Abri
Abri Abri Abri Abri Abri Abri Abri Abri

Abri : Restaurant japonais étoilé à Paris 10e

Abri, situé au 92 Rue du Faubourg Poissonnière dans le quartier Poissonnière à Paris, a été fondé par le chef Katsuaki Okiyama. Ouvert il y a plusieurs années, ce restaurant étoilé incarne l’alliance entre la gastronomie japonaise et française, proposant une expérience culinaire unique. La réputation d’Abri repose sur ses menus dégustation à surprise, ses plats innovants et ses produits de saison, qui en font une adresse incontournable pour les amateurs de gastronomie étoilée.


Ce restaurant japonais gastronomique se distingue par ses spécialités telles que le menu en quatre étapes à 45 € le midi, ses sandwiches japonais originaux, et ses menus en sept temps le soir à 65 €. La cuisine, formée chez Robuchon et Taillevent, mêle finesse japonaise et influences françaises, offrant un rapport qualité-prix exceptionnel pour une étoile Michelin. La créativité du chef Okiyama et la qualité des produits en font une adresse prisée pour une expérience culinaire raffinée.


L’ambiance d’Abri est à la fois simple et chaleureuse, avec un décor épuré qui met en valeur l’excellence de la cuisine. La petite salle, intimiste, invite à une dégustation concentrée et authentique. La décoration discrète et l’atmosphère conviviale renforcent le charme de ce restaurant étoilé, où chaque visite devient une immersion dans un univers gastronomique japonais de haut niveau.


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10 475 utilisateurs

#Tags souvent utilisés
#Restaurant #Japonais #Gastronomique #Gastro #Etoilé
Ce qu'en disent les utilisateurs

"menu fixe 60€ - gastro inspi jap"

@monahariri

"Menu dej 45€ (2 entrées, 1 plat, 1 dessert)"

@jonathan779

"Japonais, menu midi gastro en 4 étapes a 30€"

@laudine.coz00

"Ça date mais je me souviens que c’était très bon"

@anousone.o

"Reco vince, meilleur rapport qualité prix pour un étoilé"

@praccaglia

"franco-japonais Katsuaki Okiyama"

@daphnir

"étoilé pas trop cher le midi"

@armagedindon

"Très bonne cuisine fusion à l'inspiration japonaise - étoilé Michelin abordable - mais à réserver avec (beaucoup) d'anticipation"

@stefan.krusselmann

"Abri - de Katsuaki Okiyama, cuisine franco japonaise. Super super bon, ambiance assez intimiste. Tout petit restaurant. Simple, très bon."

@odhalluin89

"20/11/2022 Abri fête ses 10 ans . Dernier dîner avant fermeture."

@virginiea

"restaurant dégustation (menu soir 65€)"

@noemienoyal

"Recommande par mon paname et time out"

@carolinepeyretou

"Formule déj 45€ - Guide Michelin - Fusion franco-japonaise"

@ngochanguyen1904

"Sandwich midi / service plusieurs temps soir"

@hervemalo

"9/10 - great tasting menu for lunch and dinner with a few additional options. Small cosy space with 20 seats, a surprising wine list and curated desserts. "

@ohmyeve

"Menu dégustation midi 45€ soir 65€"

@jchabert

"1-star Michelin restaurant (45€/65€ lunch/dinner)"

@db.leonardo1999

"1 étoile Michelin menu déjeuner 45€"

@pauline.carrade

"chef famoso con menú que no se elige. "

@paredesgonzalezelena

"Chaudement recommandé par Camille C. Environ 65 euros le soir "

@nlaporte03

"had to cancel the reservation:( next time"

@jcheung

"Etoilé ! Menu dej 45€ du lundi au samedi ! Vraiment top !"

@nistevi

"Incroyable ! Étoilé ! Menu 65€ super "

@karenmge

"65 € / pers pour 7 plats. Petite salle"

@pacorpechot

"Menu déjeuner 45€ 2 entrées, plat, dessert 1 étoile "

@amalenad

"45€ - 2 entrées, plat, dessert "

@muoig

"1 étoile Michelin 45euros le midi, 75 le soir"

@celine.wazen

"1 étoile au Michelin mérité 👌🏼 connu avant son sacre"

@patricekpz

"L’étoilé le moins cher de paris, petites tables serrées, nourriture excellente, "

@anais.le.gall

"1* avec menu à - de 50€ pour le déjeuner "

@julie3386

"Restau étoilé avec un menu a moins de 50€ 😍"

@cuong

"Restaurant au menu unique sans considération pour les végétariens/intolérant au gluten Restaurant étoilé a moins de 50€"

