とんかつ とんき : l'institution du tonkatsu à Tokyo
Fondé en 1939 par une famille passionnée, とんかつ とんき est une véritable institution du restaurant japonais à Tokyo, situé dans le quartier de Meguro. Depuis plus de 80 ans, ce ristorante est réputé pour ses côtelettes de porc panées, ou tonkatsu, préparées selon une recette inchangée, qui attire aussi bien les locaux que les touristes. La longévité de cet établissement témoigne de sa qualité et de son authenticité, faisant de lui une étape incontournable pour les amateurs de cuisine japonaise traditionnelle.
Ce restaurant se distingue par ses spécialités, notamment le tonkatsu, servi avec du riz, des pickles, une soupe miso et une petite salade de chou. La technique de friture minutieuse confère à chaque côtelettes une croûte dorée et croustillante, tout en conservant la tendreté de la viande. La carte propose aussi des variantes comme le hire-katsu ou le rohsu katsu, toujours dans un esprit de simplicité et de qualité. La réputation de とんかつ とんき repose aussi sur la rapidité du service et la constance de ses plats, qui font le bonheur des habitués.
L’ambiance du lieu reflète l’esprit japonais : un décor minimaliste avec un grand comptoir en bois clair, où l’on peut observer la chorégraphie des cuisiniers. L’atmosphère y est conviviale et authentique, sans prétention, laissant toute la place à la dégustation et à l’expérience culinaire. Que ce soit pour un déjeuner ou un dîner, l’établissement offre une immersion dans la tradition japonaise du tonkatsu, dans un cadre simple mais chargé d’histoire.
Vos retours sont importants pour nous. Si vous avez remarqué une erreur concernant ce lieu, merci de nous en informer pour que nous puissions la corriger.
Nous récupérons automatiquement les informations disponibles sur votre lieu. Si jamais celles-ci ne sont pas correctes, connectez-vous gratuitement sur notre tableau de bord pour les modifier et bonus, accédez à vos statistiques détaillées.
"Reco du routard très bonnes côtelettes de porc"
@michele.coudert
"Une institution de Meguro qui sert des Tonkatsu Teishoku (cote de porc, soupe miso, chou, riz et condiments). "
@
"Cotoletta consigliata da Stefan Kos "
@francesco.mancin
"spécialisé dans le tonkatsu"
@
"Depuis 1939 avec cadre minimaliste "
@
"Restaurant de côtelettes de porc grillées"
@manon.ruffel
"One of the best tonkatsu of Tokyo according to le routard "
@shangelique
"tonkatsu della Madonna chiuso il terzo lunedì del mese solo dalle 16 alle 23 12€ "
@matilderota00
"Popular, easygoing restaurant serving homestyle Tonkatsu."
@
"Institution des tonkatsu depuis 80 ans "
@
"Les côtelettes de porc panées sont excellentes !! Service rapide et de qualité "
@tinny93
"Institution depuis 80 ans. Tonkatsu Attente un peu longue à table "
@
"Réputé pour ses tonkatsu ( pané)"
@
"מסעדת טונקצו (חזיר מטוגן) ותיקה ומפורסמת עם 3 אופציות לארוחה קבועה / אינסטגרם"
@amalia.elazar1
"Tonkatsu : côtelette de porc panée Une institution à Tokyo "
@
"Tonkatsu. Beaucoup d'attente à moins d'arriver à 16h. Guide Hachette ♥️."
@marine_piret
"Katsu reco Arnaud turbo diesel "
@
"Meilleur tonkatsu de la ville "
@chlolnv
"Tonkatsu / Rec Sarah Andelman"
@rakotostr
"https://www.cntraveler.com/gallery/best-restaurants-in-tokyo"
@rickbehl6
"Cotelette porc panée. Recette inchangée depuis 80 ans. Possibilité de manger au comptoir. (Coup de coeur Lonely)."
