Ancho Waterloo

Ancho Waterloo : Restaurant mexicain et street food à Waterloo

Ancho Waterloo, ouvert en 2023 par David Olknary, s'impose rapidement comme une référence pour les amateurs de cuisine mexicaine en Belgique. Situé au 19 avenue des Sorbiers dans le quartier de Waterloo, ce restaurant propose une expérience culinaire authentique, mêlant tradition et modernité. Depuis son ouverture, il séduit par sa volonté de faire découvrir la richesse de la street food mexicaine dans un cadre convivial et accessible.

Spécialisé dans la cuisine mexicaine, Ancho Waterloo offre une large gamme de plats typiques, allant des tacos aux burritos, en passant par des options végétariennes. Le restaurant se distingue par la qualité de ses ingrédients et son savoir-faire, proposant également un brunch dominical qui ravit les gourmets. La carte est pensée pour satisfaire tous les goûts, que ce soit pour un déjeuner rapide ou un dîner entre amis.

L'ambiance d'Ancho Waterloo est chaleureuse et colorée, avec un décor inspiré des marchés mexicains traditionnels. La décoration mêle éléments artisanaux et touches modernes, créant un espace accueillant et dynamique. Le lieu respire la convivialité, idéal pour partager un moment authentique autour d'une cuisine mexicaine de qualité, dans un cadre qui invite à la détente et à la découverte.