@romain.bignotti25

"Bon resto ben bon rapport qualité prix, a booker longtemps avant "

@pierremalfaisan

"Restaurant étoilé à moins de 50 euros "

@mastoq

"Essayé avec Clem et Willis. Très bon gastro, sans être inoubliable (sauf les dessert)"

@marilou.thiebault

"Étoilé gastro menu à 45€ hyper beau "

@ambre.lethier

"Étoilé, menu déjeuner à 45 euros (ok pour un gastro)"

@hanane.bdr

"Restaurant 1 étoile 45 le midi 65€ le soir "

@b8mgdbwgtj2

"étoilé mais très abordable "

@clemi2501

"1 étoile Michelin dej a 45€"

@kvsay

"Aucune façade à cette adresse, juste une devanture bleue Klein qui cache une petite salle avec une mini cuisine en plein milieu. Rien de très incroyable pour le moment. Pour autant, les gens s’y précipitent et il faut réserver un mois en avance. Chez Abri, on mange des plats d’inspirations japonaises délicieux, en formule déjeuner ou en menu dégustation - mais toujours à un prix abordable. "

@tablesbycamille

"Testé et adoré par vivons food "

@albrou

"Resto gastronomique avec menu déjeuner en 4 temps à 45€ et menu dîner en 7 temps à 65€"

@charlottemug

"A tester le midi en semaine, rapport qualité prix et service un peu décevant mais cuisine innovante."

@ricavin

"meilleur restaurant 1 étoile de Paris "

@s.mir.emarati

"Reco Andy Étoilé pas cher (60€)"

@marinebuttiens

"restau recommandé par Alexia"

@annabelle.vsn

"Une table gastronomique étoilée, planquée dans un resto brut de coffre. Cuisine d'auteur précise, bons vins, et imbattable menu midi en quatre étapes, à 45 € !"

@mahgol

"Reco Armand / pas trop reuch pour 1 étoile "

@gutierrez.laure

"Gastronomique à petit prix 💸"

@lara.lefort

"Bistronomie japonaise Reco Elle "

@caroline_delaunay

"Une étoile dans le fameux guide rouge pour ce chef d'origine japonaise : Katsuaki Okiyama, ayant fait ses armes chez Robuchon, Taillevent, L'Agapé substance. Attention, réservation nécessaire, le lieu discret et sans pancarte, cartonne."

@mariedufour166

"Cuisine franco japonaise excellente dans un décor intimiste pas prise de tête "

@clementbienvivant

"Guide Michelin sandwich de fou furieux"

@biduil

"Restaurant 1 étoile pas cher du tout (du style 40 euros les 5 plats le midi) "

@clara.blanchard

"bistronomique, étoilé déj à 45€"

@clekhlem

"menu 4 plats midi 45 euros"

@valfre

"1 étoile Réserver un à deux mois en avance"

@sophieillegems

"Stellato di cucina francese da provare. Degustazione: €45 a pranzo, €65 a cena"

@leo.anti

"Menu midi gastronomique 4 étapes 30e!"

@bclaired

"Extrêmement fin ; franco japonais ; très exigu et peu de tables"

@antoine.tezenas

"Une étoile Michelin ⭐️ 16/20 https://www.instagram.com/p/CibISS1IW6v/?igshid=YmMyMTA2M2Y= Déjeuner 45€ (du mardi au samedi) Menu dégustation en 4 temps Menu dîner 65€ en 7 temps (du mardi au samedi). "

@palaisdeyiyi

"1 étoile Michelin. Top, menu surprise. toute petite salle et le cuisinier à 1m. parfait pour passer une bonne soirée (45€/p le midi et 65€/p le soir sans boisson) "

