Brasserie Les Haras : restaurant chic à Strasbourg
La Brasserie Les Haras, ouverte en 2018 et située au 23 Rue des Glacières dans le quartier central de Strasbourg, est un établissement emblématique fondé par la famille Haeberlin. Ce lieu unique, ancien haras du XVIIIe siècle, mêle histoire et modernité pour offrir une expérience culinaire inoubliable. Son architecture remarquable et son ambiance chaleureuse en font un incontournable de la ville, apprécié aussi bien par les locaux que par les visiteurs.
Ce restaurant, hôtel et bar propose une cuisine gastronomique française et alsacienne, mettant en avant des produits locaux et saisonniers. La carte, souvent saluée pour sa qualité et sa créativité, propose des menus à partir de 35€, avec des options pour tous les goûts. La terrasse extérieure, idéale pour profiter du beau temps, et le cadre intérieur avec ses éléments en bois et ses espaces ouverts, renforcent l’atmosphère chic et conviviale du lieu. La brasserie est également reconnue pour son service haut de gamme et son ambiance sophistiquée.
L’atmosphère de la Brasserie Les Haras est à la fois élégante et accueillante, avec un décor qui mêle le charme d’un ancien haras à un design contemporain. La grande cour intérieure, l’escalier majestueux et les espaces lumineux créent un cadre idéal pour un repas d’affaires, un déjeuner en famille ou une soirée romantique. Le lieu respire le luxe discret, tout en restant accessible, offrant ainsi une expérience raffinée dans un environnement historique et élégant.
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"La brasserie Les Haras est un lieu assez exceptionnel: le restaurant est situé dans les anciens Haras Nationaux de Strasbourg. Un bâtiment qui en impose déjà de l’extérieur, et qui se révèle encore plus impressionnant à l’intérieur. La charpente du 18e a été conservée et le reste remarquablement bien aménagé: une ambiance toute en bois comprenant notamment un superbe escalier monumental. L’une des plus belles salles de restaurants que je connaisse, tout simplement! Elle a d’ailleurs reçu le prix du meilleur design de restaurant au monde (entre autres). Plats 27€-44€. A noter, les Haras proposent une formule du jour le midi, même le week-end! La formule du jour est à 42€ en semaine et 49€ le week-end pour 3 plats, 35€ et 42€ pour 2 plats."
@pierre.cizeron
"Fais avec JP & Jeanette Pris le rie de veau et fraîcheur de saison TB"
@thomas.o
"Cadre magnifique mais pas le meilleur rapport qualité prix"
@khimi
"Superbe Brasserie Cour Extérieur magnifique 🤩 "
@fanny.plet67
"A tester Très haut de gamme "
@lucaschomienne1
"Restaurant avec un cadre incroyable , rapport qualité génial "
@maellehk
"Conseillé par Maxime, copain de Elodie (il est de la région et ses parents ont un restaurant alsacien)"
@vspahn18
"Un peu cher, à partir de 35€ le plat"
@loulad
"Très bon Service top Lieux magnifiques "
@anaisbst
"Brigitte Magazine. Mittags 3 Gänge 42€"
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"Beau restaurant, cadre agréable, carte de qualité ! Très bon rapport qualité prix."
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"Hotel tres agreable et joli. Piscine et hamam tops. Tres bien situe "
@virginienoblecourt
"Menus alsaciens et français de saison dans plusieurs espaces au design remarquable d'un ancien haras datant du XVIIIe siècle."
