Hôtel Restaurant du Col d'Osquich
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"Semaine basque, pour les palombes entre autres Russe maison, truitelles, ris d agneau aux cèpes "
@guillaume.galpy
"Entre Saint-Jean-Pied-de-Port et Mauléon, entre 2 montagnes basques, ce bel établissement avec vue panoramique et ses animaux de ferme en pâturage, propose une cuisine traditionnelle de produits du terroir. Truitelles, anguilles, merlu, agneau, palombes (" spot " incontournable pour les chasseurs en automne), ris d'agneau... ont fait sa réputation de père en fils. Randonneurs, cyclistes, motards et touristes épris d'authenticité forment sa clientèle fidèle. Un vrai moment de plaisir."
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"Excellents plats basques, super accueil, très bon rapport qualité-prix."
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