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"Una institución in Lima - el lugar histórico es muy hermoso pero parece que el éxito acaba par estimular los precios…"
@stefan.krusselmann
"Ce bar ouvert pour la première fois en 1905 est une véritable institution. Voisin du palais du gouvernement, il a vu de nombreux politiciens, poètes, écrivains, et gens de la toute-Lima manger et boire à ses tables. On recommande d’y consommer un pan con chicharrón (sandwich au porc frit accompagné de patate douce frite et de sarsa criolla) ou unpan con jamón del país (sandwich au porc cuit accompagné de sarsa criolla), tout en observant la beauté du lieu, et le monsieur qui découpe son jambon."
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"Importante porque se reunían políticos. Típico lomo saltado con tacu-tacu. Frijoles y sancochado."
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"Pisco sour/ panino tipo porchetta "
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"Située juste en face de la magnifique Casa de la Literatura, cette institution, qui affiche plus d'un siècle au compteur, n'a rien perdu de son charme suranné (hauts plafonds, petites tables rondes en fer forgé, bar aussi interminable que l'est le tablier blanc des serveurs hors d'âge). On y trouve tous les classiques de la gastronomie péruvienne ainsi que des sandwiches. Tentez la butifarra (sandwich de jambon à l'os traditionnel et oignons) ou le tamal (à base de maïs) avec son petit café au lait pour bien commencer la journée. Ou le pisco sour pour la terminer."
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"Meilleur sandwich au jambon "
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"Super sandwich de jambon. Goûter au pisco sour ou au chilcano."
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