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Restaurant Alan Geaam : Gastronomie libanaise étoilée à Paris
Le Restaurant Alan Geaam, situé au 19 Rue Lauriston dans le quartier du 16ème arrondissement de Paris, a ouvert ses portes en 2014. Fondé par le chef libanais Alan Geaam, autodidacte passionné, il a su s’imposer comme une référence dans la gastronomie franco-libanaise. Son parcours, marqué par un voyage culinaire à travers le monde, a permis de créer une cuisine métissée, mêlant traditions libanaises et influences françaises, dans un cadre moderne et élégant.
Ce restaurant étoilé propose une cuisine gastronomique libanaise, avec des spécialités revisitées telles que le freekeh, la fatouche ou le shawarma, sublimées par une technique soignée. La carte, composée de menus dégustation allant de 58€ à 180€, met en avant des plats créatifs et savoureux, accompagnés de vins issus des vignobles du Pays du Cèdre. La réputation du lieu repose aussi sur la qualité de ses produits, la finesse de ses assiettes et son service attentif, faisant de chaque repas une expérience gastronomique d’exception.
L’ambiance du restaurant est à la fois chic et contemporaine, avec un décor épuré et des tables bien espacées, favorisant la convivialité et la découverte. L’intérieur, stylé et moderne, reflète l’esprit innovant du chef Alan Geaam, qui aime partager sa passion pour la cuisine libanaise dans un cadre où tradition et modernité se rencontrent. Un lieu idéal pour une expérience culinaire étoilée dans un univers libanais revisité avec finesse et créativité.
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                Figaroscope
@figaroscope
"Notre chroniqueur s’est rendu chez le chef étoile franco libanais autodidacte, qui a posé ses casseroles rue Lauriston(Paris 16e)"
 
                   
                Guide Lebey 2020 des Restaurants
@guidelebey
"Alan Geaam est un citoyen du monde et un chef autodidacte. Il a sillonné de nombreux pays mais s'il en est un qui reste sa terre de prédilection, c'est le Liban. De cet amour pour la cuisine et de cette ouverture d'esprit, est née une gastronomie qui mêle ses différents univers. Dans son restaurant moderne aux tables bien espacées, il passe auprès de chacun pour expliquer comment il a imaginé et conçu chaque plat en s'appuyant sur les patrimoines culinaires libanais et français. Il raconte alors le freekeh, une variété de blé dur surnommé blé vert, la fatouche, une salade de crudités, le soudjouk, une saucisse ou encore le shawarma dont il s'inspire pour construire des assiettes gastronomiques. Il en résulte des créations savoureuses, douces dans lesquelles le turbot, le crabe, le pigeon s'immiscent en toute logique et sans que les univers ne s'affrontent. Le charme opère d'autant que le service sait glisser des propositions de vins au verre issus des vignobles du Pays du Cèdre, histoire de prolonger la découverte."
 
                   
                PARIS GOURMAND
@petitfute
"Et de quatre établissements pour Alan Geaam ! Le petit nouveau se trouve dans le 16 e , en lieu et place de l'ancien restaurant d'Akrame. Dissimulée dans une petite rue proche de l'Arc de Triomphe, l'adresse a tout pour plaire. Elle est élégante, calme, et les saveurs qui naissent sur place sont exceptionnelles. Le chef nous a toujours habitués à l'excellence et malgré tous ses projets il n'a jamais flanché. Ce citoyen du monde qui a vécu au Liberia, au Liban, aux États-Unis, en Italie et en République tchèque a rapporté dans ses valises des parfums d'ailleurs. Toujours avec le même savoir-faire, il propose à ses clients des saveurs franco-libanaises, sans toutefois dénaturer la cuisine de l'un ou de l'autre. Au final, les plats sont étonnants et savoureux et les desserts sont inoubliables. Si l'on doit trouver un défaut à cette adresse, on s'attardera sur la carte des vins, aux prix légèrement relevés."
 