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"Restaurant qualité gastronomique mais un peu moins cher Recommandé par Alex Inès Charles "
@savybabyy
"cadre magnifique et très bonne cuisine"
@ameliemuller
"Magnifique lieu avec cuisines ouvertes et belle carte. Budget a prevoir ~80€/tete"
@emma_h
"entre 30 et 60€ Chiens acceptés mais à préciser lors de votre venue "
@strasdog
"Excellente adresse pour déjeuner "
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"Brasserie au cadre exceptionnel "
@valou67
"Cuisine gastro Lieu ++ Terrasse ++"
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"Cadre de l’hotel des harras donc ++ Carte sympa mais pour ce prix (200€ a 2) je m’attend a mise en bouche etc. Ou un peu plus d’originalite dans les plats Mais bon et bonne qualité produit et service très bien Prix €€ - €€€ Rapport qualité prix : un peu cher "
@m.oumeddah
"Repas d’affaires, un peu pricy mais pour un event important c’est cool. 70-80€ par personne si non menu a 42€ "
@leoghx
"Cadre magnifique, immense cour. Bonne cuisine. Un peu cher. "
@hermes23j
"Diner d’entreprise , excellente cuisine très savoureuse et raffinée ! Cadre magnifique A tester pour un déjeuner ou dîner"
@lilygirard
"Hôtel restaurant dans un ancien haras "
@the_moist_wanted
"Très beau et bon. 35 euros le menu du midi"
@stephabadie
"devenu un incontournable de la ville. La carte (cuisine moderne et spécialités du terroir alsacien) est aussi bonne et gourmande que l'architecture belle et impressionnante. À l'étage, la charpente en bois du XVIIIe siècle fait toute la magie du lieu. C'est le rendez-vous des hommes d'affaires en costume, des familles nombreuses et des amoureux en goguette (menu déjeuner, trois plats, en semaine à partir de 34 €, 39 € le week-end)."
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"testé avec la famille d'Eloi cadre majestueux plat incroyable : poisson avec crème de raifort, pdt en choucroute, et oeufs de brochet !! "
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"Hôtel spa, recommandé par Mathilde "
@toine.22
"Gastro, très bon mais très cher"
@aurelien.pasteau
"INCROYABLE Cadre de fou faut etre bien habille C’est pas si cher que ca en vrzi pour la qualite "
@immkk
"The Brasserie Les Haras is a restaurant in Strasbourg that is renowned for its warm atmosphere and historic setting in a former stud farm. It offers high-quality French cuisine, featuring local and seasonal produce. Dishes are skilfully prepared, offering an authentic culinary experience in the heart of the city. Opening hours (From Monday to Sunday): Lunch: Service from: 11:45am – 2:00pm Dinner: Service from: 6:45pm – 10:00pm Bar: Service from: 6:45pm – 11:30pm. Please note that these times may vary depending on traffic. Dresscode: Smart & Casual * Cancellation Policy: Please note that in the event of a no-show or late cancellation on the day of booking (less than 72 hours before the booking date), 50 € per person will be charged to the credit card provided."
@alter3go
"Cadre idyllique avec un magnifique escalier, carte française gastronomique (environ 30e le plat). Magnifique ! "
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"resto grande classe au cœur de Strasbourg imaginé par Marc Haeberlin de l'auberge de l'Ill"
@estelle.folcher
"Excellent service, cadre surprenant, beaux plats savoureux mais chers et petites quantités "
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"Super restau avec des bons produits et bon service"
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"hôtel restaurant spa ! beaux décors et dans le centre de Strasbourg"
@marguerite.de.rambuteau2
"Restaurant alsacien un peu huppé Recommandation Mathilde "
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"Cher Recommandé par Katell"
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"cher !! mais délicieux et cadre magnifique"
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"Noël avec Fahd et ma mère "
@v4hxjm889b
"Repéré dans Ideat Restauration 🍽 confiée à la famille Haeberlin Association vieilles pierres - design "
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"Gastronomique +++ Marc Haeberlin"
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"Bon restaurant et joli cadre."
@louis41
"Très bien, abordable en plat du jour"
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"Toujours très bon et mieux magnifique "
@margauxkempff
"Menu du midi excellent, produits ultra bien travaillés et cadre super agréable"
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"Menu déjeuner a test avec Adrian"
@leniraviolie
"Excellent restaurant de haut niveau. Il va falloir sortir le portefeuille, mais vous en aurez pour votre argent. Miam. Dans un cadre magnifique (ancien Haras évidemment) et calme en plus. 🐎"
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"Magique, magnifique escalier, très bon, cher mais en vaut le coup"
@todorovic.sophia
"Brasserie de l’Auberge de l’Ill"
@meganekrch
"Superbe endroit - Escalier merveilleux à l’intérieur du restaurant ; Dormir, manger ou boire un verre dans la cour intérieure "
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"Great place. A bit slow in service"
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"endroit impressionnant, super hauteur sous plafond et repas très quali "
@marinevnt
"Hôtel magnifique Brasserie magnifique avec bon service Réserver et demander l’étage"
@hbvga
"Du cadre jusqu'à l'assiette, tout est parfait"
@chouvandiem
"Buoni vini, cibo non troppo Statua del cavallo cavalcata da gemini"
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"Dans un ancien haras du XVIIIeme"
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"À faire Gérer par le chef de l’Auberge de l’Ill "
@bspflalice
"Tf pas OK mini et trop chère plats OK mais pas bien servit"
@stephanie_wolff
"Magnifique endroit Très bonne table "
@valerieenvacances
"Menu déjeuner : 34€ entrée plat dessert Cadre très agréable Menu moins travaillé"
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"Ancien haras datant du XVIIIe siècle. Les façades, les toitures, le portail monumental, la grande écurie sont classés au titre des monuments historiques depuis 1922. On paye ce cadre à l'addition. Le midi, des menu à 36 euros et 39 le week-end. De bons vins"
@mariedufour166
"Testé plusieurs fois avec Alix "
@durr.fred
"Cadre magnifique. Excellents plats. Parfait pour célébrer une occasion. €€"
@sibylle.pinochet
"4/25/17. Beautiful decor. High quality food in French style."
