La Cave

La Cave : restaurant troglodyte et bar à vin à Montlouis-sur-Loire

La Cave, situé au 69 Quai Albert Baillet à Montlouis-sur-Loire, est un restaurant fondé en 2010 par le chef Renaud Dugoujon. Construit dans une ancienne cave troglodyte, cet établissement offre une expérience culinaire authentique dans un lieu chargé d’histoire, mêlant tradition et modernité. Depuis plus d’une décennie, La Cave séduit les amateurs de cuisine française, notamment grâce à son ambiance chaleureuse et son cadre atypique, idéal pour une immersion dans l’univers du vin et de la viande de qualité.

Ce restaurant se distingue par ses spécialités en viande, ses plats élaborés avec des produits frais et locaux, ainsi que par son bar à vin et cave de dégustation. La Cave propose une sélection rigoureuse de vins français, accompagnant parfaitement ses mets, et met en avant une cuisine régionale créative, avec des plats comme le filet mignon, le pigeon ou encore les fruits de mer. La richesse de son offre en vin et sa cuisine authentique en font un lieu incontournable pour les amateurs de gastronomie française.

L’ambiance de La Cave reflète son décor rustique et élégant, avec une grande salle troglodyte, une cheminée centrale et une décoration chaleureuse. Le cadre unique, mêlant pierre et bois, invite à la détente et à la convivialité. La lumière tamisée et l’atmosphère intime créent un lieu où l’on se sent bien, pour apprécier un bon repas dans un environnement authentique et chargé d’histoire.