Borkonyha Winekitchen Restaurant
Borkonyha Winekitchen Restaurant : étoile Michelin à Budapest
Fondé en 2009 par Krisztián, Borkonyha Winekitchen Restaurant est un restaurant étoilé Michelin situé au cœur de Budapest, dans le quartier Sas u. 3, 1051. Depuis ses débuts, il s’est imposé comme une référence de la gastronomie hongroise moderne, mêlant tradition et innovation pour offrir une expérience culinaire unique. Son chef, Krisztián, met un point d’honneur à sélectionner des ingrédients de première qualité, sublimant chaque plat avec finesse et créativité.
Ce restaurant gastronomique se distingue par ses spécialités hongroises revisitées, avec une attention particulière portée aux vins, proposant plus de 200 références, dont une large sélection au verre. La carte propose un menu dégustation à prix abordable, avec des plats tels que le gibier ou la soupe de laitue aux coquilles Saint-Jacques, qui ravissent les amateurs de cuisine raffinée. La qualité du service et la richesse des saveurs en font une étape incontournable pour les gourmets en visite à Budapest.
L’ambiance du Borkonyha Winekitchen Restaurant est chaleureuse et moderne, dans un décor épuré qui met en valeur la convivialité. La salle, à la fois élégante et accueillante, invite à la découverte culinaire dans un cadre où la simplicité et la sophistication cohabitent harmonieusement. Un lieu où l’on se sent à la fois chez soi et dans un restaurant étoilé, parfait pour une expérience gastronomique mémorable dans la capitale hongroise.
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"Restaurant 1* Michelin proposant une cuisine hongroise moderne "
@francitacuisine
"1 Michelin star 2025 This unassuming-looking restaurant sits not far from the Basilica, and while its traditional dining room may not promise all that much, to pass it by would be a mistake. The kitchen here sources top-class ingredients, treats them with the utmost respect and allows them to shine. Subtle Hungarian influences run throughout dishes which are well-conceived and skilfully executed, and have a notable intensity of flavour. Wines are key here too: they offer 100 labels, including around a quarter by the glass."
@nchavotier
"Cuisine typique hongroise délicate ++ Plats hyper intéressants et un peu bizarres "
@myanhvn
"Étoilé vraiment top, excellent rapport qualité-prix pour le menu. Repas qui nous est revenu à 35€ par personne "
@janin.grandne
"Restaurant étoilé au Michelin, réservation nécessaire"
@menethas
"Stellato economico (dissapore) "
@mentan
"une étoile 🌟 plats principaux très bons. choix en vin important desserts trop sucrés avec beaucoup de saveurs on s'y perd. restaurant bruyant allez en terrasse si le temps le permet. service très sympathique peut-être que les desserts sont à éviter "
@fdubillot
"In teoria stellato che costa poco "
@mariemonti
"OMG le menu dégustation est diiiiingue !!!!"
@aureliedupe
"76€ le menu gastro 5 plats"
@camille.chapin.derennes
"Bistrot spacieux moderne vin locaux ++ Plats hongrois : gibier d'oreglak (village de l'ouest du pays) avec des fruits secs, du celeri et du thym"
@floriane.lottin
"3eme resto 1 étoile le moins cher du monde (24€)"
@mcoulon26
"Fois gras in pasta di strudel - maialino mangalica"
@mama.s
"Muy buena pinta. 60-70€/pax"
@carmentbv
"Michelin starred restaurant recommended by our driver."
@taraanbudaiyan
"Cuisine hongroise sublimée dans cet étoilé accessible (5 services 70€): épaule de porc choux rouge sésame, cerf et pudding noir, en dessert gâteau chocolat crème d'amande parfait. Vin spectaculaire. "
@adeyhim22