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"Hôtel très beau a essayer avec resto top"
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"Belle déco, très bon petit dej "
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"Très bel endroit, bel qualité "
@catherineprad
"Le cadre 😍😍 et c’est super bon !! Top top "
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"Dans les anciens haras nationaux de Strasbourg, cadre exceptionnel "
@lilalefranc
"Cadeau d'anniversaire de Louise, avec les Étoiles d'Alsace. On y est allé très tard, mais c'était très chouette, surtout grâce au service de luxe. Si on avait payé, l'expérience n'aurait peut-être pas été à la hauteur : c'est très cher !"
@loukoumims
"Incroyable ! Le cadre, la cuisine (..)"
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"Restaurant assez chique avec terrasse/ cours très sympas"
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"huppé, très belle terrasse"
@moulenfriten
"Seasonal French & Alsatian cuisine in an 18th-century former stud farm."
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"Terrasse ++, formule midi abordable "
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"Note personnelle 📝 : Restaurant somptueux dans un magnifique cadre avec une cuisine d’exception."
@fabiann.bd
"restaurant et bar très chic (resto parquet) resto intérieur et très beau "
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"Super bon Par contre c’est cher "
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"Très sympa. Cadre juste magnifique et plats corrects ! 2ème visite : un simple régal, qui a valu une note plus haute. Par contre trop cher mais c’est une brasserie luxe quoi."
@fiona.rckln
"Un de mes endroit préférés dans le monde "
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"Lieu historique de l’ancien haras national de Strasbourg "
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"Recommandé ++ par Alex. Beau cadre et très bon. 25€ entrée + plat + dessert"
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"magnifique restaurant avec charpente "
@laura.man
"À tester, Français et Alsacien "
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"Trouve sur un blog « « pour découvrir la cuisine française et les spécialités alsaciennes dans un lieu d’exception » et sur un autre blog aussi ! "
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"You can’t go wrong with the choucroute (sausage, cabbage, potatoes) or, if you’d rather leave with the top button of your pants undone, the ultra-rich bouchée á la reine."
@fchirum
"Y venir le midi car leur menu est le plus avantageux (qualité/prix) de tous les restaurants de Strasbourg. Magnifique escalier en bois et charpente dans la salle principale."
@rodney73
"La brasserie Les Haras est un lieu assez exceptionnel: le restaurant est situé dans les anciens Haras Nationaux de Strasbourg."
@k.tome
"Livre « où mangent les chefs » chez Florence "
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"longitude: 7.7427125 latitude: 48.577198 #: categorie: hotel commentaire: adresse 1: adresse 2: code postal: ville: pays: tel: e-mail: site web: source:"
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"http://www.gillespudlowski.com/232854/restaurants/strasbourg-retour-aux-haras"
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"Bistronomique, bonne réputation"
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"située, comme son nom l’indique dans les anciens haras de Strasbourg. A cinq minutes à pied de la Petite France, c’est très bien situé. La cuisine est une version modernisée de la gastronomie alsacienne, et le décor est magnifique."
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"Menu du midi pas cher et repas du soir copieux. "
@sachavd
"Brasserie dans un ancien haras stylet "
@tclamagirand
"Top!!! Gelogeerd en lekkere lunch( prijs/kwaliteit)"
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"Very good. Nice quiet atmosphere. Expensive but good quality "
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"Vu à M comme Maison. Superbe intérieur avec escalier monumental "
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"Spot gastro incontournable ❤️ "
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"Excellente adresse pour déjeuner "
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"Très belle table. Avec Bruno et Hyundai, chic et moderne "
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"Situé dans les anciens Haras Nationaux. Reçu le prix du meilleur design de restaurant au monde "
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"Brasserie dans les anciens Harras. Lieu idéal pour boire un verre après une visite de la petite France. Cosy en hiver ou sur la grand terrasse de la cour en été. Cuisine un peu chère pour ce qu’elle propose."
