![PARIS GOURMAND]()
PARIS GOURMAND
Gros coup de coeur pour ce petit restaurant hors-normes qui a ouvert il y a quelques mois à peine. Dans cet établissement à la jolie décoration hawaïenne, tropicale et colorée, où résonne souvent une douce musique de ukulélé tandis que passent des clips de Hula sur grand écran, des serveurs en chemise hawaïenne vous attendent derrière le comptoir... L'immersion à Hawaï est immédiate. Et même l'équipe est originaire d'Hawaï, plus précisément de Waipahu, près d'Honolulu. Ici, la spécialité, comme le suggère le nom du restaurant, c'est le poké, un onctueux plat hawaïen à base de poisson cru mariné et de différents épices ou légumes. Dans les accompagnements, on recommande particulièrement la spécialité de la maison : l'inari, du tofu farci au riz et au furitaké. On peut faire varier les recettes à l'infini ou choisir une des recettes proposées par le restaurant. On assiste à la composition de son bol de poké en temps réel puisqu'un employé le prépare sous vos yeux. Un délice qu'on déguste chez Hawaiian Poké dans une ambiance vraiment authentique en étant servi par une équipe qui a vraiment le sens de l'aloha ! Que dire de plus ? Allez-y !
