Belle de Mars : restaurant gastro bistronomique à Marseille
Situé au 56 Rue de Forbin dans le quartier de la Joliette à Marseille, Belle de Mars a été ouvert par Kim-Mai, Michel et leur équipe après une formation auprès de grands chefs. Depuis son ouverture, en 2025, ce restaurant étoilé s’est rapidement imposé comme une référence pour les amateurs de cuisine gastronomique abordable. La philosophie du lieu repose sur une cuisine orientée vers la mer, avec des menus évolutifs en fonction des arrivages méditerranéens et de la saisonnalité des produits, offrant ainsi une expérience bistronomique authentique.
Ce restaurant se distingue par ses menus à prix raisonnables, allant de 27 à 69 euros, avec des options pour le déjeuner comme pour le dîner. La carte met en avant des produits de la mer, des sauces raffinées et des plats travaillés, tout en conservant un rapport qualité-prix exceptionnel. La cuisine d’auteur, simple mais élégante, séduit autant par la finesse des saveurs que par la créativité des chefs, faisant de Belle de Mars un lieu incontournable pour une expérience gastronomique accessible.
L’ambiance du restaurant est à la fois conviviale et épurée, avec un décor minimaliste qui laisse la place à la cuisine. La salle, bien que modeste, offre une atmosphère chaleureuse et authentique, où l’on peut apprécier chaque étape du repas dans un cadre simple mais soigné. La proximité avec la cuisine ouverte permet aux convives de suivre la préparation de leur repas, renforçant cette sensation de proximité et de transparence, propre à une expérience bistronomique réussie.
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Les dernières ouvertures
@openings
"À La Joliette, les chefs renommés Michel Marini et Kim-Mai Bui ont élu domicile à La Belle de Mars. Leur parcours culinaire, de Paris à Marseille, se reflète dans leurs menus axés sur les produits de la mer et du terroir, frais de la Criée. Leur engagement écologique et social se traduit par une cuisine ouverte, des mets exquis et un soutien aux producteurs locaux. "
Philippine Darblay
@philoudarblay
Chez Etienne
43 Rue Lorette, 13002 Marseille, France
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InterContinental Marseille - Hotel Dieu by IHG
1 Place Daviel, Marseille 13002
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Ripaille Marseille
56 Rue Lorette, 13002 Marseille, France
Ajouté par2435 utilisateurs
Hoang Anne
6 Rue Méry, 13002 Marseille, France
Ajouté par1559 utilisateurs
Entre Terre & Mer
13 Rue du Panier, 13002 Marseille, France
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The Babel Community Restaurant Marseille
70 Rue de la République, 13002 Marseille, France
Ajouté par978 utilisateurs
Le rendez vous
3 Rue Rodillat, 13002 Marseille, France
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La Vieille Charité
2 Rue de la Charité, 13002 Marseille, France
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La Pépite
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Restaurant VINONEO
6 Place Daviel, 13002 Marseille, France
Ajouté par702 utilisateurs
"Menus 27-36€ (midi), 49€ (midi et soir) et 69€ (soir)"
@
"Un des restaurants étoilés les moins chers de France Menu à 36€ au déjeuner, ou 49€ et 69€ au dîner "
@ariansnr
"1 étoile - RESERVER EN AMONT 39€ en 3 services (déj uniquement) 55€ en 4 services"
@ameliemdn
"Déjeuner en 5 temps autour de la mer : excellent "
@aldo1
"restaurant étoilé le moins cher de France "
@djemaikenza
"I don’t say that a lot but I was a bit disappointed. :( for a gourmet and 1-star restaurant the room is really humble, service is a bit basic and the food is good but nothing extra special. It’s still fine but do not expect the usual Michelin service."
@marionpecs
"1 étoile, pas cher, à tester, validé par Julien et Cintia"
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"DÉJEUNER MENU DÉJEUNER (EN 3 SERVICES) | 39€ MENU INITIATION (EN 4 SERVICES) | 55€ MENU DÉCOUVERTE (EN 5 SERVICES) | 69€ DÎNER MENU INITIATION (EN 4 SERVICES) | 55€ MENU DÉCOUVERTE (EN 5 SERVICES) | 69€ MENU DÉGUSTATION (EN 6 SERVICES) | 89€ "
@nickoparis15
"Nouveau 1 étoile à Marseille, réservation à anticiper longtemps à l’avance "
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"Une étoile Michelin. Menu Déjeuner abordable "
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"Jeune étoilé au Michelin, goûts très justes, produits de la mer, produits locaux, sauces magnifiques, tout était bon et élégant, beaucoup de travail, vraiment sans bémol.decoration un peu manquante, ils n’étaient que 3 à officier, 2 en cuisine ouverte (le son de la hotte en prime), et une au service! Prix extrêmement-trop- raisonnables pour un etoilé. "
@anais.le.gall
"Très bon rapport qualité prix pour un gastro de quartier !"
@terreshn
"resto 1 étoile 2025, très marin 36€ EPD déj"
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"Le point sur les étoilés les moins chers "
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"Étoilé au guide Michelin 2025 a essayer "
@alexandre.gabaston
"viens de remporter une étoile menu dégustation à 69€ "
@aldujuk
"1ere étoile au Michelin en 2035"
@bea.cazenave
"1 étoile conseillé par Julie Neel"
@amelie.leroux
"1✨️ "petit gastro de quartier " déjeuner entrée plats dessert 36e soir menu dégustation 49/69"
@birdyboutique05
"Avril 2025 il vient d’avoir sa 1ere Fermé le samedi dimanche et mercredi soir"
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"Très bon. Plats travaillés et recherchés, accueil sympathique "
@fannouch13
"Vu une story IG de Julie T. Vaudrait à priori une étoile Michelin "
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"Plus d'infos dans le Cartoville Marseille 2025 (Quartier A) !"
