SABLES

SABLES : Restaurant de poissons et fruits de mer à Paris 16e

Situé au 35 bis rue Jean de la Fontaine dans le quartier du 16e à Paris, SABLES a été ouvert récemment sous la direction du chef Leopold Imbert. Ce restaurant de poissons et fruits de mer s'inscrit dans une tradition de cuisine marine, mettant en avant la fraîcheur et la qualité des produits, notamment poissons, coquillages et crustacés. Depuis son ouverture, il attire les amateurs de seafood en quête d'une expérience culinaire authentique et raffinée.

SABLES se distingue par sa carte variée, proposant des plats originaux tels que carpaccio de daurade, couteaux à la plancha, et conchiglioni au lieu jaune. La spécialité du lieu réside dans la mise en valeur des produits de la mer, avec un accent sur la fraîcheur et la saisonnalité. Le restaurant offre également une sélection de vins naturels pour accompagner ses mets, faisant de chaque repas une expérience gastronomique complète. La décoration évoque l'harmonie avec la mer, créant une ambiance à la fois moderne et chaleureuse.

L'ambiance de SABLES est à la fois cosy et élégante, avec un décor qui reflète la mer et une atmosphère conviviale. La salle, bien agencée, permet une expérience intime, idéale pour un dîner entre amis ou en famille. La lumière douce et le mobilier sobre contribuent à une ambiance relaxante, où chaque détail est pensé pour mettre en valeur la cuisine marine. Un lieu parfait pour savourer poissons, fruits de mer et seafood dans un cadre raffiné et apaisant.