Špajza Restaurant

Špajza Restaurant à Ljubljana : Cuisine slovène authentique

Fondé en 2000 par un chef passionné, Špajza Restaurant est situé au Gornji trg 28, dans le centre historique de Ljubljana, Slovénie. Ce ristorante slovene est réputé pour sa cuisine traditionnelle, mêlant saveurs locales et influences internationales, avec une attention particulière à la qualité des produits. Les visiteurs peuvent y déguster des plats typiques slovene, comme le carpaccio d’oca ou le filet de cervo, ainsi que des spécialités de la mer, notamment des poissons de l’Adriatique, dans un cadre convivial et authentique. Le restaurant se distingue par son ambiance chaleureuse, ses intérieurs en vieux bois, ses petites salles privées et sa cour intérieure fleurie, idéale pour une expérience culinaire intime. La décoration évoque une vieille taverne, avec un décor vintage, des lumières tamisées et des tapisseries anciennes, créant une atmosphère accueillante et raffinée. Špajza est une adresse incontournable pour les amateurs de food, souhaitant découvrir la richesse de la cuisine slovene dans un lieu chargé d’histoire et de charme.