing his name. For this bard of gastronomic tradition, who was born near Marseille and grew up in a world where bouillabaisse is king, culinary arts and techniques are first and foremost about the senses and pleasures of the palate. It is within these parameters that he reveals the full potential of his successful recipes and top-notch ingredients – Mediterranean wherever possible, of course – including his signature macaroni with black truffles and duck foie gras. The contemporary decor provides the perfect foil to this chef’s culinary endeavours."

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"Restaurant bistronomique de cuisine méditerranéenne"

@antoinedelage

"Grande cuisine classique !!!"

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"Recommandé par Anne Colline "

@maeva071

"Nourriture qui vaut un 1*. Service a améliorer. Le champignon est tres bien travaille."

@killianbourg

"Très bon 1 étoile Caille + homard incroyable Faut revenir juste pour les macaronis gratinées remplis de truffe et foie gras : le plat dont je rêve tous les soirs Les fleurs de courgettes sont un peu décevantes Resto des 6 ans payé par Lucas"

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"74€ trois plats deux verres de vin"

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"Menu 64e midi / 145 & 165e le soir "

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"Mon restaurant préféré, mention spéciale aux macaronis truffe/foie gras"

@aidan_ir

"Gastronomique et une etoile"

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"La visite chez Nomicos débute par un plaisant coup d’œil sur la salle, toute d’élégance, de pureté et de sobriété lumineuses, signée par l’architecte-décoratrice Marie Deroudhile : fauteuils en cuir et bois blond, tables ivoire serties de noyer, parquet en carreaux de chêne et spectaculaires arches d’acier façon Calder qui donnent le ton. Luxe donc, mais aussi calme (seulement 38 couverts pour des tables bien espacées) sans oublier la volupté, dans l’assiette bien sûr. Jean-Louis Nomicos s’affirme comme un grand maître, qui a fait ses classes chez Alain Ducasse, puis officié à la Grande Cascade et chez Lasserre. Sa cuisine s’inspire largement, pour les revisiter et surtout sublimer, de ses origines méridionales. On y goûte l’olive, en tapenade comme en huile, et les différentes herbes de sa Provence natale. Pas de doute, la Méditerranée est bien dans l'assiette, avec les fleurs de courgettes farcies, la bouillabaisse qui accompagne le Saint Pierre, le tian de légumes du sud ou encore la pissaladière d’oignons doux. Ne boudons pas le plat-signature qui a suivi le chef au travers de toutes ses maisons, l’incontournable macaroni au foie gras et à la truffe, régressif et goûteux à souhait ! On admire la maîtrise, la précision, la technique, les dressages parfaits, le professionnalisme du service et l’on cherche désespérément la moindre faute de goût. Du très grand art !"

@guidelebey2024

"Go Jean-Luc, Jennyfer Boulai "

@a.nadaux

"1 étoile Menu samedi midi 3 étapes avec eau et 2 verres de vin à 74euros "

@clem.collomb

"Michelin : les restaurants étoilés les moins chers de Paris (58€)"

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"“Nomicos” via On va déguster Paris: les tables d’auteurs. Mediterranean."

@paulemeric

"Très bonne cuisine et menu du déjeuner très sympa ! Valeur sûre "

@annemarieberthou

"blonde rec; In the west of the city, chef Jean Louis Nomicos has created a 1 Michelin Star hotspot serving high-quality, modern French and Mediterranean food. You have to try the signature dish: macaroni with black truffles and duck foie gras!"

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"Décevant pour un étoilé ⭐️ "

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"Lunch à 65€ le menu, étoilé "

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"Restaurant de poisson un peu cher"

@molkette

"58€ entrée plat et dessert Mer Samedi? #michelin #étoile #restaurant #paris #star #guide #food #spots #french"

@chloenogues

"https://www.lebey.com/les-adresses/restaurant/nomicos"

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"Restaurant Méditerranéen gastronomique 1etoile menu a 68€"

@theofrance

"Resto 1 étoile. Très bon, nourriture méditerranéenne "

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"Restaurant étoilé Michelin. Bonne cuisine mais très chère. Pour les grandes occasions. Plus tôt en hiver car pas de terrasse."

