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Jean Becker le Vignoble aux 5 Sens

4 Route d'Ostheim 68340 Zellenberg France

http://www.vinsbecker.com/
+33389479016
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TOURISME ET VIGNOBLE EN ALSACE

TOURISME ET VIGNOBLE EN ALSACE

Depuis l'an de grâce 1610, ce magnifique domaine de 19 ha est conduit au fil de treize générations par la famille Becker. Aujourd'hui. c'est Jean-Philippe Becker qui s'occupe de la vinification et de la distillation (art qu'il pratique depuis son plus jeune âge). De son côté, Jean-François Becker conduit la vigne et Martine Becker assure la partie commerciale de l'exploitation ainsi que l'accueil à la cave. Par ailleurs, Martine Becker a été intronisée Grand Maître de la prestigieuse Confrérie Saint-Étienne en mars 2018 (2 e femme à accéder à cette nomination prestigieuse depuis 70 ans !). Autant dire que ce domaine familial est entre de très bonnes mains ! Résolument visionnaire, le trio a converti ses vignes à l'agriculture biologique en 1999. La moyenne d'âge des vignes est de 40 ans. Le domaine Jean Becker possède des parcelles sur les terroirs des grands crus Froehn, Sonnenglanz, Schoenenbourg, Schlossberg, ainsi que sur plusieurs lieux-dits tout aussi remarquables : Hagenschlauf (riesling), Rimmelsberg (pinot gris, gewurztraminer), Grafenreben (pinot blanc et gris), Lerchenberg et Kronenbourg (riesling). Sur les parcelles en terrasse du Grand Cru Schlossberg à Kaysersberg, le sol est travaillé au cheval, de même que les hauts du Froehn. Pressurage pneumatique de raisins entiers, levures naturelles, élevage sur lies fines de 9 à 12 mois, intrants limités au maximum et petites vinifications font partie du credo du domaine pour produire des vins fins et équilibrés qui expriment magnifiquement la quintessence de leur terroir. Le domaine est très actif dans l'oenotourisme : il participe au Pique-nique chez le Vigneron le lundi de Pentecôte, aux " Vendanges d'un Jour" en automne, et il propose tous les jeudis en juillet et août à 18h30 des visites du vignoble. Tout au long de l'année, la famille Becker organise des initiations à la dégustation et des manifestations où gastronomie, musique et vins sont à l'honneur. Nos 3 coups de coeur 2019 : $Rouge "F" Zellenberg 2017  : 17,90 €. Coup de coeur ** du Guide Hachette 2019. Élevé en pièces de chêne pendant 10 mois, ce p inot noir distille toute la fraîcheur et la finesse du Froehn. Délicieux arômes de fruits rouges et de cerise à l'eau-de-vie. Ses tanins vanillés et sa belle densité en bouche s'accordent bien avec un gigot d'agneau ou un couscous royal. Riesling Grand Cru Froehn 2016  : 17,30 €. Émoustillante robe aux reflets verts, notes florales et de pamplemousse rose, agréable salinité en bouche. Pur et subtil, ce vin au fort potentiel de garde accompagne sushis, fruits de mer, fromages bleus et plus si affinité ! $Gewurztraminer Grand Cru Sonneglanz 2016  : 18,50 €. Coup de coeur (16/20) de la Revue des Vins de France (RVF), ce nectar est issu d'une très vieille vigne (+50 ans) labourée en partie au cheval. Belle robe dorée, équilibre, fraîcheur, épices et fruits mûrs. Excellent potentiel de garde.

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