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"Pas ouf le jour où j’y suis allée mais la carte change tous les jours "
@maorakp
"Étoilé abordable - menus midi de 39 à 64€ - cuisine uniquement du poisson, délicieux "
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"gault et Millau produits de la mer"
@hugo.dhenain
"Menu découverte 49e menu dégustation 69e Gault&m ⭐Michelin "
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"Pour qui aime les produits de la mer, ke meilleur rapport qualité prix de Marseille - decor épuré comme la cuisine (saveurs franches, produits de qualité cuits à point, accompagnements raffines sans puissance ou complexité inutiles), meme les desserts et les mignardises sont bons, service sympathique, vin du mois au verre excellent … courez-y! "
@pierrejauffret
"Très bon restaurant autour de la mer, un peu moins cher qu’Ekume mais très cool"
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"Excellent, menu en plusieurs temps à base de produits de la mer"
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"Carte imposée, que du poisson, bistronomique. Isa."
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"49€ menu découverte 36€ midi entrée plat dessert"
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"Semi gastro Menu unique : 4 ou 6 plats"
@ophelie1805
"Semi gastro niveau etoilé Ouuuf"
@pepe2.0
"gastro excellent rapport qualité prix ++++"
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"1 étoile au guide Michelin depuis le 31 mars 2025"
@lamythique
"Apparement meilleur rapport qualité prix de Marseille "
@marmandine
"Superbe resto dans un quartier bof. Menu dégustation à partir de 49 euros. Deal de ouf pour la qualité et le goût. Dream"
@voyagevoyagedelabande
"petit restau menu unique 4 plats ou + ; très bon créatif vin nature mais pas que"
@sandrine.beclin
"Cool, resto etroit mais chic"
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"Belle de Mars Dans le quartier de la Joliette, Kim-Mai, Michel et leur équipe vous reçoivent dans leur restaurant, vous pourrez y apprécier une cuisine orientée vers la mer où les menus évoluent en fonction des arrivages de Méditerrané et de la saisonnalité des produits. Les Chefs C’est après une formation auprès de grands chefs à Paris, Marseille et un passage de quelques années dans le Luberon qu’ils décident d’ouvrir Belle de Mars, « un petit gastro de quartier » comme ils aiment à l’appeler. DÉJEUNER ENTRÉE - PLAT - DESSERT | 36€ ENTRÉE - PLAT OU PLAT - DESSERT | 27€ PLAT | 20€ MENU DÉCOUVERTE AU DÉJEUNER | 49€ DÎNER MENU DÉCOUVERTE | 49€ MENU DÉGUSTATIONS | 69€"
@
"Menus 27/36€ pour dej 49/69€ dîner "
@idulguer
"Petit resto gastro Depuis ta place tu vois l ma préparation de ton assiette. Et là des amuses bouche aux desserts, tout est bon tout est magnifiquement dressé Un gastro abordable ! A découvrir et redécouvrir "
@lepetitdiable75
"Menu midi EPD : 36€ Menu midi EP/PD : 27€ Plat : 20€ Menu UNIQUE le soir : 49€"
@
"13/20 g&m 1* en 2025 Menu dej 36€"
@french.gourmet
"DÉJEUNER ENTRÉE - PLAT - DESSERT | 36€ ENTRÉE - PLAT OU PLAT - DESSERT | 27€ PLAT | 20€"
@guillaumetourraud
"« Une expérience bistronomique inoubliable. » selon Carla de Mapstr"
@valewicz
"À La Joliette, les chefs renommés Michel Marini et Kim-Mai Bui ont élu domicile à La Belle de Mars. Leur parcours culinaire, de Paris à Marseille, se reflète dans leurs menus axés sur les produits de la mer et du terroir, frais de la Criée. Leur engagement écologique et social se traduit par une cuisine ouverte, des mets exquis et un soutien aux producteurs locaux. "
@
"Exceptionnel, rapport qualité-prix excellent "
@_heartichoke
"Amis de Cam et Clem, gastronomie "
@jolyylou
"Resto gastro de la mer, menu unique"
@martinflajollet
"exceptionnel ! semi gastro"
@clea_molette
"Menu unique découverte autour de la mer"
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"Gastro de poisson, menu à 49€ Vise l’étoile Michelin "
@
"Excellent du début à la fin. Qualité du dessert équivalente au reste."
@safiiie
"Michelin Guide 2024 mention (new) Lunch 2c. €27; Dinner menu €49 Behind wrought-iron railings, this handsome establishment unveils a tasteful interior (white walls, parquet floors, wooden chairs and tables) and an open kitchen helmed by Michel Marini and Kim-Mai Bui. This veteran couple (stints with William Ledeuil, Christophe Moret, Gérald Passedat…) crafts flavoursome, invariably delicate dishes, often sprinkled with herbs they pick themselves. Examples include Camargue oysters, clementines and sabayon and even the appetisers knocked our tastebuds for six with their crisp, expressive flavours. The cheerful, relaxed service is fully in keeping with the vibe of this welcoming establishment. Highly recommended!"
@nchavotier
"Va probablement passer étoilé. "
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"Repas avec Raph et Mamie Loup de mer sauce carotte gingembre clémentine miaaamm"
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"Rarement vu un aussi bon rapport qualité / prix"
@chpns
"Kim-Mai Bui (ex-Petit Nice et Ourea) et Michel Marini (ex-Lasserre et Ze Kitchen Galerie à Paris) ✨"
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"Reco le fooding janv24 Reco Trouvailles et terroirs août 24"
@guithalie
"Déjeuner E/P ou P/D : 27€ Dîner : 49€"
@jipezed
"laura M et Marine, the great pastis"
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