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"gastro, recherché et raffiné. deco moderne superbe. testé pour un anniv et top"

@annalisadu17

"Déjeuner possible le samedi "

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"Restaurant du chef jean Louis Nomicos "

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"Testé il y a 6 ans, génial"

@edouard2207

"Cuisine Gastronomique Prix élevés Ambiance archi fancy"

@sabrinella

"Essaye avec toute la famille Très bon"

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"Très bon, dans les meilleurs 1 étoile que j'ai fait"

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"1 étoile recommandé par Patate"

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"resto gastro avec pwc mega bon"

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"With Matthieu D and ExCo. Excellent. Menu midi 68€. Superbe carte vins. "

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"French Gastronomy Michelin stars: 🌟"

@barbette

"Excellent J’ai pris : menu en 6 temps J’ai adoré : - amuse bouche feuille chèvre - macaronis truffe foie gras - Saint-Estephe au verre, château haut marbuzet 2017 "

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"méditerranéen Jean-Louis Nomicos"

@daphnir

"Macaroni truffes foie gras, dos de lieu jaune "

@albane.forzy

"Menu dégustation à tomber ✨✨✨ Macaronis à la truffe et au fois gras à essayer sans modération "

@manuelasauvage

"Une étoile. Très bonne table. Déco cependant un peu vieillotte"

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"Testé avec Fred le 21/01/22. C'était bon et raisonnablement peu cher pour un gastro"

@leajds

"Étoilé pour le mariage. Incroyable. "

@baptou1304

"Macaroni foie gras de folie. "

@denisg

"Chef : Nomicos. Macaronis fois gras et truffe noire."

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"mar-sam menu dej : 55-65(37,5cl de vin + eau + café )€ "

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"Étoile, abordable le midi "

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"Sélection volontairement courte de plats méditerranéens chic, simples et de saison dans un cadre moderne."

@appartement

"Déjeuner de fin de projet DD Assistance. Très bon menu midi à 55€ "

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"Chef Jean-Louis Nomicos. Mediterranean-inspired cuisine in a backdrop of original and contemporary decor."

@conciergeppr

"Trouve pas la Fourchette. Fait en Janv 2013 pour la signature de mon CDI Hays"

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"Cuisine et vins , classe, menu court "

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"Chef Jean-Louis Nomicos will make you discover his Mediterranean roots through his generous cuisine."

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"Mon restaurant étoilé préféré"

@wsfzfx7dqv

"Fait le 18 decembre 2021. Excellent rapport qualité prix du menu 4 temps à 85 euros. "

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"1 étoile au Guide Michelin Restaurant méditerranéen Jean-Louis Nomicos Alcôve privatisable pour 10 personnes maximum Espace en semi-privatisation pour 25 personnes maximum Privatisation du restaurant pour 50 personnes maximum en déjeuner ou en diner assis Cocktail dinatoire jusqu’à 65 personnes Privatisation sur-mesure (Cocktail apéritif dans nos cuisines avec ateliers culinaires)"

@swingevent

"Excellent dîner 🤤 Mention spéciale pour les saint Jacques 😍😍😍"

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"Etoilé 65 euros entrée plat dessert le midi. Très bons produits, belle deco, service OK mais pas de découverte de goûts ou texture qu’on pourrait attendre sur un étoilé "

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"Excellent restaurant, service impeccable, nourriture parfaite, lumières tamisées, bref un très bon étoilé Michelin ! Au menu: -Soupe de cresson et émulsion de parmesan -Noix de saint jacques à la sauce homard -specialité du chef Nomicos: cannelloni de pâtes aux truffes avec du parmesan dessus -joue de veau et sauce aux champignons -dessert de chocolat à l'anis étoilé -deuxieme dessert de granité d'absinthe et tropézienne à la crème de vanille de Tahiti Avec un excellent vin de Bourgogne"

@crista

"Ambiance intimiste, solaire et très organique, cuisine méditerranéenne très goûteuse avec une pointe d'originalité dans chaque plat. Service 🌟🌟🌟🌞🌊"

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"Jean-Louis Nomicos offre une cuisine méditerranéenne d’un grand raffinement. Un bon moment le temps d’un midi."

@arthur.vappereau

"Restaurant gastronomique. Très cher. Réservation en avance."

