SORA Restaurant

SORA Restaurant : Fusion Franco-Japonaise à Paris

Situé au 70 Rue de Longchamp dans le quartier du Trocadéro, SORA Restaurant a ouvert ses portes en 2024, sous la direction du chef Claudio Rotondo. Ce lieu parisien, fondé par des passionnés de cuisine asiatique et franco-japonaise, propose une expérience culinaire unique, mêlant traditions nipponnes et influences méditerranéennes. Depuis son ouverture, il s’est rapidement imposé comme une adresse incontournable pour les amateurs de gastronomie fusion, offrant une cuisine inventive et raffinée.

SORA se distingue par ses spécialités telles que le tempura de cabillaud, le black cod laqué au miso, ou encore des makis végétaux et iodés, réalisés avec soin. Le restaurant propose également une sélection de cocktails signature, mêlant whisky japonais et saké pétillant, pour accompagner ses plats. La carte, élaborée par un chef expérimenté, met en avant des produits de qualité, dans un cadre élégant et contemporain, parfait pour une expérience gastronomique haut de gamme.

L’ambiance de SORA est à la fois sophistiquée et chaleureuse, avec un décor inspiré de l’Art déco, habillé de tissus et imprimés signés Pierre Frey. La lumière naturelle baigne la salle, créant une atmosphère apaisante, idéale pour apprécier la cuisine fusion franco-japonaise. Que ce soit en intérieur ou en terrasse, le lieu offre un cadre élégant, où chaque détail contribue à une expérience sensorielle complète, dans un esprit chic et moderne.