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"Cusine local avec touche exotique "
@floflo09
"Michelin « cuisine moderne et influences asiatiques » Gault & Millau 14: Une table moderne et atypique dans l'ancienne gare de Labarde, où Manon Garret et Thibault Guiet ont fait évoluer l'espace, mais aussi la cuisine de manière bénéfique. On s'y sent très bien, devant la cuisine ouverte, pour profiter du carpaccio de saint-jacques passion butternut harissa, délicat et joliment dressé avec œufs de truite et émulsion de lait ribot, le thon rouge mi-cuit, blinis, confiture betterave, cassis, hibiscus en condiment, spirale de betterave, crème double au caviar, tout aussi bien dosé, le magret palet de patate douce confite aux épices, crémeux orange piment, oignons grillés avec un très bon jus réduit aux parfums de gingembre et citronnelle, cannelé et noisettine du médoc pour un dessert de cuisinier, régressif, assumé et bien traduit. Cave juste et bien pourvue, menu unique le soir à 85 €. 39 le midi Vendredi et samedi midi : 45€ Soir séquence dégustation 92€tg"
@elisabeth.dallay
"Belle adresse, cadre sympa (ancienne gare), tres bon rapport qualité prix"
@phiphil
"petite gare transformée en mini restau. délicieux cuisine originale"
@sandrine.beclin