djawa lab

Djawa Lab : Restaurant indonésien et balinais à Paris 8

Ouvert en 2021, Djawa Lab est un restaurant indonésien situé au 25 Rue des Mathurins, dans le 8ème arrondissement de Paris. Fondé par une équipe passionnée par la cuisine asiatique, il s’inscrit dans la tendance des établissements proposant une cuisine balinaise authentique, mêlant streetfood et plats mijotés. Ce lieu convivial offre une expérience culinaire unique, mettant en avant des saveurs parfumées et épicées, avec une attention particulière portée à la qualité des ingrédients et à la simplicité de la carte. La philosophie du restaurant repose sur la convivialité et la découverte des saveurs indonésiennes, avec des plats tels que le satay, le Nasi Goreng ou le Mie Goreng, souvent proposés en formule à prix abordable, notamment avec des options vegan et végétariennes pour satisfaire tous les palais.

Le décor de Djawa Lab reflète une ambiance chaleureuse et authentique, avec un style minimaliste mêlant éléments balinais et asiatiques, créant une atmosphère cosy et accueillante. La décoration soignée, notamment dans les toilettes, contribue à une expérience agréable, que ce soit pour un déjeuner rapide ou un dîner entre amis. Le restaurant se distingue par sa simplicité, ses plats parfumés et sa capacité à offrir un moment de détente dans un cadre convivial, idéal pour découvrir la richesse de la cuisine balinaise et indonésienne à Paris. Une adresse à tester pour tous les amateurs de cuisine asiatique authentique.