@gregoiresarrola

"Dinner 6/21. Had delicious foie gras and truffle stuffed macaroni to star and sea bass with caviar sauce as main. They served their take on the tarte tropezienne as a mignardise. One Michelin star. "

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"Chef Jean Louis Nomicos Architecte décoratrice Marie Deroudilhe"

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"Très cher mais très bon. Goûter les macaronis truffe foie gras : incroyable ! Privilégier l’hiver car salle pas très sympa. "

@etiennegt

"Étoile mais moins 50 à midi "

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"Chef - Jean Louis Nomicos "

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"Pour des belles occasions - 1 ⭐️ Michelin - délicieux "

@greg_barrier

"Après avoir dirigé de nombreuses années durant les cuisines du restaurant Lasserre – l’un des temples de la cuisine classique –, Jean-Louis Nomicos est bien installé dans ce restaurant qui porte son nom. Pour ce chantre de la belle tradition, qui est né près de Marseille et a grandi dans le culte de la bouillabaisse, l'art et la technique doivent avant tout rester au service des sens et du plaisir. Telle est la condition pour révéler toutes les potentialités des grandes recettes et des produits de choix – méditerranéens, si possible ! On y retrouve notamment le plat signature : les macaroni aux truffes noires et foie gras de canard. Quant au décor contemporain, il se révèle parfaitement en phase avec le travail du chef."

@enrique.alvarez

"Merveilleux petit restaurant à l’ambiance intimiste (on ne voit pas l’extérieur lorsque nous sommes dans la salle de restaurant) et classe au guide Michelin. J’avais réservé pour l’anniversaire d’Olivier, et nous nous sommes régalés : les saveurs sont bien marquées et s’identifient une à une. Recettes originales et de saison (dessert à base de figues en septembre). Chef adorable, qui vient voir ses clients. Serveurs aux petits soins même si l’un d’entre eux nous a servi du champagne sans nous donner le prix ce qui fait que nous avons payé 32 euros chaque verre de champagne... 15 euros les verres de vin. C’est ce qui fait monter l’addition car finalement le premier menu est à 80 euros par personne pour 4 plats et 3 plats surprises. Total : 307 euros. UPDATE : je crois que ça a changé de propriétaire depuis !"

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"Cadre ok, service agréable, nourriture ok. Bonne sauce pour les crevettes carabineros. Bon macaroni à la truffe et bon dessert fenouil/absinthe "

@titanicswimteam

"Un très bel établissement, les plats sont excellents et le service est parfait ! Réel coup de coeur pour les poissons !"

@lesassiettesdemaddy

"Étoile avec menu à 70€ pour le déjeuner avec accord met vin "

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"1* / menu E/P/D 49€ le midi"

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"Recommandé par Ano/Anne-Laure"

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"Cuisine française/méditerranéenne subtile, recherchée et surprenante. Vin délicieux également."

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"Menu midi entre 49€ et 65€ "

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"restaurant étoilé 1 étoile au Michelin. "

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"1 étoile Tres bon et original. "

@thibault.redier

"La visite chez Nomicos débute par un plaisant coup d’œil sur la salle, toute d’élégance, de pureté et de sobriété lumineuses, signée par l’architecte-décoratrice Marie Deroudhile : fauteuils en cuir et bois blond, tables ivoire serties de noyer, parquet en carreaux de chêne et spectaculaires arches d’acier façon Calder qui donnent le ton. Luxe donc, mais aussi calme (seulement 38 couverts pour des tables bien espacées) sans oublier la volupté, dans l’assiette bien sûr. Jean-Louis Nomicos s’affirme comme un grand maître, qui a fait ses classes chez Alain Ducasse, puis officié à la Grande Cascade et chez Lasserre. Sa cuisine s’inspire largement, pour les revisiter et surtout sublimer, de ses origines méridionales. On y goûte l’olive, en tapenade comme en huile, et les différentes herbes de sa Provence natale. Pas de doute, la Méditerranée est bien dans l'assiette, avec les fleurs de courgettes farcies, la bouillabaisse qui accompagne le Saint Pierre, le tian de légumes du sud ou encore la pissaladière d’oignons doux. Ne boudons pas le plat-signature qui a suivi le chef au travers de toutes ses maisons, l’incontournable macaroni au foie gras et à la truffe, régressif et goûteux à souhait ! On admire la maîtrise, la précision, la technique, les dressages parfaits, le professionnalisme du service et l’on cherche désespérément la moindre faute de goût. Du très grand art !"