@agathevldg
"Bra för tonkatsu i Meguro området"
@thea.erling
"tonkatsu https://www.instagram.com/reel/C3s9TIlSLDX/?igsh=MXh6NjQyemR2bHJ4dA=="
@l1l2updownlr
"Tonkatsu Institution Louis Vuitton "
@
"crumbled pork cutlet no reservations accepted usually a queue 2100Y meals"
@bieretiede
"Spécialités Cotelettes de porc"
@
"Noté 4,2/5 sur 2k d’avis. Cette institution tokyoite du tonkatsu (côtelette de porc panée) suit la même recette depuis près de 30 ans. Les places au comptoir, d'où on voit la chorégraphie parfaite des cuisiniers. sont les plus convoitées; il faut souvent faire la queue. Tables à l'étage."
@camfou
"Pork cutlets / reco Conde Nast"
@christokyo
"Un grand comptoir en bois clair au rez-de-chaussée, un genre cafétaria proprette au 1er étage : derrière ce décor banal se cache l'un des meilleurs restos tonkatsu-ya de Tokyo, spécialisé dans les côtelettes de porc. Le plat vedette du chef est cette tendre et savoureuse tranche de porc enrobée d'une croûte panée légère et frite. Servie avec riz, pickles, miso et petite salade de chou. C'est tellement bon que les clients demandent souvent double portion. Quelques variantes comme le hire katzu teshoku ou le rohsu katsu."
@hmrobinrobinson
"Tonkin is à Tokyo tonkatsu (crumbled pork cutlet) legend depuis 80 ans "
@
"Tonkatsu Enseigne blanche et rideaux de porte 16h22h45"
@
"Oldest tonkasu restaurant "
@
"Cheap. Lonely planet recommendation. 80 years old. Tonkotsu. "
@browningboon
"Thee items on the menu. Extremely long queue of hungry Japanese people. The best tonkatsu in Tokyo. "
@carlogaeta
"Restaurant de tonkatsu (morceau de porc pané) Spécialité : le hire-katsu sorte de millefeuille de fines tranches de porc "
@
"Aya: Tonki, un restaurant de Porc panée classique, c’est un de mes restos préférés."
@
"Sauf mardis et 3eme lundi du mois Routard p194"
@
"Tonkatsu storico, cotoletta"
@
"Inventé dans les années 1930, le tonkatsu est l’un des plats les plus populaires du Japon. Porc pané et frit à la manière de côtelettes, le tonkatsu est invariablement servi avec une sauce Worcestershire, du chou émincé, des pickles, une soupe miso et un bol de riz. Le plat est tellement apprécié dans l'archipel qu'on le retrouve dans des milliers de restaurants de la capitale japonaise. Si vous voulez déguster l’un des meilleurs tonkatsu de la ville, direction le quartier de Meguro où est installé le Tonki, institution tokyoïte qui célèbre ce classique de la cuisine japonaise, puisque c’est le plat unique servi ici. Pas de prétentions ni de chichi, le tonkatsu est servi à la chaîne aux centaines de clients qui se pressent chaque jour et attendent parfois plus d’une demi-heure dans le froid d'être placés. La technique de cuisson très longue rend la viande particulièrement savoureuse et la panure d’une couleur foncée très spécifique que vénèrent les amateurs du lieu. Une fois le tonkatsu englouti, ni café, ni digestif. On est priés de laisser sa place aux dizaines de clients qui attendent leur tour d’être servi. Une expérience authentiquement japonaise."
@
"下目黒 1-1-2 Meguro-ku, Tokyo, Japan"
@
"Lonely planet p.73 Tonkatsu "
@chloetdu
"Tonkatsu a conduzione familiare "
@
"Roi du Tonkatsu depuis 80 ans "
@judith.banizette
"A Tokyo il tonkatsu del Tonki è una leggenda: questa cotoletta di maiale impanata e fritta viene preparata da 80 anni secondo la stessa ricetta. I posti a sedere al bancone, dove si può osservare da vicino la perfetta coreografia dei cuochi, sono i più ambiti, anche se spesso c’è la coda. Al piano superiore ci sono i tavoli."
