Le Balagan

Le Balagan : restaurant vegan et veggie à Marseille

Le Balagan, situé au 99 Rue du Rouet dans le quartier du 8ème à Marseille, a été ouvert pour offrir une cuisine végétale 100% maison. Fondé par une équipe passionnée, ce restaurant s’inscrit dans une démarche éco-responsable, avec une attention particulière portée à la qualité des ingrédients et à la réduction des déchets. Depuis son ouverture, il s’est rapidement distingué par son engagement en faveur d’une alimentation saine et respectueuse de l’environnement.

Ce restaurant propose une variété de plats vegan, veggie et vegetarien, tels que couscous, curry de légumes, falafels, soupes, quiches et salades, tous élaborés à partir d’ingrédients bio et locaux. La cuisine créative et généreuse du Balagan séduit autant par ses saveurs que par sa présentation colorée. Il s’agit d’un lieu idéal pour découvrir une cuisine saine, équilibrée, sans gluten et adaptée à tous les régimes alimentaires, notamment pour les amateurs de plats végétaux.

L’ambiance du Balagan reflète un décor simple mais chaleureux, avec une atmosphère conviviale et un mobilier moderne. Le lieu, à la fois restaurant et traiteur, privilégie un cadre épuré, mettant en valeur ses plats faits maison. Ouvert uniquement le mardi midi, il offre un espace cosy où l’on peut apprécier une cuisine végétale authentique, dans un environnement respectueux de l’écologie et du bien-être. Une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine veggie à Marseille.