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"Français et alsaciens - décor anciens haras nationaux"
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"« Située dans les anciens Haras Nationaux de Strasbourg. Le lieu est magnifique et a été remarquablement bien rénové, alliant modernité et conservation d’éléments anciens : le restaurant a d’ailleurs remporté plusieurs prix pour son design. En prime, on y mange une délicieuse cuisine française. La carte a été conçue par Marc Haeberlin, chef alsacien trois étoiles au Guide Michelin! Pour autant, je trouve que les prix restent corrects pour le lieu. Ce n’est pas donné mais on se régale et on profite d’un cadre franchement exceptionnel. »"
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"Théo: c’est un peu comme les brasseries de Bocuse à Lyon. La le chef cuisinier c’est Heaberlin, un cuisinier aussi super connu (en tout cas en Alsace), il tient un restau 3 étoiles un peu plus bas en Alsace. C’est dans une ancienne écurie datant de 1750. Il y a aussi possibilité de juste boire un verre sur la terrasse. C’est dans une cour intérieure alors ne surtout pas hésiter à rentrer"
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"Brasserie tradi très bonne "
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"Brasserie dans les anciens Haras de Strasbourg, qui a reçu le prix de meilleur design de restaurant au monde plats classiques français, spécialités alsaciennes et autres assez haut de gamme"
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"Très beau cadre. Bien mangé. Avec Thomas & mes parents (merci recherches appartement)"
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"Très bel hôtel 5 étoiles plus restaurant magnifique "
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"Salle de resto impressionnante, a voir Cuisine classique français et spécialités alsacienne Brasserie haut de gamme Plats entre 15 et 35 € Menu entrée plat dessert 31€ semaine et 36€ week-end Plat dessert 25€ semaine et 30€ week-end "
@anais.chrn
"Au guide Michelin 2020, terrasse très agréable."
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"Très bon et haut de gamme, très beau décor. Formule midi semaine plat dessert pour 26 euros. "
@choux
"Midi >> Entrée + plat + dessert : 31€ "
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"1 assiette GM. Restaurant Marc Haeberlin. Brasserie haut de gamme construit sous Louis XV. Cuisine moderne de qualité. Ouvert 7/7 de 12:00-14:00 et 18:00-22:00. "
@francois.gigandet6
"Excellent restaurant, service impeccable , haute gamme"
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"Très beau lieu avec cuisine circulaire. Marc Haeberlin - tarte flambée - "
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"bâtiment magique, décoration actuellement, chambre spacieuses, petit déjeuner local, de saison et de qualité"
@the_parisian_concierge
"Architecture de jouin manku Designer d intérieur des restos de ducasse et boutique haute couture"
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"Endroit magnifique, équipe au top, plats sympas meme si parfois un peu chers et petits en quantité. Coup de coeur sur les ris de veau et les bouchees a la reine. A ne pas manquer le paris brest en dessert. Excellents cocktails et liste des vins interessante. Dans L’esprit d’un bouillon moderne à l’alsacienne ! "
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"tres jolie salle. formule midi ok"
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"Fait avec Tiphanie Choin en novembre 2019"
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"Cadre sympa, repas de qualité (menu midi EPD 39€, carte 50€)"
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"Grand vieux hangar voûtes apparentes Hôtel de Mum & Dad"
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"C'est bon, mais c'est surtout joli"
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"25€ entre plat en semaine, endroit super , chic "
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"Architecture exceptionnelle comme la rénovation du lieu. Le lieu vaut le détour. Hôtel 4* en bordure du quartier de La Petite France "
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"le cadre et les assiettes ..... excellents "
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"Magnifiquement restauré, cet ancien ensemble qui abritait jadis les haras de la ville de Strasbourg, est de nos jours une adresse connue et fréquentée par de nombreux touristes. L'accès à l'établissement s'effectue d'abord par un porche puis par une magnifique cour où boire un verre en été se révèle très agréable. Une fois à l'intérieur, vous pourrez vous installer dans une grande salle aux boiseries apparentes dans laquelle s'étend un escalier majestueux. La carte met ses vins à l'honneur et mise sur les valeurs sûres qui font la renommée de la viticulture alsacienne. Une belle sélection de vins au verre vous est également proposée. Le plus : Le personnel attentionné et à votre écoute."
