Flying Dodo Brewing Company

MAURICE

@petitfute

"Bien sûr, c'est un grand restaurant, archi-bondé le week-end, et proposant un vaste choix de plats chinois, créole ou français. Mais c'est aussi surtout la seule microbrasserie de l'île où assister en direct à la création et préparation de nouvelles blondes, fruitées ou ambrées, dans une ambiance de cuves de fermentation, vieux cuivres, malt, zinc et métal galvanisé. Déco industrielle en salle comme en mezzanine, style plus local sous la varangue, la pression colletée, un tintamarre joyeux et une attirance tout pareille des Mauriciens et des touristes pour ce lieu atypique qui pulse tout au long de l'année et propose en moyenne un choix de 5 bières artisanales exclusives dont a minima une nouveauté par mois. Carte kilométrique : snacks, salades, pâtes, pizzas et plats plus travaillés comme le filet de poisson au beurre de petits pois vanillés et son coulis de betterave-potiron. Egalement quelques plats à base de bières et des curiosités du côté des desserts. Boutique."