Le mascaret

Le Mascaret : restaurant étoilé et hôtel gastronomique à Blainville-sur-Mer

Le Mascaret, ouvert en 1995 par le chef Philippe Hardy, est un restaurant étoilé situé au 1 Rue de Bas, dans le quartier de Blainville-sur-Mer en Normandie. Fort d'une expérience européenne, notamment à Paris, Lausanne et en Bulgarie, Hardy a choisi cette région pour y établir son établissement, qui est devenu un hôtel-restaurant renommé. Depuis plus de 30 ans, il met en valeur la cuisine gastronomique accessible, proposant une cuisine étoilée à prix abordable, notamment avec des menus déjeuner à moins de 30 euros, ce qui en fait l’un des restaurants gastro étoilés les plus accessibles de France.

Le Mascaret se distingue par ses spécialités de produits fermiers locaux, ses plats raffinés et ses menus gourmets. La carte met à l’honneur des ingrédients de saison, comme le homard, la saint-pierre ou le pigeon, accompagnés de légumes du jardin et d’herbes aromatiques. La cuisine, à la fois simple et sophistiquée, séduit par sa créativité et la qualité de ses produits, offrant une expérience gastronomique authentique et abordable. Le chef Philippe Hardy, épaulé par Nadia en salle, veille à la perfection dans chaque assiette, valorisant la région et ses producteurs.

L’ambiance du Mascaret reflète la simplicité chaleureuse d’un lieu sans prétention, où le décor convivial privilégie la convivialité et le confort. La décoration est sobre, mettant en avant l’authenticité et la convivialité d’un établissement qui privilégie la qualité et la passion. Ce lieu, à la fois restaurant étoilé et hôtel, offre un cadre agréable pour découvrir une cuisine gastronomique dans une atmosphère détendue, où l’on se sent comme chez soi, tout en profitant d’une expérience culinaire étoilée à prix doux.