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"cuisine méditerranéenne étoilée - recommandation Parisianavores nov 2019"

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"Déjeuner: E/P/D 49€, E/P/F/D/verre de vin 65€. Dîner: menu 3 plats 75€ , 6 plats 120€, 8 plats 145€. (Sans boissons) "

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"La visite chez Nomicos débute par un plaisant coup d’œil sur la salle, toute d’élégance, de pureté et de sobriété lumineuses, signée par l’architecte-décoratrice Marie Deroudhile : fauteuils en cuir et bois blond, tables ivoire serties de noyer, parquet en carreaux de chêne et spectaculaires arches d’acier façon Calder qui donnent le ton. Luxe donc, mais aussi calme (seulement 38 couverts pour des tables bien espacées) sans oublier la volupté, dans l’assiette bien sûr. Jean-Louis Nomicos s’affirme comme un grand maître, qui a fait ses classes chez Alain Ducasse, puis officié à la Grande Cascade et chez Lasserre. Sa cuisine s’inspire largement, pour les revisiter et surtout sublimer, de ses origines méridionales. On y goûte l’olive, en tapenade comme en huile, et les différentes herbes de sa Provence natale. Pas de doute, la Méditerranée est bien dans l'assiette, avec les fleurs de courgettes farcies, la bouillabaisse qui accompagne le Saint Pierre, le tian de légumes du sud ou encore la pissaladière d’oignons doux. Ne boudons pas le plat-signature qui a suivi le chef au travers de toutes ses maisons, l’incontournable macaroni au foie gras et à la truffe, régressif et goûteux à souhait ! On admire la maîtrise, la précision, la technique, les dressages parfaits, le professionnalisme du service et l’on cherche désespérément la moindre faute de goût. Du très grand art !"

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"1 étoile. bruyant . pas mal "

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"Reco Les Échos : https://m.lesechos.fr/0602270512459.htm"

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"La visite chez Nomicos débute par un plaisant coup d’œil sur la salle, toute d’élégance, de pureté et de sobriété lumineuses, signée par l’architecte-décoratrice Marie Deroudhile : fauteuils en cuir et bois blond, tables ivoire serties de noyer, parquet en carreaux de chêne et spectaculaires arches d’acier façon Calder qui donnent le ton. Luxe donc, mais aussi calme (seulement 38 couverts pour des tables bien espacées) sans oublier la volupté, dans l’assiette bien sûr. Jean-Louis Nomicos s’affirme comme un grand maître, qui a fait ses classes chez Alain Ducasse, puis officié à la Grande Cascade et chez Lasserre. Sa cuisine s’inspire largement, pour les revisiter et surtout sublimer, de ses origines méridionales. On y goûte l’olive, en tapenade comme en huile, et les différentes herbes de sa Provence natale. Pas de doute, la Méditerranée est bien dans l'assiette, avec les fleurs de courgettes farcies, la bouillabaisse qui accompagne le Saint Pierre, le tian de légumes du sud ou encore la pissaladière d’oignons doux. Ne boudons pas le plat-signature qui a suivi le chef au travers de toutes ses maisons, l’incontournable macaroni au foie gras et à la truffe, régressif et goûteux à souhait ! On admire la maîtrise, la précision, la technique, les dressages parfaits, le professionnalisme du service et l’on cherche désespérément la moindre faute de goût. Du très grand art !"

@guidelebey2020.restaurant

"Restaurant gastronomique - incroyablement bon du début à la fin ! Vin délicieux ! "

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"français gastronomique 4,4/5 uniquement midi si non beaucoup trop cher !!! 3 plats 42 -58 avec vin "

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"Déjeuner le midi très bon rapport qualité prix, avec amuse bouche entrée plat dessert mignardises ... un délice raisonnable"

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"PR Stefania Truddaiu; ridotta scelta vegetariana "

@alessio.daguanno95

"Formule midi dej 49€ ; étoilé"

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"Restaurant étoilé, y aller le midi pour profiter de la cuisine à prix réduit "

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"menu midi à prix très raisonnable ! 49/65€ "

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"Inspiration cuisine du Sud. Macaronis à la truffes et foie gras à tomber "

@lsarda

"Fidèle lieutenant pendant des années d'Alain Ducasse, Jean-Louis Nomicos, d'origine grecque, sait marier la Méditerranée et la garrigue avec brio. Fleurs de courgettes farcies, des langoustines grillées relevées d'un zeste de citron vert, des rougets croustillants accompagnés d'aubergine fumée ou un filet de Saint-Pierre rôti fenouil/anis/safran : une cuisine solaire, réjouissante et gourmande. Et les tablettes ? Vous l'aurez compris, elles ne sont pas à chercher sur votre table, mais plutôt du côté des Ipads, gadget du moment, sans doute pas absolument indispensable, mais sur lesquels ont été chargées la carte des mets et des vins, ainsi que quelques photos et vidéos."