@arnaud.mozziconacci

"Une table gastronomique étoilée, planquée dans un resto brut de coffre. Cuisine d'auteur précise, bons vins, et imbattable menu midi en quatre étapes, à 45 € ! Katsuaki Okiyama est un génie. Pour avoir su imposer (dès 2012 !) ce non-décor radical : façade raclée jusqu’à l’os, absence de nom au fronton, tuyau d'extraction rafistolé au gros Scotch alu, murs lézardés… Bien trop keupon à l'époque pour le Guide Michelin, qui aura attendu 2019 pour se décoincer et lui décerner (enfin) l'étoile tant méritée. Pour ce vrai parti pris en cuisine – notamment sur l’amertume, l’acidité – que le maître zen distille avec une précision chirurgicale… Et pour les prix, encore tenus en laisse : depuis qu'elle a rejoint la galaxie étoilée, cette grande toque, disciple de Robuchon et de Taillevent, n'a pas pris la grosse tête. Son menu unique (6 étapes) est passé de 52 à 65 € le soir (mais de 26 à 45 € le midi…) Arigato gozaimasu ! Les yeux rivés sur le comptoir central, on zieute le chef japonais s’affairer sans piper mot. Ce midi-là, pour 45 boules donc, on commence avec deux sashimis de thon rouge, topés de fines tranches de pamplemousse rose et d'œufs de truite, recouvrant un mix de tapenade, pignons de pin et feuille de shiso. Complexe et intense comme un parfum de Serge Lutens, l'acidité et l'iode étant arrondies par une crème crue. Puis vient cette soupe umamiesque : des coques en émulsion nageant dans une rouille extra, et tout au fond du bol, des quenelles de pomme de terre et deux trois noisettes. Au poil avec un Poil de Lièvre 2018 de Bobinet, en jolie tension (8 € le ballon). Le plat principal est un peu plus attendu : un dos de cabillaud émulsion verveine/miel, travaillant l’amertume : courgette jaune crue, crème de carotte, navet… Reste ce magistral dessert sur mesure (chaque table en reçoit un différent). Pour nous : un gaspacho tomate/fraise, sorbet tequila. On nous a bien cerné !"

@arnobass

"Dinner : 65€ le menu en 6 services 😱"

@margauxfraigne

"Reco Time out - Gastro 45 euros 4 plats Japonnais "

@juliencblls

"michellin ⭐️ sindssygt fedt og lowkey vibe (65€ for en menu) "

@annarosentoft

"Virkelig hyggelig vin bar?? Men med Michelin stjerne ??? 😂😂 ej skal prøves med fam eller k eller ekstravagant pige middag?? Ser møg godt ud - husk at bestille bord "

@bechnatalia

"Restaurant japonais 1 étoile michelin pour 12 euros ? (sur réservation) "

@amandinegervit

"Étoilé, meilleur rapport qualité-prix"

@florent.daroux

"Propose des menus dégustation à partir de 45e pour les midis "

@paitatho

"pour manger. goûter le millefeuille ou le tonkatsu sandwich ou nouille "

@laurence.delas4

"restau étoilé a prix bas, tenu par un chef japonais "

@wdthanh

"Petit restaurant épuré, avec cuisine ouverte et salle en longueur, sert une cuisine japonaise raffinée."

@laurachomat

"“Japanese chef Katsuaki Okiyama used to work at Taillevent and Joel Robuchon, a pedigree that shows through in his superb and affordable lunch menu (30 euros), which may feature dishes like raw mackerel with an arugula jus, slivered almonds, herbs, and flowers, or cod with a celery-root puree and black-olive emulsion. But the pork katsu sandwich is the reason you’ll find lines in the street here on Saturdays. The large, juicy breaded pork sandwich comes with a drink, and makes for a seriously good lunch. [$]”"

@valdemar.stangegaard

"Haute gastronomie franco-japonaise dans un cadre minimaliste. Un bonheur !"

@pascalbt

"https://vm.tiktok.com/ZMdKHsDcJ/"

@olivia.marzolf

"Menu le soir à 65€/pers, une étoile Michelin "

@sarah.ruciak

"Gastronomie hyper abordable (menu 4 actes 45€ midi 6 actes 65€ soir)!! 1 étoile au Michelin "

@marinectrn

"Eater recommended. Affordable-ishlunch but mainly know for the pork Katsu sandwich"

@wback57

"45€ menu en 4 étapes, à l’air très très quali"

@antoine.lezin

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"↑ Notre article 📝 ↑ Formés chez Robuchon et L'Agapé, les chefs Katse et Ryo font des petits miracles culinaires dans ce néo-bistrot nippon de haute volée."
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"Recommandation spéciale de Guilhem où l’on peut manger un des meilleurs katsu de Paris"
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"Il est difficile d’y avoir une réservation mais ça vaut le coup ! Un des meilleurs rapports qualité-prix de Paris pour moi ! 😌"
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"Resto Elissa. 2 mois d'attente"
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"Essayer Sando mayonnaise à la noisette "
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"Le club sandwich Tonkatsu à la carte le Samedi midi chez @restaurant_abri, 1 🌟 au Michelin. Pain brioché croustillant, Porc pané, chou rouge, omelette aux herbes, moutarde maison, fromage, sauce Tonkatsu... 🐷 La formule midi est à 14€ avec sandwich, boisson et madeleine maison (uniquement le Samedi). On ne s’en lasse pas🤤 📍Abri, 92 rue du faubourg Poissonnière, 75010 Paris"
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