                   
                Guide Lebey 2024
@guidelebey
"Alan Geaam est un citoyen du monde et un chef autodidacte. Il a sillonné de nombreux pays mais s'il en est un qui reste sa terre de prédilection, c'est le Liban. De cet amour pour la cuisine et de cette ouverture d'esprit, est née une gastronomie qui mêle ses différents univers. Dans son restaurant moderne aux tables bien espacées, il passe auprès de chacun pour expliquer comment il a imaginé et conçu chaque plat en s'appuyant sur les patrimoines culinaires libanais et français. Il raconte alors le freekeh, une variété de blé dur surnommé blé vert, la fatouche, une salade de crudités, le soudjouk, une saucisse ou encore le shawarma dont il s'inspire pour construire des assiettes gastronomiques. Il en résulte des créations savoureuses, douces dans lesquelles le turbot, le crabe, le pigeon s'immiscent en toute logique et sans que les univers ne s'affrontent. Le charme opère d'autant que le service sait glisser des propositions de vins au verre issus des vignobles du Pays du Cèdre, histoire de prolonger la découverte."
 
                   
                Philippine Darblay
@philoudarblay
 
                  Julie Zwing
@juliezwing
 
                   
                Mon Paname 🍽🍷
@mon_paname
 
                   
                Marc Levy
@marclevy
 
                   
                Hady & Sarah 2foodiesinparis
@2foodiesinparis
 
                   
                Wanda Schpoliansky
@wandaschpo
 
                   
                Alice Drinkxeat
@drinkxeat
 
                   
                Sébastien Bicard
@theonlyepicturien
 
                   
                Raphael Métivet
@raphaelmetivet
 
                   
                * Ornella *
@justalittledream
 
                   
                Take Your Seat 😋 by Kenza
@_takeyourseat_
 Chez Cézanne
                  45 Avenue Kléber - 75116 Paris
                  Ajouté par2854 utilisateurs
                  Chez Cézanne
                  45 Avenue Kléber - 75116 Paris
                  Ajouté par2854 utilisateurs
                 Restaurant Alan Geaam
                  19 Rue Lauriston, 75016 Paris, France
                  Ajouté par3042 utilisateurs
                  Restaurant Alan Geaam
                  19 Rue Lauriston, 75016 Paris, France
                  Ajouté par3042 utilisateurs
                 Maelis Centre Laser Paris 16 - Épilation laser / définitive
                  14 Rue Copernic Paris 75116
                  Ajouté par1447 utilisateurs
                  Maelis Centre Laser Paris 16 - Épilation laser / définitive
                  14 Rue Copernic Paris 75116
                  Ajouté par1447 utilisateurs
                 
