Betterave

"Restaurant vegan gastro pas cher"

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"Brunch 100% verge le 1e dimanche du mois (35€ avec boisson chaude et mocktail) "

@juliettemoy2

"resto vegan avec menu unique (adaptable à la reservation)"

@berenice.tartar4

"Restaurant végan très travaillé, plus belle découverte de 2022"

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"Uniquement le midi « Cuisine brute, naturelle et délicate » (canon) Menu midi 27€"

@anaisvan

"Rapport qualité prix 👌🏼👌🏼 + personnel charmant + hyper original "

@valm69

"Cuisine de légumes !!! Chef Hugo Schneider, lillois, ex Bloempot. "

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"Bon resto mais très bobo avec des plats un peu (trop) étonnants parfois "

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"Restaurant végétarien extra!! Menu unique le midi pour 27€ pensez à réserver Malheureusement n’existe plus…"

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"Végétarien - hyper travaillé"

@lea.conchou6

"super bon askip mais 27€ le menu"

@marionguiho

"Recommandé par Laurent et François"

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"Veggi Fooding Midi menu 25 eur Soir 55 eur Fermé dimanche et lundi"

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"Resto végétarien bien à priori, mais un peu cher"

@pmasse

"Un de mes restaux préférés Veggé, original Rapport qualité prix imbattable le midi"

@mathsteph

"Recommandé sur le Discord "Avant l'Orage" Le menu change chaque semaine (produits locaux) Appeler obligatoirement pour réserver (voir site internet) Testé avec Célia Ryobi. Un régal ! 27€ entrée plat dessert boisson Tout était bon, fin, goûtu (quasi gastronomique) Tout végétarien et végane à la demande "

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"Reconnu dans le guide Michelin, Betterave est définitivement le restaurant connu pour la finesse de sa cuisine végétale. Les produits sont frais et locaux. Véritable menu gastronomique, les assiettes sont aussi belles que délicieuses. Le soir, voyagez avec une formule dégustation à l'aveugle sous les conseils avisés de leur équipe ! Menu vegan possible, prévenir 48h à l'avance "

@mangeforest

"https://lefooding.com/restaurants/betterave"

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"Conseillé par Sarah yarmond Veggie , carte change toutes les semaines"

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"exceptionnel cuisine bio divine"

@chris.andre

"Menu unique Maison, local, original "

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"Menu unique végétarien EPD 25€ Brunch le premier dimanche du mois"

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"Pépite végétarienne à découvrir absolument! "

@sauce_poulette

"végétarien ou vegan jsplus mais trop bon "

@clem.altmeyer

"végétal et super bon, coup de coeur "

@elise.22

"Menu midi + dégustation à l’aveugle 50€ le we Cuisine locale "

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"conseillé par Florent Ladeyn "

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"Recommandé par Florent Ladeyn"

@elise.landry

"Le lieu. Une grande salle traversante avec cuisine ouverte, pierres apparentes, bois, fleurs séchées, des dizaines de suspensions lumineuses, des livres… Le tout dans une ambiance nature et confortable. En prime, une jolie terrasse au calme pour les beaux jours. L’assiette. Une cuisine locavore (les produits sont sourcés à moins de 200 km), gourmande et copieuse. Preuve que le végétal peut satisfaire les plus exigeants, car, oui, ce restaurant est totalement végétarien: topinambours confits et œuf à la flamande ; chou braisé à la bière et pomme, purée de pommes de terre au laurier et jus d’oignons rouges ; crémeux de pain de seigle, glace au foin, caramel et biscuit de pain. Bravo. Le menu du déjeuner change toutes les semaines, celui du dîner (en 7 services) chaque mois. Et l’équipe prend en compte les allergies ou aversions alimentaires au moment de la réservation pour s’adapter. Dommage. La formule unique qui peut effrayer (à tort)."

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"Menu unique Dej 25€ Dîner (7temps) 50€ Brunch premier dimanche du mois 35€"

@potatonimbus

"Restaurant végétarien. Cuisine locavore, gourmande et copieuse. Compter 25 € au dej, 35 € pour le brunch et 50 € pour le dîner. (adresse coup de cœur Figaro mars 2023)"

@flopasenfer

"Resto vg très bon 25€ entrée plat dessert le midi assez fancy très nice "

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"Resto à tendance gastronomique 100% végétarien. Formule à 25 euros le midi pour entrée-plat-dessert-boisson (menu unique qui change chaque semaine). Formule gastronomique à 50 euros le soir. Cuisine raffinée et originale. "

@karnomen77

"menu 25€ le midi, fermé dimanche"

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"Jamais testé personnellement mais c’est vegan ! "

@paulserveau

"Que des légumes. Week-end Dijon avec Marie et Séverin "

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"Végétarien. Dingue!!! Digne d’un 3*"

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"Bistrot d'auteur dédié aux légumes sous toutes leurs coutures, de l'entrée au dessert. Associations de saveurs, cuissons et dressages bluffants."

