New Sanna

BEST OF FRANCE

@petitfute

"Une adresse élégante loin de l'esprit kitsch ou Bollywood : salle lumineuse jouant sur les ocres et rouges profonds, nappes blanches et jolis couverts, et quelques tableaux en rappels exotiques discrets. La cuisine est au diapason du cadre offrant de belles spécialités de tandooris et currys, des plats et accompagnements traditionnels savoureux... une cuisine de goût et de parfums ! Si l'on ajoute un respect des cuissons réalisées quand il le faut au charbon de bois et non au gaz, il y a ici de quoi satisfaire connaisseurs et défrîcheurs de voyages gustatifs En entrée des cailles macérées dans une sauce à base de yaourt, bouquet d'épices et aromates sont cuites dans un vrai tandoor (Bater Tandoori), même préparation pour les gambas (Jungha Tandoori). Des biryanis déclinés classiquement avec agneau, poulet, crevettes ou constitués d'un assortiment de légumes, et des préparations plus rares telles qu'un agneau sauce gingembre ou encore un curry de poisson mijoté à la crème fraîche sont autant de saveurs authentiques à découvrir ici. Les plats végétariens ne manquent pas non plus de goût : curry de pomme de terre avec petits pois ou légumes de saison. Pour accompagner cette cuisine, 7 petits pains préparés à la façon pakistanaise cuits au tandoor, qu'ils soient à l'ail tout simplement, fourrés à la viande hachée ou encore aux légumes et coriandre fraîche : cela change agréablement des habituels nans au fromage. Les prix sont très raisonnables, l'adresse est donc des plus attractives et le service souriant toujours aux petits soins pour vous."