        
"Resto fr influence libanais étoilé 65€ le midi en semaine 95€ menu 3 étapes le soir "
@xngg8fb9dn5
"excellent restaurant 1 étoile, avec Roshan"
@
"resto étoilé franco libanais. menu déjeuner entre 58 et 95 €"
@anatole_cts
"France Info - Seul chef libanais étoilé "
@alban_cordier
"pierreroy75@hotmail.fr Sommelier de Alan Geam Ne souhaite pas faire de Louis Jadot, il travaille déjà avec Pierre sur d’autres domaines"
@
"Reco étoile de Victoire et Ludo Intérieur seulement "
@emmadiscours
"Gastro tendance Libanaise, testé au dej avec Thibault Saint-Raymond"
@pburnand46
"Lebanese haute cuisine Stylish and contemporary Where the Lebanese classics are revisited Creative dishes that follow a meticulous preparation"
@
"Exceptionnel très bon rapport qualité quantité prix "
@
"Ouvrira peut etre une sandwicherie "
@ccbb91
"Resto étoilé (découvert indirectement via Paris d'Alexis)"
@seb62m
"gastro, 1 étoile Michelin, reco +++"
@
"Michelin stared, same chef as the one by our house, could be good."
@joel.b.mckenzie
"Libanais - meme chef que Qasti "
@
"1 étoile Michelin en dessous de 60€"
@
"chef libanais reco Hamza "
@
"JDD Libanais une étoile Michelin "
@
"Émission cuisine libanaise France 5"
@marieke_oth
"Etoile pas trop cher, Alexis "
@sebastien.doh
"Restaurant étoilé libanais. Menu déjeuner : 58€ ou 95€"
@
"meilleur restaurant Libanais de Paris d'après Tito (voyage Hokkaido)"
@bruneaux
"https://www.instagram.com/share/_6GjSCGo2"
@pierre.cizeron
"🇱🇧 Voyage étoilé entre France et Liban 💰 Menu déjeuner : 58€ et 95€ "
@pierlemaire
"Resto étoilé, fusion franco libanaise, tres original, cadre super sympa"
@carla.blumen
"Insta Mais mini 60€ midi et jusqu’à 180€"
@
"1er resto libanais étoilé "
@
"1* francolibanais, excellent"
@gorgo17
"Menu saveur midi 58€ Menu saveur 95€ "
@laurie.oliveorvoen
"Premier Étoilé libanais Voir ses street food rue Saint Martin "
@
"Magnifique ! Un des meilleurs restaurant gastronomique jamais testé. "
@maxherchu
"Inspirations d'ailleurs - Liban"
@
"Lebanese in 16 - Wendy loves "
@tdrt66k4d9
"Menu affaire : 58€ (midi en semaine) Menu saveur : 95€ (3 services, midi en semaine) Menu découverte : 148€ (5 services) Menu signature: 180€ (7 services) Fusion France Liban"
@lbirault
"reco Paris d'Alexis super étoilé à essayer, inspiration libanaise 58€ menu déjeuner hors jour férié et vacances scolaires"
@
"Restaurant étoilé franco libanais"
@pauline.journoux6
"Restau 1 étoile Mix français libanais "
@lydll
"Restaurant gastronomique franco-libanais"
@antoinedelage
"Le restaurant du chef franco-libanais Alan Geaam, une pépite qui vise les 2 étoiles. Alan signe une belle cuisine incisive parfaitement exécutée où se mèle son histoire familiale et ses racines libanaises. Le plat emblématique : le black fallafel à l’anguille fumée."
@thetasteclubparis
"Gastro franco libanais Recommandé par Maylis Option vege 👍🏼"
@heloiseheloise
"Gastro francais orienté libanais. Vraiment très bien. Prendre le menu degustation et profitez de tous les amuse bouches hyper originaux "
@
"1 étoile, menu déjeuner à 58€"
@younleguen
"J ai testé la brasserie excellente Reco ELIAS CTO LLX"
@emmeline.huas
"Mon 1er étoilé. Une expérience incroyable !! "
@t.w.juliette
"16/11/2022 : mezze surprises Pigeon excellent "
@
"Restaurant gastro libanais "
@
"Google Review : 4,8 TheFork : 9,7"
@damnou
"Il parait qu’il y a des brunchs"
@corinnelac
"Franco libanais Reco louis porrini "
@
"Avec adam et equipe crea parf. 09/07/24"
@
"Alan Geaam est un citoyen du monde et un chef autodidacte. Il a sillonné de nombreux pays mais s'il en est un qui reste sa terre de prédilection, c'est le Liban. De cet amour pour la cuisine et de cette ouverture d'esprit, est née une gastronomie qui mêle ses différents univers. Dans son restaurant moderne aux tables bien espacées, il passe auprès de chacun pour expliquer comment il a imaginé et conçu chaque plat en s'appuyant sur les patrimoines culinaires libanais et français. Il raconte alors le freekeh, une variété de blé dur surnommé blé vert, la fatouche, une salade de crudités, le soudjouk, une saucisse ou encore le shawarma dont il s'inspire pour construire des assiettes gastronomiques. Il en résulte des créations savoureuses, douces dans lesquelles le turbot, le crabe, le pigeon s'immiscent en toute logique et sans que les univers ne s'affrontent. Le charme opère d'autant que le service sait glisser des propositions de vins au verre issus des vignobles du Pays du Cèdre, histoire de prolonger la découverte."
