Fontevraud Le Restaurant
Fontevraud Le Restaurant : Gastronomie étoilée en abbaye
Fondé dans un cadre historique en 2013, Fontevraud Le Restaurant est situé dans l'abbaye royale de Fontevraud, au cœur du Val de Loire. Sous la direction du chef étoilé Thibaut Ruggeri, Bocuse d’Or 2013, cet établissement incarne l’alliance entre patrimoine et gastronomie moderne. Ouvert toute l’année, il propose une expérience culinaire unique dans un lieu chargé d’histoire, mêlant tradition monastique et innovation gastronomique.
Ce restaurant étoilé, reconnu pour sa cuisine gastronomique, privilégie les produits locaux et de saison. Son menu unique « Lune » en quatre services incarne la simplicité et la subtilité, offrant une dégustation raffinée dans un décor exceptionnel. La cuisine responsable et engagée, récompensée par une étoile Michelin et une étoile verte, fait la renommée de cet établissement, qui séduit autant les amateurs de gastronomie que les visiteurs en quête d’authenticité.
L’ambiance du lieu est à la fois sobre et élégante, avec un décor inspiré du monastère, mêlant authenticité et modernité. Le cloître magnifiquement restauré, le bar dans la chapelle du prieuré et le musée d’art moderne créent une atmosphère unique, propice à la détente et à la découverte. Fontevraud Le Restaurant offre une expérience sensorielle dans un cadre chargé d’histoire, où le beau et le bon se conjuguent harmonieusement.
Vos retours sont importants pour nous. Si vous avez remarqué une erreur concernant ce lieu, merci de nous en informer pour que nous puissions la corriger.
Nous récupérons automatiquement les informations disponibles sur votre lieu. Si jamais celles-ci ne sont pas correctes, connectez-vous gratuitement sur notre tableau de bord pour les modifier et bonus, accédez à vos statistiques détaillées.



"Dans le cloître réinventé par Patrick Jouin, le Bocuse d’Or 2013 Thibaut Ruggeri signe une partition végétale engagée : 1 étoile MICHELIN + Étoile Verte pour sa démarche durable. Service feutré, cave ligérienne et immersion dans 900 ans d’histoire"
@nicola.huet
"Restaurant étoilé dans l'abbaye : lieu magique ouvert jusqu'à minuit pour la clientèle de l'hôtel et du restau"
@sylviedematteis
"Un peu austère et service guindé mais belle experience et hôtellerie agréable meme si les chambres du rdc offrent une belle vue… dans les deux sens! Souvenir d’une exhib bien involontaire… mais fugace avec la porte récalcitrante ! "
@chrisphote
"Restaurant étoilé, très bon et lieu très joli. (Prévoir un bon budget)"
@louise.mrch
"Un une étoile qui se glisse dans un magnifique décor de l’abbaye, inspiration japonaise Pour les locaux, le prix est trop cher pour ce que c’est, en attendant est complet sur plusieurs mois pendant l’été.. "
@sigridr27
"Recommandé par Jean va avec l’Hotel"
@guidouille
"Gastronomique 1* au Guide Michelin, Bocuse d’Or, et trois toques Gault et Millau"
@skwan
"1⭐ Dans ensemble monastique Chef Thibault Ruggeri "
@j.dubois
"1* GM. Cuisine creative de Terroir. Bocuse d’Or 2013. Restaurant bio. Fooding. "
@francois.gigandet6
"1 étoile. Chef qui a reçu le Bocuse d’or en 2013 (dernier français à l’avoir reçu. ). "
@nathaturc