Auberge Le Bouc Bleu : restaurant gastronomique à Beblenheim
L'Auberge Le Bouc Bleu, située au 2 Rue du 5 Décembre dans le quartier de Beblenheim, a été ouverte en 2010 par un chef passionné, spécialisé dans la cuisine française gastronomique. Depuis sa création, cette adresse est devenue une référence pour les amateurs de gastronomie et de vins d'exception, attirant une clientèle locale et touristique en quête d'une expérience culinaire authentique.
Ce restaurant bistronomique se distingue par sa carte riche en plats français, élaborés avec des produits bio et locaux. La sélection de vins est particulièrement remarquable, avec des références prestigieuses telles que Fonsalette ou Rayas, et une belle diversité pour accompagner chaque plat. L'établissement propose également un service attentif et une ambiance conviviale, idéale pour découvrir la richesse de la gastronomie française dans un cadre élégant mais cosy.
L'ambiance de l'Auberge Le Bouc Bleu est chaleureuse, avec un décor simple mais soigné, mêlant authenticité et confort. La salle, située dans un quartier calme, invite à la détente, tandis que la décoration met en valeur l'esprit convivial et gastronomique du lieu. Que ce soit pour un repas entre amis ou en famille, cette auberge offre une expérience culinaire mémorable, où le vin et la gastronomie française se marient harmonieusement dans un cadre accueillant.
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"Cuisine française gastronomique "
@francitacuisine
"Consigliato da Philippe Kubler, della cantina Paul Kubler."
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"Romain cuisiner ex Vanessa Verbier "
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"Arthur y est allé. superbe carte des vins apparemment "
@charlesnicolle.cn
"Vu sur la RVF - très belle carte des vins - plats bio fournisseurs locaux"
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"Menu entrée plat dessert sur le déjeuner à 38e avec accord met vins à 19e. Tous les plats étaient très bons avec beaucoup de goût et des portions généreuses. Bon service et une très belle carte des vins. "
@rom1.poirot5
"super carte et... grosses allocs 😉"
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"Carte des vins Fonsalette 150€ Rayas 300€"
@jbaptiste04058
"https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=pfbid0pDJZoom42BRgH4wEf7ghSmB59q8aT3oCx4QzkxHzaHRGYB3BQ8JQMw73pFMG7mT8l&id=1633066553573348"
@durr.fred
" Belle carte des vins (reco du Domaine Agapé)"
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"repas du personnel 👌🏻 menu spécial pour vg plutôt bon même si j’ai aimé que l’amuse-bouche et l’entrée (dsl de pas aimer les endives!!! confits échalote etc… mais ma faute de pas avoir dit je m’attendais pas à ce qu’ils utilisent tout ce que je n’apprécie pas) lieu sympa cosy, perso gentils les vins sont incroyable period "
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"Repas de fin d'année avec l'auberge. Petite quantitée dans les assiettes mais gros menu donc ça va. Salle de restaurant simple mais sympa. On à été oublié pour les cafés à cause des Italiens qui voulait de la Chartreuse. Bonne soirée en tous cas."
@hugo.loisel
"Tenu par un chef et un sommelier, petite terrace dans une cours de maison alsacienne calme, plat excellent produit bio ou agriculture raisonnée, super vins, queue de langoustine d’Écosse, filet de rascasse, super dessert"
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"Prix du Public Elle à table 2019"
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"Les must : la noix de quasi de veau avec condiment coco-sésame-piment ; un vacherin glacé mangue-yaourt avec coulis de passion et meringue a"
@fabienne.vieren
"Grand Prix du public la fourchette"
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"Repris de main de maître par Romain Hertrich et Romain Lambert en 2017, ce restaurant atypique a fait l'objet d'un relooking intégral : murs crème assortis au nappage des tables, beaux parquets, poutres apparentes blanchies, le tout assorti de meubles, tentures et objets décoratifs déclinés dans un joli camaïeu de bleu. Pour la petite histoire, le premier Romain a fait ses armes de futur chef dans les cuisines de l'Auberge de l'Ill à Illhaeusern et chez Michel Bras à Laguiole où il a rencontré le second Romain qui occupait le poste de sommelier ! Les deux compères vous proposent une carte inventive et bien évidemment évolutive au fil des saisons, composée à partir de produits locaux de haute qualité. Par exemple : terrine de foie gras de canard au condiment pomme-safran d'Alsace, salade de pissenlits à l'huile de Combawa et sa compotée poires-citron, filet de boeuf Salers rôti, tartare de fruits exotiques et coulis de mangue-passion... Rien à redire sur cette adorable auberge, si ce n'est qu'elle dispose seulement de 40 couverts (20 en salle et 20 en terrasse, par ailleurs joliment végétalisée) : la réservation s'avère donc plus que conseillée !"
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"Nur Mittags - keine Karte, nur Menu (Mi&Do fermé)"
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