@guidelebey2024
"Un chef libanais étoilé pour une cuisine métissé gastronomique de heur niveau"
@kwidhaom
"Une etoile Franco libanais Lunch business à 60e"
@emilie.villemin
"Etoilé Français-Libanais, chef Quiasti"
@nmorcilo
"Libanais Luxe mais business lunch"
@elisabeth.maillat
"Libanais gastro, vu à la TV Jo"
@
"Gastronomique recommandé par Juliette"
@
"Cuisine exceptionnelle - 1 étoile valant 2. Menu à 138€ 5 plats, très bons vins (Pouilly Fuissé, 200€). Décor assez simple, dans le 16eme"
@malek.ayed
"Restaurant simple et élégant proposant une cuisine gastronomique française créative aux influences libanaises. Menus : Affaires 58€* (dispo au déjeuner uniquement) Saveur en trois temps 88€* (dispo au déjeuner uniquement) Découverte en cinq temps 138€* Signature en sept temps 158€* *hors boissons ou accords mets/vins Horaires : Lun - Ven | 12h - 13h30 et 19h30 - 21h"
@equipeja
"27-03-24 : Le menu déjeuner en restreint - amuse-bouches, entrée, plat, dessert, mignardises - est à 59€ avec apparemment un service rapide pour les personnes qui travaillent dur en 1h30. Je suis bien loin d’être une grande experte, uniquement le second que je fais donc l’avis ne sera ps tres objective mais c’était très bien. Le cadre est très bon. Les portions ne sont ps énormes mais cela n’est ps scandaleux pour autant. Inspiration cuisine libanaise, la brioche et le zaatar sont à tomber. La mignardise à la meringue est à tomber également. Erreur dans la commode, heureusement que l’on était ps les clients chiants de base. "
@
"Super créatif & original. Super bon. 100% recommandé pour une belle occasion à 2 ou en famille"
@
"Menú déjeuner à 58 euros Très bon surtout les amuse bouche. Poisson également. Et mention spéciale à la brioche très quali "
@
"Étoilé Michelin avec un menu à €58"
@gilo75
"Alan Geaam est marqué par la guerre civile au Liban. Ses passions : La gastronomie. Ses recettes originales marient le patrimoine français et des influences libanaises avec une grande justesse – le terme de "métissage" n’a jamais été aussi approprié –, et chaque assiette respire la passion et le travail."
@
"excellent avec un menu business le midi à 58€"
@stephanefargette
"Cuisine inspirée par les origines libanaises de son chef "
@annemarieberthou
"Accueil très agréable. Cuisine fusion Líbano Française très créative et de qualité. "
@
"Teste en octobre 2023 avec Martin Top top top"
@
"Angèle angele.sotyheymes@laposte.net"
@
"menu 7 temps à 150€ expé dingue conseillé par Nis"
@marie.lemiere2
"Excellente cuisine - service un peu long "
@
"Très généreux, créatif et délicieux. Cuisine gastronomique française avec des clins d’oeil au Liban à chaque étape de ce beau voyage culinaire "
@edith.lacand
"Riz de veau à tester absolument "
@deguyphilippine
"Chef étoile libanais Alan Geaam "
@
"Recommandation Nicolas Bertrand : un des meilleurs libanais de France Prix élevé Gastronomique "
@
"Incroyable Menu 7 services 148€/personne"
@
"A essayer étoile libanais reco pierre"
@ericrenier155
"https://www.lebey.com/les-adresses/restaurant/alan-geaam-restaurant"
@
"Cuisine libanaise. Restaurant étoilé "
@isaricard
"Excellente table Chef quasi-autodidacte, Libanais d’Afrique Grande cuisine française avec des saveurs d’outre-Méditerranée et du Moyen-orient Ne surtout pas hésiter"
@
"très bons avis cuisine FR avec influences libanaises"
@
"Spécialités libanaises. 1 étoile au Guide Michelin. Adresse validée par Ahmad. "
@
"“Alan Geaam” via Léonie + On va déguster Paris: Michelin-star Lebanese cuisine with French touches."