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"Élu plus beau resto du monde. Plats entre 15 et 35€. Formule midi 31€ en semaine et 36€ le week-end pour 3 plats, 25€ et 30€ pour 2 plats."
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"Design cuisine brasserie haut de gamme"
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"Dans des anciens Haras, hôtel et restau gastro ++"
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"Lieu incroyable sous une charpente magistrale "
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"Il meglio a Strasburgo anche come location. Prezzi sui 60€"
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"Cadre de ouf, prix correct pour le lieu, pas prise de tête "
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"Lieu magnifique, bonne cuisine et service au top. Endroit parfait pour fêter un événement "
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"Brasserie von Marc Haeberlin; Tipp aus dem Feinschmecker "
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"Situé dans les anciens haras nationaux de Strasbourg. Cuisine française et local moyenne, trop cher pr ce que c est C est surtout le lieu qui en vaut la peine"
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"Magnifique endroit, sellerie Hermès, escalier monumental"
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"C'est un resto quasi gastronomique donc cher mais avec un bon rapport qualité prix (menu du jour à midi à 30/36€)"
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"Cadre topissime, cuisine incroyable"
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"Le cadre, le cadre et encore le cadre. Super terrasse pour un cocktail avant dîner. Et surtout super escalier !"
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"Sûrement l’une des plus belles salles de resto de Strasbourg, dans un bâtiment historique. Cuisine française et alsacienne."
@nadam49
"Magnifique cadre et délicieuse assiette "
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"❤❤❤ Restaurant très sympa Joli cadre Réservation nécessaire, demander à l'étage"
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"Super cadre, nourriture sans plus."
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"To try : le risotto aux cèpes "
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"Typique Alsace, cadre ouf, beau restau, formule 30€ 2 plats le midi"
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"Menu midi 25/30 ou 31/36€ pour 2 ou 3 plats semaine/week-end "
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"Bistronomique, y aller pour la deco "
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"Super resto, très beau cadre, testé lors du we familial à Strasbourg "
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"Escalier monumental design "
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"Excellent resto ! 👍🏼👍🏼👍🏼 Avec Francky & les parents pour fêter leur 36 ans de mariage (le 02/07/2018). Cadre & nourriture top ! "
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"Très beau lieu, vu dans «Très très bon»: Fait le 5 Mai 2018, très classe."
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"40€ par personnes Service 5 Nourriture 5 Cadre 5"
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"Brasserie dans les anciens haras nationaux "
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"Très belle table à Strasbourg dans un cadre contemporain très agréable avec de beaux volumes ! "
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"la maison france 5 /nov 2017/ escalier monumental"
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"Y aller absolument pour l’Archi et la table"
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"A voir pour l’architecture et notamment l’escalier "
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"Demander une table au premier étage "
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"Restaurant gastronomique dans un lieu prestigieux. On y va plus pour le lieu que pour la nourriture même si l'on y mange très bien "
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"Très beau lieu, vu dans «Très très bon»"
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"Prachtig kader, oa met Pieter Crombez gaan eten"
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"À réserver, un peu coûteux, belle déco et très bon service "
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"restaurant dans les anciens haras, magnifique décoration contemporaine"
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"Chef 3* de "la petite France". E+P 25€"
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"30/11 : lunch avec CODIR Estée Lauder"
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"Pour le cadre magnifique des vieux Haras et la carte d'un grand chef à prix un peu plus doux !"
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"Horaires: Du mardi au jeudi : Brasserie : 12:00 – 14:00 et 19:00 – 22:00 Bar/Lounge : 18:30 – 00:00 Du vendredi au samedi : Brasserie : 1"
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"Pour le cadre magnifique des vieux Haras et la carte d'un grand chef à prix un peu plus doux !"
@lesrendezvousdecamille
"Avec le père de Nanae juin 2016. Beau cadre moderne. Très bonne qualité de plat. Service sympa. Cher. "
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"Horaires: Du mardi au jeudi : Brasserie : 12:00 – 14:00 et 19:00 – 22:00 Bar/Lounge : 18:30 – 00:00 Du vendredi au samedi : Brasserie : 1"
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