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"Autour des légumes de l’entrée au dessert "

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"Menu 7 services, accords mets et bière Elixkir"

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"Bistrot d’auteur dédié aux légumes "

@battatafood

"Bistrot d’auteur dédié aux légumes sous toutes leurs coutures !"

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"Restaurant végétarien formules à l’aveugle"

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"Cuisine locavore, végétale et de saison qui suit les arrivages de légumes ! Menu dégust en 10 services le soir, menu midi à 25€"

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"Cuisine locavore, végétale et de saison, chez Betterave les cuisines suivent les recommandations des maraîchers. Résultat, la carte change tout le temps, avec un menu dégustation à l’aveugle le soir en 10 services, le midi à 25 € en 3 plats. La particularité : vous ne choisissez pas ce que vous mangez"

@marie_roc

"Cuisine locavore, végétale et de saison, chez Betterave les cuisines suivent les recommandations des maraîchers. Résultat, la carte change tout le temps, avec un menu dégustation à l’aveugle le soir en 10 services, le midi à 25 € en 3 plats. La particularité : vous ne choisissez pas ce que vous mangez mais faites 100% confiance au chef Hugo Schneider et à son équipe."

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"Inventive vegetarian | Chef Hugo Schneider | Tasting €50, lunch €25, Brunch €35"

@nchavotier

"Points positifs : bien placé, pas cher, healthy // Points négatifs : bien demander si on veut être placé en terrasse et menu unique "

@amelie.boully

"Restaurant vegetarien reco Eugenia delicieux"

@lolaflr

"Neo bistro cuisine d’auteur biocool vegi "

@elisecharlemagne60

"Menu unique entree plat dessert boisson a 25 euros. Très bon "

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"healthy gastro façon gypse"

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"Resto végé, super bon, très bien cuisiné "

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"Fooding midi 25€ soir menu dégustation 50€ 4.9/5 sur google"

@annemi

"Plats sophistiqués, vegan, menu qui change tous les mardi 25€/personne, menu gastronomique le weekend à 6 ou 10 plats (90€)"

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"Brunch 30€ premier dimanche du mois "

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"Un très bon restaurant végétarien : menu unique mais qui permet de découvrir des plats auxquels on ne s’attend pas ! L’ensemble est assez léger, il ne faut pas y aller si vous voulez manger en grande quantité. Les proportions ne sont pas immenses mais de belle qualité :)"

@raphaelle.pepe

"Restaurant végétarien avec menu unique"

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"Restaurant végétarien semi gastro. Décoration et présentation raffinées. Prix raisonnables. Cuisine ouverte, service agréable. De la recherche et du goût dans l’assiette. Menu découverte à 50€ le soir. Bon plan : le brunch à 30€ le premier dimanche de chaque mois."

@justine.davenne

"Experience culinaire incroyable, repas en 10 services, meilleur restaurant dans lequel on ait mangé jusqu'ici "

@lara.clr

"Restaurant végétarien. Menu midi 25 euros"

@guillaume.orcel

"Franchement agréablement surpris par ce restaurant végétarien 🤗"

@eric21121

"Le concept a beau être dans l'air du temps, ouvrir un restaurant d'inspiration gastronomique et végétarien est un pari audacieux. Betterave s'illustre dans ce parti pris et va plus loin encore. La cuisine, ouverte sur la salle, accompagne votre repas et vous laisse présager du meilleur. Les assiettes sont délicates, à l'image de l'oeuf poché, sarrasin soufflé et écume de champignons, étonnamment gourmandes avec des betteraves confites et pralin de tournesol, plus que surprenantes avec un sorbet fanes de radis et yaourt. Une chose est sûre, nos papilles ont été bousculées ! Une formule unique le midi, qui a l'avantage de comprendre boisson et café et une formule dégustation surprise le soir."

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"Recommandé par Le Fooding."

@rebbubly

"Le Fooding. Ancien de chez Bloempot "

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"Ancien bloompoet légumes only"

@gregosion

"Testé à emporter pendant le confinement mais très bon "

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"veggie conseiller par Quentin Bernard "

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"C'est bon, c'est gourmand, et c'est une cuisine avec un vrai parti pris, très réussi, qu'on ne trouvera pas ailleurs. Deux mentions spéciales : Le dessert à base de légumes qui se mange comme une évidence, pas de fausse note, pas de fausse originalité qu'on se forcerait à aimer pour avoir l'air dans l'air du temps : sorbet oseille, crème légèrement pommée, meringue et tranches fines de pomme. Les boissons : enfin des boissons sans alcool qui changent et qui sont vraiment adaptées à ce qu'on a dans l'assiette. J'ai choisi le sirop de persil plein de goût et de peps, et pour finir en beauté une tisane de l'Amandine "

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