@paulemeric
"Idée restau pour événement spécial "
@
"Gastro recommandé par copine Laeti "
@forbij
"Excellente table Chef quasi-autodidacte, Libanais d’Afrique Grande cuisine française avec des saveurs d’outre-Méditerranée et du Moyen-orient Ne surtout pas hésiter "
@
"Une étoile Gastro libanais Romross"
@marine_cvl
"Restaurant gastronomique libanais"
@flora.giannotta
"1* 70€le midi 128€ le soir Libanais !"
@
"1 étoile testé par N&L menu 3 temps 88€ 2023"
@
"Gastronomique Par le même chef que le restau libanais Qasti, fait avec Eleonore, Anne Laure et Marc "
@
"En 2017, il ouvre le Restaurant Alan Geaam, où il mêle gastronomie française et influences libanaises. Un an plus tard, en 2018, il obtient sa première étoile au Guide Michelin et devient ainsi le premier et unique chef étoilé d’origine libanaise en France. 5 tps ou 7 tps le soir = 129/149€ déjeuner 88/68€ Du lundi ou vendredi "
@
"exceptionnel de saveurs orientales "
@
"Recommandé par Ghada - libanais "
@
"Restaurant Etoile très élaboré "
@ericalpha
"Premier chef libanais étoilé "
@valewicz
"Resto étoilé Beau à essayer "
@
"Libanais étoilé. Vu sur C'est à vous. "
@
"Etoilé Libanais. Exceptionnel d’apres Marc Elbaz"
@
"Incroyable, hyper créatif. "
@els.fortin
"Excellent Testé avec Cosson "
@
"LG 19/04 très bon selon Anno et ODD !"
@oweasparis
"Français libanais - apparement ouf "
@
"Touche libanaise Alan Geeam"
@
"https://instagram.com/alan_geaam?igshid=YmMyMTA2M2Y="
@philippppeeeee
"Testé menu midi en 5 étapes. Incroyable ! Tout était délicieux, le service adorable ! Beaucoup de surprises avec de superbes cérémoniaux de service. Y aller les yeux fermer. 1 étoile Michelin "
@alix.dch
"1 stella Michelin. Ristorante Libanese"
@
"Restaurant libanais réputer. Chic. "
@
"Fin et subtil, fusion, gourmand et original, cromesquis et dessert poire/estragon détonnant !"
@banee
"Restaurant franco-libanais "
@
"Étoilé libanais …. Experience top! "
@
"Libanais 1 étoile Michelin "
@
"1 étoile Michelin. A tester"
@
"Excellent du début à la fin. Service simple mais au top. "
@gaelle_dga
"Chef étoile libanais Alan Geaam"
@bonap.gab
"Le seul Libanais Étoilé Michelin "
@nad.bonnaud48
"1 étoile guide Michelin. Fusion Libanais-Français"
@
"Libanais étoilé ! Merveilleux "
@sabi0669
"Libanais étoile mega bon mais un peu original"
@
"influence France et Liban "
@
"Bonne expérience selon Étienne Belitto"
@antho_lal
"Alan Geaam - de Alan Geaam, cuisine franco libanaise, sommelier de folie, assiette très propre et qui font voyager clairement."
@odhalluin89
"Excellent ! Pleins de surprises !!"
@theaucm
"délicieux. superbe rapport qualité prix. chef libanais autodidacte "
@
"Cuisine franco-libanaise * Michelin"
@mmathou
"Restaurant gastronomique étoilé, cuisine française avec inspiration libanaise "
@
"Restaurant franco libanais 1 étoile "
@tsvevi
"Étoilé⭐️ / meilleur restau selon Dunvel "
@m_ludi
"Étoilé reco pierre Margaux "
@
"Influence libanaise // super expérience // service au top "
@
"Un superbe voyage créatif inspiré du Liban. Très fin et une explosion de saveurs"
@
"Chef libanais Alan Geaam Menu déjeuner super "
@
"Restaurant gastronomique mezze, avec papa et maman ? "
@
"Notre chroniqueur (Figaroscope) s’est rendu chez le chef étoile franco libanais autodidacte, qui a posé ses casseroles rue Lauriston(Paris 16e)"
@
"Pour l’anniversaire d’Arnaud , étoilé , wow "
@
"Restaurant franco libanais. 1 étoile. Super service et menu en 7 temps très copieux. L’accord mets vin est super "
@
"Restaurant étoilé libanais (Figaro Mag 07/2022)"
@
"Meilleur resto de toute ma vie"
@
"Guide Michelin Cuisine française aux influences libanaises"
@gasch
"A essayer : Restaurant étoilé Chef d’origines libanaises"
@
"1 étoile au Michelin. Cuisine libanaise "
@
"Unique chef étoilé libanais "
@
"Adresse Figaro, Libanais etoilé"
@
"Restaurant étoilé libanais"
@claravgrx
