crêperie mam'zelle breizh

SORTIR ET MANGER SANS GLUTEN

@petitfute

"A deux pas de la place Royale, en retrait et au calme avec une belle terrasse extérieure, Mam'zelle Breizh vous offre une bonne cuisine familiale et conviviale d'un excellent rapport qualité/prix. Les deux gérantes, Sandrine et Etiennette, pures Bretonnes très attachées à l'île de Groix, ont été " élevées à la galette et à la crêpe ", comme elles aiment le préciser. La farine 100% blé noir (sans gluten) qu'elles utilisent vient du Morbihan, le cidre de Colpo, le jus de pomme est quant à lui bio. Les pâtes sont travaillées à la main et les garnitures sont composées de produits frais : ici pas de conserve et pas de surgelé. Sandrine et Etiennette, avec leur grand sourire, conseillent aux curieux gourmands qui hésitent devant le choix très riche à la carte : la galette La Bréhatine (camembert, caramel au beurre salé et amandes grillées) ou la Groisillonne (chorizo, chèvre, tomates cuisinées et basilic) ou la Belle Iloise (andouille, sauce moutarde à l'ancienne, oignons) ou bien l'Houataise (emmental, tomates, champignons, oignons), ou encore la Sénane (poitrine fumée, chèvre, tomates cuisinées)... Vous l'aurez compris, chacune de ces galettes est un hommage aux beaux endroits de Bretagne. Les Breizh tapas, délicieux tapas bretons, assortiment de mignardises à base de blé noir (notamment la mini-galette camembert et caramel beurre salé), ainsi que les samoussas de blé noir accompagneront à merveille salade et soupe du jour. Toutes les crêpes peuvent également être flambées. Une adresse bien sympathique et authentique."