Mathusalem - Restaurant, Bistrot, Brasserie Français
Mathusalem est un restaurant, bistrot et brasserie français situé à Paris. Avec une cave bien garnie et des produits de qualité, Mathusalem propose une expérience culinaire excellente. Recommandé par la RATP et sélectionné par Gilles Pudlowski, ce bistrot authentique est un incontournable pour les amateurs de bonne cuisine. Testez les plats de Babcock, le chef talentueux de Mathusalem, et laissez-vous séduire par les vins soigneusement sélectionnés par le patron passionné. Venez découvrir cette brasserie parisienne super sympa et profitez d'une nourriture excellente et d'un service incroyable !
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Ce qu'en disent les utilisateurs
Approuvé par 2 partenaires officiels
Guide Lebey 2020 des bistrots
@guidelebey
3710followers
331places
"Bistrot bien dans son jus, plafonniers ou lampes façon Galet, nappes à carreaux rouges, comptoir et ardoise du jour. Les assiettes jouent les saisons comme aussi les envies du moment, makis de légumes, ceviche de poissons ou hamburger pommes et foie gras poêlé pour un registre plus contemporain. L'adresse vaut aussi pour sa cave, à l'évidence bien pensée par Rémy Bain avec plus d'une centaine de références à des tarifs restés raisonnables."
PARIS GOURMAND
@petitfute
1738followers
596places
"Le Mathusalem est le fief de Thomas Kazandjian, mais aussi de Lionel Chauvin, petit-fils du célèbre glacier Raymond Berthillon. Voilà pour le lien à l'Aveyron. Pour le reste, ce bistrot typique des années 30 se distingue par une cuisine de qualité, faite maison, dans le respect des produits et des saisons : "île flottante infusée au lard sur gaspacho de petits pois et parmesan", "raviolis au foie gras, crème de foie gras et mesclun de salade", "madeleine cuite à la commande accompagnée d'une mousse framboise" par exemple... Sans oublier la sélection de poissons de jour, les croustillants de camembert -la spécialité de la maison- ainsi que la belle carte de vin. Convivialité assurée !"
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"Bistro-gastronomique, très bon, bon accueil mais budget à prévoir "
@icewind
"Ambiance brasserie et cuisine bistronomique. Belle carte des vins "
@annemarieberthou
"Très bon plan Lisa ( esti ) français - glaces +++ bertillon"
@thomasgauliard4
"Super restaurant tres bon j’adore. Une vraie cuisine de qualité. "
@xzbqq7k7fq4
"Au pied d’un immeuble millésimé 1912, ce bistrot à l’ancienne charme par son cadre Art nouveau, avec ses moulures au plafond, ses grands miroirs, ses banquettes, ses colonnades. Mais, la cave riche en belles bouteilles de toutes sortes et le choix à l’ardoise qui se renouvelle au fil des saisons valent également l’étape. L’accueil dynamique et entier de Santiago Malumbres qui travailla chez les Menut à l’Auberge du Bonheur, au Murat ou encore au River Café avec Mathieu Bucher, ne manque pas de tonus. Le bon conseil et le sens de l’à propos vous guettent ici à chaque instant. Tartare de bar à l’huile de vanille fumée, œuf mayo, tête de veau sauce gribiche - servie en hors d’œuvre -, salade de tomates d’antan, burrata et pistou de Trévise, andouillette signée 5A ou encore brandade de dorade aux herbes fraîches composent avec entrain un répertoire bien vu entre classiques d’hier et d’aujourd’hui. Aux côtés de la pavlova aux fruits rouges, les douceurs font la part belle aux sorbets et glaces d’Enzo & Lily, signé Lionel Chauvin dont la boutique est juste en face et dont l’associé - Thomas Kazandjian - n’est autre que le propriétaire de cette demeure ci. Sans se faire prier, ce dernier joue également les ambassadeurs du domaine Duseigneur en vallée du Rhône dont on peut goûter le joli blanc estampillé « vin de France » dit « la goutte du seigneur » et le plantureux (15°!) rouge Lirac qui s’accorde aux mets solides et vivement menés. Un lieu de charme qui régale et dépayse sans forcer. MATHUSALEM 5bis, bd Exelmans, Paris 16e • Tél. 01 42 88 10 73 • M° Exelmans Carte : 35-45 € • Fermé dimanche"
@gdelusigny
"https://www.lebey.com/les-adresses/bistrot/mathusalem-le"
@patricericher
"RestauBistro. De la bonne cuisine et surtout un patron amoureux des vins ! "
@christopheduran
"Très bonne cuisine classique"
@daniel.jean
"Très sympa, très bon. Bonne adresse dans le 16e sud. "
@chagarnierp
"Cuisine traditionnelle, on y mange super bien !"
@juliette.delsaux
"Visite Philippe tournée Campari septembre 2021"
@alfredgiraud
"bistrot français où il fait bon de retrouver de bons plats. Carte changée tous les jours "
@elopetitelo