"Restaurant simple et élégant proposant une cuisine française créative aux influences libanaises ainsi que des accords mets et vins. Ses recettes originales marient le patrimoine français et des influences libanaises avec une grande justesse – le terme de "métissage" n’a jamais été aussi approprié –, et chaque assiette respire la passion et le travail."
@
"Étoilé, cuisine franco libanaise extraordinaire "
@
"excellent. 68 menu midi. une explosion de serveurs. service au petit soin"
@
"Gastronomique - 1 étoile - libanais "
@
"Restaurant Libanais 1 étoile 🌟 "
@corinnef
"Conseillé par Louise. Mélange de cuisine française avec des saveurs libanaises "
@
"Conseillé par Louis et Stéphanie "
@
"La table d’Alan Geaam, rue de Lauriston, avec sa technique classique, son élégance et ses références subliminales aux saveurs libanaises. "
@
"Une superbe découverte que ce restaurant franco-libanais. Une étoile Michelin largement méritée !"
@candice.buri
"franco libanais serveur surper sympa repas très copieux et original "
@helene.maurance
"Une étoile. Libanais. Super "
@
"Seul restaurant étoilé libanais. une expérience incroyable"
@morgane85
"Restaurant simple et élégant proposant une cuisine française créative aux influences libanaises ainsi que des accords mets et vins."
@appartement
"Franco-libanais. 90€ le menu en cinq temps. 1 étoile ! "
@capucine.bo
"Gastro français aux influences libanaises "
@
"Restaurant 1* Michelin. Très bon."
@deyv100
"1 etoile michelin, inspiré de la cuisine libanaise"
@
"Restaurant libanais conseillé par Kira"
@
"Restaurant gastronomique 1 étoile Michelin ⭐️ exceptionnel, influence libanaise "
@
"Excellent restaurant franco libanais - accords de saveur sont originaux et toujours réussis. Mention spéciale au sommelier : proposition de vins qui s’accordent très bien avec les mets. "
@cmorel
"60euros en 3 services+40 mets &vins 80+50euros en 7 services "
@
"Schawarma 6,5 euros d’un chef étoilé, version végétarienne "
@lisagarcia1
"Gastronomique, 1* guide Michelin, franco-libanais, 98€ par pers"
@
"1 ⭐️ / 60€ lunch / 90€ dinner "
@
"1 étoile au Michelin. Article dans Libération "
@
"excellent et très créatif! inspiration franco-libanaise 1 étoile Michelin"
@penesabrina
"1 étoile Michelin mais pas trop cher 150€/pers sans vin"
@
"Restaurant étoilé (98€ menu dégustation) - influence libanaise "
@lucasgillet
"Middle eastern, modern, fancy "
@santiagoseattle
"Cuisine française influence libanaise une étoile michelin meilleur houmos pour très très bon"
@slecornier
"chef libanais "planete chefs"docs"
@
"Restaurant libanais 1 étoile guide Michelin. "
@
"Restaurant chef libanais 1 étoile "
@
"Chef Alan GEAAM / 1 Étoile Michelin 2019"
@
"Recommandé par guide resto Fred"
@csturm65
"Reco Excellence Gastronomique "
@
"Chef Libanais - Lebey 2021"
@
"Libanais : 1 Etoile a essayer"
@
"Superbe expérience excellent menu en 7 étapes, les saveurs franco libanaises sont juste à tomber. C’est le chef qui nous sert. Chef très attentionné et très sympa, qui prends le temps de discuter."
@
"Proche boulot -1 étoile au michelin"
@
"Restau francolibanais etoilé"
@
"Très bon restaurant d'inspiration libanaise Peu de tables mais excellent service !! "
@
"Saveurs France Liban 1 étoile Michelin "
@
"Menu Découverte Décomposé en 5 plats 90,00 €"
@
"Notre chroniqueur s’est rendu chez le chef étoile franco libanais autodidacte, qui a posé ses casseroles rue Lauriston(Paris 16e)"
@
"Tellement bon, original et plein de surprises visuelles et gustatives. Chef très sympathique ! Une adresse que je recommande. "
@
"Superbe restaurant gastronomique libanais "
@
"1 étoile déjeuner 48€ 3/70€ 5/90€ 7/120€"
@noxlice.nomnom
"Libanais 1* # menu surprise en 3-5-7"
@
"Seul libanais à avoir une étoile Michelin "
@
"Seul chef libanais étoilé en France "
@shache65
"Peut-être le seul libanais étoilé de Paris, sûrement le plus célèbre. "
@
"Cuisine français et libanaise "
@
"Restaurant libanais étoilé "
@
"Restaurant libanais étoilé, ça a l’air superbe "
@
"Only Lebanese 1 star Michelin "
@clemrn
"Libanais - Vu sur France 5 seul resto libanais étoilé "
@elisabeth.ros