@theabelmondo1821
"Sert des tonkatsu (porc pané) depuis 80 ans. Carte en anglais. Repas: 1300¥"
@
"Spécialité de tonkatsu (côtelette de porc pané)"
@
"Tonki Recommended by Tokyo for Food Lovers 2019. Hours: D Daily 4-10:45pm (Closed Tue)"
@
"Tonkatsu côtelette de porc"
@
"Tonkatsu conseillé par Lucas "
@perrine32
"¥ Tonkatsu , Tonkin frit : côtelettes de porc 🐷 panées "
@sfox91
"Tonkatsu - order kuji Recommandation Superstars"
@caroline.desc
"Restaurant de Tonkatsu, porc pané delicieux, spécialité jap encore."
@terratrek
"famous katsu fried factory16:00~22:45 夜10時以降入店可、日曜営業"
@
"$$ Old-school and proud, Tonki still serves tonkatsu (breaded pork cutlets) the way it did when the restaurant first opened in 1939. The brightly lit space, with its blonde-wood interior and rows of half-dome pendulum lights, was refurbished in the 70s, but not much else has changed. The restaurant features a wide-open kitchen surrounded by wooden counters on three sides, where a brigade of assiduous chefs with white caps work in assembly-line fashion. / Tell us about your first impressions when you arrived. Old-school and proud, Tonki still serves tonkatsu (breaded pork cutlets) the way it did when the restaurant first opened in 1939. The brightly lit space, with its blonde-wood interior and rows of half-dome pendulum lights, was refurbished in the 70s, but not much else has changed. The restaurant features a wide-open kitchen surrounded by wooden counters on three sides, where a brigade of assiduous chefs with white caps work in assembly-line fashion. Main event: the food. Give us the lowdown—especially what not to miss. There are essentially two choices here: rosu-katsu (sirloin) and hire-katsu (tenderloin). Both are delicious, twice-battered and breaded so that the exterior forms an extra-crunchy, copper-hued crust. The dishes come with finely shredded cabbage and palate-stimulating spicy mustard, along with standard sides of white rice, pickles, and miso soup. And how did the front-of-house folks treat you? Service is polite and efficient, but lingering is not encouraged. Reservations are not accepted, so choose if you'd rather wait in line for the first or second floor when you arrive. We prefer the first for its view of the kitchen. What’s the real-real on why we’re coming here? Popular with everyone from families and college students to solo-dining salarymen, the place is invariably packed. It's not ideal for romantic dates, but it does offers an authentic taste of Japanese culinary history."
@
"Mer-Lun 16h-22h45 Repas 1900Yen côtelette de porc panée voir p126 pour comment s'y rendre"
@frenchiesinjapan
"Best Tonkatsu in the city. "
@
"Tonkatsu (porc frit) https://www.japantimes.co.jp/life/2012/05/18/food/tonki-dishes-up-73-years-of-tasty-tonkatsu-success/#.W5atDZMzZTY"
@
"Tonkatsu like server in 1939. Crowd: family student and salarymen"
@lucile.carliermosse
"Ligne JR Yamanote jusqu’à meguro sortie ouest / repas 1900yens / institution du tonkatsu. Tables au comptoir pour voir les cuisiniers"
@
"spécialité: Tonkatsu (porc pané frit) très réputé, On doit faire la queue pour un tabouret 1900Y 16h-22H45 Fermé 3eme lundi du mois"
@
"Tonkatsu Tonki —> Tonkatsu vraiment typique et délicieux "
@
"restaurant de Tonkatsu porc panê et frit"
@flamant.ophelie
"Pas de réservation, attente en fonction du monde. Plat unique, délicieux !"
