Mathusalem

Le Mathusalem : Bistrot français authentique à Paris 16e

Fondé en 2012 par Santiago Malumbres, Le Mathusalem est un restaurant emblématique du quartier Exelmans dans le 16e arrondissement de Paris. Ce bistrot français, à l’atmosphère à la fois authentique et chaleureuse, attire une clientèle fidèle en quête de cuisine traditionnelle de qualité. Son cadre Art déco, avec ses plafonniers, lampes façon galet et nappes à carreaux rouges, évoque une ambiance bistrot typique, où l’on se sent immédiatement chez soi.

Le restaurant se distingue par ses spécialités françaises, notamment des plats comme la joue de porc confite au vin rouge, la saucisse-purée à l’ail ou encore le pain perdu au caramel. La cave à vins, soigneusement sélectionnée par Rémy Bain, propose plus d’une centaine de références à des prix raisonnables, renforçant l’expérience culinaire. Le Mathusalem est aussi reconnu pour ses assiettes saisonnières, sa cuisine bistronomique et ses produits de qualité, faisant de chaque repas une véritable découverte gastronomique.

L’ambiance du lieu est conviviale et décontractée, avec un décor qui mêle charme d’antan et touches modernes. Les moulures, grands miroirs et banquettes en font un lieu où l’on aime se retrouver entre amis ou en famille. La décoration évoque un voyage dans le temps, tout en conservant une authenticité qui séduit autant les habitués que les nouveaux visiteurs. Le Mathusalem reste une adresse incontournable pour ceux qui recherchent un bistrot français classique dans un cadre élégant et accueillant.