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"Gourmet City Guide Louis Vuitton"

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"Michelin 1* - Gault&Millau 3#- Pudlo 2#- Lebey 2R Cuisine moderne "

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"resto classe pour le retour de Colombie de micha "

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"1 étoile. + rien d'exceptionnel. "

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"français - Critique (http://forum.hardware.fr/forum2.php?post=30505&cat=13&word=JLNomicos75016&filter=1)"

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"Google Maps Link Updated: Sat, 31 Oct 2015 13:08:49 +0000"

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"65€ le midi avec demi bouteille de vin "

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"A la réservation demander la banquette du fond à gauche pour profiter pleinement de la deco"

@suquetaurelie

"https://www.wallpaper.com/travel/france/paris/restaurants/nomicos "

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"Restaurant intimiste, haute gastro française. A faire en amoureux pour une occasion"

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"les tabletes Jean Louis nomicos"

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"Restau pour anniv mo 37 ans. Repas ok mais trop bruyant car 2 groupes d’affaires. Menu la fourchette 85€ et chassagne montrachet 110€"

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"Pour en savoir plus, consultez l'article du blog : https://carnetgourmand.wordpress.com/2017/03/19/les-tablettes-de-jean-louis-nomicos-paris"

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"les macaronis farcis truffe et foie gras dont il est l'inventeur (ce qui ne se sait pas assez), est toujours à la cart"

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"Excellent restaurant. Pas donné. "

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"Très bon restaurant. menu 3 services et amuses bouches et verre de vin 63eur. Plats séparés coûtent plus chers."

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"Testé deux fois avec pépé et mamie. Menu à 60€ tout compris (entrée, plat, dessert, eau, vin, café) "

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"Restau 1 macaron / macaronis truffés foie gras à tomber "

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"Menu abordable le midi (50€)"

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"Très belle table avec des formules très intéressantes pour un macaron Michelin "

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"1 étoile. tb pr dej affaire / perso : menu 50€ et 65€ avec 2 verres de vin le midi "

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"Restaurant 1* Guide Michelin"

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"Très bon restaurant. menu 3 services et amuses bouches et verre de vin 63eur. Plats séparés coûtent plus chers."

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"Restau gastronomique. Excellent. Prix élevés "

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"Chef: Jean-Louis Nomicos // Déjeuner 3S 42€ / Découverte 4S (MV 85€) / Saison 4S 125€ / Dégustation 8S 150€ /"

@goupil

"rapport qualité prix pas terrible."

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"Excellent. Menu dégustation à 140€ (hors vin)"

@traveling_entrepreneur

"Excellent restaurant gastronomique. Ambiance tamisée et calme. Belles assiettes. Compter 150€/pers"

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"truffes restaurant gastronomique incroyable"

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"Pour en savoir plus, consultez l'article du blog : https://carnetgourmand.wordpress.com/2017/03/19/les-tablettes-de-jean-louis-nomicos-paris"

@carnetgourmanddemarielle

"Gastro TB rapport QP Formule midi 42€ entrée plat desserts + goodies "

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"Très bon restaurant mais service un peu long "

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"Environ 42€ le midi Entrée + Plat + Dessert"

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"Restau 1 macaron / macaronis truffés foie gras à tomber "

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"Fait le 23/12/2015. LPP et CGJ. Bien !"

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"macaroni truffe ms noires et foie gras"

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"quelques perles incroyables : macaroni à la truffe, soufflé au chocolat, mais un peu inegal"

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"Resto gastronomique aux accents du Midi ! 1 étoile !!"

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"Conseillé par Christelle - menu à 80€ pour le plus léger "

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"Bon 1 étoile mais sans plus"

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"1 Étoile, bon pour business ou sortie"

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