@
"ref monocle, lonely planet"
@foodistanne
"Tonkatsu (porc pané) rosy (fatty) or hire (lean)"
@
"l’un des meilleurs tonkatsu de la ville / ADDITION 1 650 à 1 800 ¥ (dîner)"
@
"meilleur tonkatsu (porc pané) y aller à l'ouverture à 16h"
@
"Tonkatsu (porc pané et frit) <15e"
@
"Repas 1900¥, tonkatsu, recette de80ans. "
@
"Tonkatsy Tonki (Meguro) - ママ"
@blumereauwillmert
"KCRW and Eater. No reservations. Arrive before 5 or after 8:30 for less of a wait. Classic tonkatsu(pork cutlet)"
@
"Un des meilleurs tonkatsu de la ville. Institution. Beaucoup de monde."
@
"Institution à tokyo un des plus vieux restaurants qui fait‘ que du tonkatsu un de ses plans populaires ores traditionnel japonais (en dehors des resto « high end » c’est le cote populaire de la ville)"
@
"Meilleur tonkatsu au monde 😱"
@mfitam
"Recommended by owner at best place for Tonkatsu...but that's all they serve...and at a counter Did not have a chance to try this one"
@
"Spécialité tonkatsu (côtelettes de porc panées). Enseigne blanche "
@
"Deux spécialités :rotsu-katsu (travers de porc) et hire-katsu (filet de porc)."
@chloe.brossard
"Adresse Sarah Colette - Best tonkatsu"
@lilyofthevalley86
"Max. No reservations. Deep fries pork"
@
"Le meilleur tonkasu de tokyo selon Philippe Tretiack"
@
"Tonki is spartan, spacious, and spotlessly clean, and has been serving tonkatsu the same way since 1939. "
@
"Le meilleur tonkasu de tokyo selon Philippe Tretiack"
@
"« Tonki » l’un des meilleurs specialiste de tonkatsu. "
@
"Meilleur restaurant de Tonkatsu"
@
"Recette côté de porc panée "
@
"Been making tonkatsu for 80 years"
@
"Les meilleurs tonkatsu de la ville ! (du monde ?) Typiquement japonais, le tonkatsu est une escalope de porc panée et frite, servi avec du chou chinois cru râpé. C'est une tuerie !"
@agirard33
"get there early and be ready to wait"
@
"Tonkatsu (porc frit) https://www.japantimes.co.jp/life/2012/05/18/food/tonki-dishes-up-73-years-of-tasty-tonkatsu-success/#.W5atDZMzZTY"
@seb
"Très bon restaurant de tonkatsu"
@
"Tonkatsu specialty https://www.cntraveler.com/gallery/best-restaurants-in-tokyo?mbid=social_facebook"
@
"Excellent tonkatsu near Chez Travis. Cash only."
@
"Excellent tonkatsu near Chez Travis. Cash only."
@
"Repas unique incontournable "
@
"Tonkatsu (porc pané) rosy (fatty) or hire (lean)"
@
"Excellents tonkatsu (porc pané frit)"
@
"par Lola, Tonkatsu, recette inchangée depuis 80 ans!"
@
"~ 2000¥ 16h-22h45 mer-lun meilleur porc pané frit"
@
"L'un des meilleurs spécialistes de tonkastu (côtelettes de porc grillé) "
@
"Tonkatsu-ya - spécialité côtelettes porc - 16/12/17"
@
"Le meilleur tonkatsu de Tokyo . Prévoir un peu d'attente !!"
@
"institution de l'escalope "
@
"tonki. spécialité de tonkatsu"
@
"Meilleur Tonkatsu, porc pané. Suggestion d'Eliot "
@
"Périlleuses spécialité de tonkatsu (côtelettes de porcs pané ) "
@
"Sarah Andelman - "Meilleurs Tonkatsu""
@
"Ivan Orkin - pork tonkotsu "
@
"https://tabelog.com/tokyo/A1316/A131601/13002040/"
@
"Spécialité Tonkatsu (côtelette porc panée) / Petit budget/ du mer au lundi de 16h à 22h45. Privilégier places au comptoir pour voir les chefs."
@
"Tonki is spartan, spacious, and spotlessly clean, and has been serving tonkatsu the same way since 1939. There’s only one choice to make: ro"
@
"Institution tokyoïte du tonkastu"
@